201009131748過貓蝦球




欣拿手菜
NO.206 - 005NO.206 - 005NO.206 - 005





過貓蝦球


作法:


1.
過貓去蒂頭汆趟約30秒,撈起過冰水,瀝乾水分切

末,再擠乾水分捏成球狀。
 

2.
蝦子燙熟去殼,擺放在過貓球旁,一對一的方式排列。
 
3.
美乃滋以網狀法淋上,灑上巧克力米即可。

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