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網址:



描述:





簡述
:



風味
  • 中式風味
食材
  • 海鮮料理
份數
  • 13份以上






內容物:青斑魚高湯15包
淨重、容量或數量:300公克
成分:青斑魚骨、青斑魚頭、無農藥老薑、RO水
有效期限:-18℃冷凍保存1年〈未開封〉,開封後請儘早食用完畢
適用年齡:3歲以上
食用方式:
1.冷藏解凍後可用來煮湯、麵、粥或煮火鍋,視個人口味酌量添加水、鹽與米酒調味。
2.建議加1000c.c水做湯底食用。
3.哺乳期婦女、傷口調養者,建議加熱後原湯食用。
備註:切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降
保存方式:低溫冷凍配送商品
原產地(國家):台灣
產地:台灣天和澎湖水產加工廠
廠商廠商或國內負責廠商:天和鮮物股份有限公司
地址:台北市忠孝東路五段689號8樓
電話:02-87858986
食品業者登錄字號:X-180422045-00001-7







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漆畫具有神祕、大器、華麗和高雅的特質,因為太迷人了,讓原本是油畫家的許坤成,願在晚年投入一個全新的媒材,甘願承受如閉關般的日子。前文化大學美術系主任許坤成以老子二十五章七節:「人法地,地法天,天法道,道法自然。」來講解他的美學理論,地和天都是大自然,「道法自然」和大自然的自然是不一樣,「是道法自然而然」。在各種繪畫顏料中,油畫、水彩、水墨、膠彩和壓克力等,唯有漆畫(Laque de chine)是最古老的畫種與媒材。

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台灣中部在日據時代曾栽培了一批漆器工匠,慢慢地有一些漆藝家產生,但在亞洲、大陸、日本、韓國和越南等地,早已將漆藝術由工藝轉向純藝術,而台灣從早年至目前的當代畫家,一向以水墨、膠彩和油畫等為主流,對大漆(樹漆)的了解和創作仍相當地陌生。戀上漆畫古典華麗許坤成於文化大學美術系任行政職務時,曾於2011年開始接觸、研究漆畫,屬福建畫派,此畫派有別於其他畫派的不同之處在於磨亮推光,他帶領29位師生到福建師大湯志義教授的漆工作室學習5天,同學們拍攝了教學影片回來,反覆學習,目前文化大學的風格就是受其影響,尤其許坤成愛用黑色底為背景,就如古代中國的墨鏡,用黑色樹漆製作鏡片,更有人戲稱許坤成的畫像面鏡子,期光滑程度甚至能擠痘痘。爾後,他於2012年在文大開設台灣第一個美術系漆畫課,又有了專用教室和陰乾室,由他和妻子翁美娥教授輪流教導學生漆畫,並成立了漆畫學會。漆畫之所以迷人,是它崇尚古法,工具多,手續繁雜,每一個步驟都充滿了挑戰,且費工費時,五年來,除了星期日之外,寒假、暑假及節慶日都不休息,與一群學生和校友常常在研究室課外創作,每天不到晚上十點不下班。因為漆畫令人忘憂忘愁,使人悸動,愛不釋手,甚至忘記肉體和精神上的疲累。因此,許坤成不只是把漆畫當作學問,而是純粹愛上漆畫,一幅80×80cm的漆畫,創作的工時最快速度也要3個月半才能完成。油畫是愈畫愈快,怎麼漆畫愈畫愈慢?常懷疑自己,為何愛上了漆畫,迷上了漆畫?事實上,許坤成1974年在法國巴黎以「功夫系列」為首展風格,是將法國的細膩寫實帶回台灣,並從事美術教育的第一人,1978年後展出「垃圾素描」、「壓扁」、「漂浮」、「光」、「太空」、「回歸」、「後立體派」…等系列,最近則成功將油畫的「賽狗系列」轉換成漆畫系列,他發現漆畫的質感勝於油畫,因此6年來埋首投入漆畫創作。筆法方面,許坤成著重於揮灑之外,更將一層一層不同顏色堆積的層次磨出如大理石般的圖紋,這種磨出的圖紋相當自然,有時是一種意外的美感,畫家只掌握70%,其中30%是意外的發現,這就是漆畫的質感與層次感更較油畫迷人的原因,而萬年漆樹之名,也得自樹漆本身的高雅。出發處正是最美地方最近,許坤成偏重的主題「澳門賽狗」,正是他的人生體會。他說賽狗常背著一個號碼牌,比賽時只知往前衝,得了名次,最多加菜一顆糖,輸了挨罵,夾著尾巴垂頭喪氣,像隻落水狗。賽狗的背後有一位馴獸師,馴獸師背後有一位大老闆。大老闆管馴獸師,馴獸師又管賽狗,賽狗的一生必須往前衝,衝到跑不動了,但牠常是幾千人幾萬人的偶像,活在掌聲中。除了專出風頭的賽狗,還有為主人打仗的看門狗,貴婦抱著逛街或牽拉的貴賓狗,最可憐的是鬥技場互相廝殺、互相啃咬至死不鬆口的鬥狗,以及無人照顧,有一餐沒一餐的流浪狗。有人說,戰亂國家中的難民比不上平安國度的流浪狗;也有人說,歹命人不如富貴人家裡的一條狗,台灣俗話說「好狗命」,則具有另一層深奧的意義。老子二十五章五節:「大曰逝,逝曰遠,遠曰返。」白話文可以翻譯成:「大,便無限飛逝,飛逝而致遠,至遠而回返。」時間太快了,愈快走得愈遠,到了最遠的地方,原來是返回出發的地方,也是祖先們8000多年前最古老的技法,那是最美的地方,同時也在告訴我們,當人飛黃騰達時,切勿被功名利益迷惑身心,反而需回歸初衷,達成自己最初的目標。(中國時報)

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