202211170105桃園市平鎮區 | 阿美米干:在國旗屋(龍岡忠貞市場)附近的超人氣餐廳~主角"米干"當然是一絕

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桃園 ~ 會想到什麼美食呢

我其中可能會想到劉媽媽菜包

它們家的菜包真的好吃

每一個地方 都能挖掘美食

只是有的地點位於很明顯

有的地點則是很偏僻

就看是否有著耐心尋找罷了

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至於米干 也是桃園 中壢一帶呢

其中非常出名的米製品美食

而且開的蠻多家 每一家都有其愛好老饕

阿美米干創始店是我家必吃其中清單

只要想到就一定會驅車前往享用

雖然缺點是附近不好找停車位

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每次來一定會看到的大看板

這些似乎是阿美米干的標語

就看客人有沒有人能夠意會的到

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只要每次看阿美米干戶外用餐區

幾乎我沒有發現不多人的時候

這一家記得平日和假日生意都不錯

尤其我們當時到訪日是週六快晚上

沒有等個半小時和足夠耐心

是吃不到它們出名的米干的

還不是因為跟我家附近的雲滇比較

這一家價格要平易近人許多了

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這次跟之前幾次來真的都不免俗

要等上超過半小時

畢竟前面外帶跟內用的人太多

反正印象中翻桌率還算高就是了

客人多半很自覺 吃完不會逗留過久

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我們等排到也入座了之後

接著就順著排點餐區的隊伍

順便看靠近天花板的橫式寫的

其中一些的價目表

一眼望過去最貴也只不過$155

其他都能夠算是親民水平啦

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這些都是冷菜 像是人氣的

木耳 小黃瓜 膠原豬耳凍

下面還有瓶裝水以及飲料

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廚房呢 採取開放式的

真的可以親眼看見廚房人員做料理

實在是安心又覺得衛生

無論雲滇還是阿美 穿著的服裝

都是雲南的特色服裝 蠻好看的

而且遇到幾個都是服務親切

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當時正處在人滿為患的時段

所以就沒有像以前一樣太過細拍

除了耳目一新的裝潢以外

環境和空間度特別的寬敞

時不時還看的到不少的擺設物

在用餐之餘 還能當作去看展覽

這其實還挺一舉兩得的說

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此面紅磚牆上掛的一些舊照片

似乎有種時空倒轉的錯覺在腦海浮動

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我們是三個人前來用餐

總共是$570 如果在雲滇吃

還得快多一倍的價格咧

難能可貴的是阿美還不收服務費

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這一個托盤的飲料和

冷菜只是其中一些而已

我沒有把所有都拍

$35:黃瓜口感清脆

口味就很適中 蠻入味的

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$35:木耳

木耳的調味走酸味派 鹹味可以

然後膠原蛋白又豐沛 能夠滿足口慾 

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 $45:豌豆粉

豌豆粉是吃雲南料理呢

很普遍會見的到的 適合夏天吃

看似它好像很簡單的樣子

在網路上搜尋過作法 才知不簡單

口感真的像果凍還帶Q勁

阿美用的豌豆粉調味料有醋 蒜油

 花生碎等提升香氣的層次

直接吃或加辣油 我都喜歡

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 $110:(大)大薄片

大薄片就是所謂的豬頭皮

用一定的刀功切成大薄片

燙熟之後盛盤 大薄片口感Q彈

多虧呢 淋上美味的酸甜醬汁

(裡面有醋 糖 醬油等調味料)

芝麻是畫龍點睛用

蒜頭碎可以增香又提味

喜歡吃辣的 建議加自製的辣油

或是油潑辣子就更絕佳了

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$80:豬肝米干

阿美的米干是選用再來米做的

口感跟河粉 粿條有些差異

略糙一點 吸飽用豬大骨熬的湯頭

鮮美度上升 至於我個人偏愛豬肝

平時畢竟太愛內臟類的食物 還蠻嫩的

蔥花呢...是提色用 加上酸菜和店家

自製的辣油(我家以前常買幾罐回家吃

對我們來說 它會成我們無辣不歡的癮

這碗份量對我而言是剛好 整體算美味

如果很能吃的人 建議點兩碗

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$40:普洱鴛鴦

跟我一樣常喝港式鴛鴦的人

那麼()式味道的普洱鴛鴦

千萬一定要點一瓶來試試

看色澤感覺跟港式鴛鴦相去不遠

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普洱的茶味確實還挺足夠的

隱約感覺還喝出咖啡味

甜度我感覺可以再甜一點

因此我是螞蟻 以$40這價格

它的確是值得一試 不太傷荷包

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我們三個人吃飽喝足了之後

就準備去停車場驅車返家了

當時還看到了月色皎潔

阿美米干 我們後會有期吧 

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店名:阿美米干

電話:(03)456-7399

地址:桃園市平鎮區中山路142號

營業時間:每週一至週日0600~2100

官網:http://amay.com.tw

臉書粉絲頁:阿美米干

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我是賈斯(JUSTIN)

打從無名小站開始

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但是依然澆不熄我寫文章

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