201907181054桃膠雪耳羹

 第一次接觸桃膠其實是用來入皂的

只是聽聞它的好食及好處

今天終於拿它和白木耳燉起一鍋膠原蛋白


 桃膠是一種淺黃色透明固體天然樹脂,由桃樹樹皮中分泌而來

於夏秋採收,其成分與阿拉伯樹膠大致相同

桃膠又名桃油,桃脂,桃樹膠,桃花淚,日常生活中並不多見

但它是一款具有良好養生保健的食材及中藥

桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成

具有清熱止渴,緩解壓力,養顏抗衰老,潤腸道等功效

如今桃膠因具有保養顏功效,與燕窩類似,為嫩膚養顏保健之佳品


桃膠熬煮前需要浸泡12小時

並將其中的雜質去除乾淨

接著加入泡軟剪碎的白木耳放入電鍋內

加入紅棗、枸杞、冰糖及適量的水

外鍋加入二杯水按下啟動開關

就是如此簡單


冰鎮後會更加濃稠

口感QQ的桃膠是很多愛美女性的選擇


夏天食用桃膠雪耳,不經意的一碗接著又一碗吶!

 

 

 

 

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