201712300803素食年菜宅配可以網購年菜宅配嗎.年菜預購? 圍爐

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

昨天各地舉行祭孔大典,因天氣悶熱,有許多參新竹除夕圍爐餐廳與的學生身體不適或昏倒;其中,桃園有4學生昏倒。議員批評,市長鄭文燦遲到25分鐘,市府表示市長7點25分加入典禮,並無遲到,校方也說學生穿的衣服密不通風,往年都有學生昏倒,「跟市長遲不遲到沒有關係」。

桃園市政府昨在桃園孔廟舉行祭孔釋奠典禮,市議員黃婉如說,祭孔典點應7點開始,但大家一直等不到擔任正獻官的市長鄭文燦到場,議員們討論是否要換正獻官,但市府人員說市長已在路上。最後儀式是在7點25分左右開始。

參加祭孔的學生早早就換好服裝等候,由於天氣悶熱,加上祭孔大典時間延後,典禮進行過程中,陸續有4名表演六佾舞的小學生不適昏倒。

市府新聞處長張惇涵解釋,由於祭孔儀式繁複,總共32個流程,正獻官是第9個流程,昨有先請民政局人員準時7點開始,市長約7點25分加入典禮,並無遲到。東門國小校長伍鴻麟表示,由於集合時間早,加上衣服密不通風,往年都會有學生昏倒,「跟市長遲不遲到沒有關係」。

圍爐年菜台中

多名民代指出,祭孔大典是隆重莊嚴的活動,象徵尊師重道,擔任正獻官的市長無法準時參加祭孔,「大概只有桃園市才有如此離譜的事!」

彰化縣祭孔大典也順應現代人作息,今年改成6點,大成殿祭典舉行時已是7點,中部氣溫高,仍有兩名學生祭孔過程中體力不支,被扶到旁邊休息。

台北市長柯文哲過去2年都未參加祭孔大典,他以「每個人興趣不同」回應外界質疑;昨首度參加祭孔大典,擔任正獻官,外界解讀是為選舉考量。柯文哲則說,主要是前兩年都遇到颱風延期,自己的行程無法配合,今年是第一次沒有遇到颱風。

竹圍年菜

金門縣昨首次祭孔大典,一切祭禮依循古風,但因天氣炎熱,將近2小時的冗長典禮讓跳六佾舞表演的學生熱到「凍未條」,只能提前下場休息。

南投縣今年在日月潭文武廟舉行孔子2567周年誕辰釋奠典禮,也為廟內新建「月老寒拾殿」進行啟用儀式。

記者楊晴雯/台北報導

根據《聯合新聞網》指近期長庚醫院內部流傳1封「長庚醫院可以要我噤聲,但不能要我扭曲良知,更不能要泯滅天良」公開信,控訴長時間以來,該院婦科醫師為了業績考量,偽造病況過度醫療,讓患者接受不必要的醫療,把子宮鏡作為牟利行銷工具,還因此造成女員工早產。對此,長庚醫院說明,該名醫師已經坦承疏失,院方已作出三個月的停權處分。

《聯合新聞網》報導指出,爆料護理人員在信中指出,1名同事8月23日在長庚兒童大樓8K開刀房,接受子宮鏡檢查,病因為經期異常,但突然不預期的產生近600公克、孕期才23周的早產兒,當時仍有生命跡象。但醫師居然要求護理人員不得急救新生兒,還要求眾人不得對外公開此事,以免影響院方聲譽,甚至將錯推給該名員工,發表「不知道自己懷孕應該打屁股」等言論。

《聯合新聞網》表示該信中提到,全世界似乎只有長庚醫院將具有侵入性的子宮鏡檢查「工業化」,成為行銷工具,門診10個新診病人,就有9人以上安排子宮鏡檢查,幾乎每個人都要接受這項檢查。此外,同1個病人可以在短期內重複接受子宮鏡檢查,讓長庚醫院兒童大樓子宮鏡檢查室每天門庭若市,再安排病人回開刀房進行手術,個案比比皆是。

《聯合新聞網》寫道,以這次開刀房早產個案為例,患者前後做過兩次子宮鏡檢查,但醫師竟然沒有發現子宮內有活生生的胎兒,且員工已在門診治療5、6個月的經期異常,醫師竟從沒發現是否與懷孕有關。

對此,長庚發言人黃璟隆說,針對這案例,長庚醫院也已組成調查小組進行調查,該名患者是院內員工,年齡41歲,體型較為圓潤,過去有婦科問題都是給此十全滿漢圍爐年菜次事件醫師診治,近兩年因為月經紊亂,一年一到三個月才來一次月經,斷斷續續陰道出血,今年2月第一次求診,懷疑子宮內膜有一些病變,於是門診子宮鏡檢查,並無發現子宮內膜病變,於是開三個月的避孕藥給患者服用;黃璟隆強調,該位醫師當時有確認病人是否有懷孕,當事人回應不清楚。

黃璟隆進一步說,患者在最近7月再來看診,還是經期不規則、不正常陰道出血,症狀可能是子宮內膜病變引起,所以才又安排子宮鏡手術,但醫師坦承,在進行子宮鏡手術前未確診婦女有無懷孕,就執行該手術。胎兒是否因子宮鏡手術而造成早產?黃璟隆說,不排除有這個可能。

黃璟隆表示,此為醫師個人疏失,經院方醫師資格審查委員會開會結論決定,對該醫師做出三個月的停權處分,由於此事件是針對子宮鏡的疏失,此處分是指該名醫師仍正常看診,但未來三個月替患者作子宮鏡檢查的同時,必須有另一個教授陪同才能執行。

對此事件,長庚醫院也發出新聞稿說明如下:

報載民眾投書有關林口長庚婦產科醫師醫療不當乙案說明如下:

本案係一位多囊性卵巢病人,因為經常性月經紊亂,自106年1月即於本院婦產科就診,多次門診過程未有懷孕症狀,且已處方使用避孕藥物,但因子宮出血,8/8門診子宮鏡檢查顯示子宮內膜及血管增生,故醫師安排病人於8/23接受子宮鏡手術,惟於子宮鏡手術前未再執行驗孕檢查,致未能診斷出病人懷孕,處置確有未盡周全之處。胎兒娩出後,業經三位醫師當場確認為死胎後,主治醫師立即向病人及其家屬詳細說明,並對未能事先檢查出懷孕一事予以致歉,並獲病人與家屬諒解,絕無投書中所謂「有生命跡象胎兒不予急救」。目前該名醫師已遭停權處分,將重新接受子宮鏡檢查教育訓練,經複審無誤方得再為病患執行檢查作業。

投書中亦提及「婦產科醫師強迫患者接受不必要的檢查或手術」,接獲投書後已於一周前由院方組成調查小組展開調查與跨院際審查,並針對婦產科所有子宮鏡病例逐案審查,目前進行審查之各案均符合檢查適應症,另半年內執行多次子宮鏡檢查個案,多係為保留生育力之子宮內粘連、不孕、子宮內膜癌等困難個案療程,多次處理有其必要性。林口長庚醫院婦產科門診病人子宮鏡檢查比率約為3.0%,主要係因林口長庚醫院為台灣最早推展子宮鏡檢查醫院之一,2011年曾獲生策會SNQ國家品質標章認證與國家生技醫療品質銀獎,再加上林口長庚子宮鏡係門診檢查無須麻醉亦不需進手術室,可替代原有需麻醉的子宮內膜搔刮術,已深獲民眾肯定,故林口長庚子宮鏡檢查的比例,確有可能高於同儕。板橋除夕圍爐餐廳

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【記者王文智台北報導】食藥署企劃及科技管理組副組長遲蘭慧27日表示,對於化妝品廣告不實,已經提出化妝品衛生管理條例修正草案,草案規定將加重且按次處罰,甚至可以撤照或撤工廠登記。

民進黨立委林俊憲今27日召開記者會指出,國內誇大不實的美妝保養新竹除夕圍爐廣告滿天飛,許多知名品牌屢罰不怕,甚至看準龐大的商機,把違規廣告的罰款當作例行的廣告預算。

林俊憲說,現行化妝品不實廣告的罰鍰上限雖然是新台幣5萬元,但實際上很少有單一案件被罰到5萬元,以食藥署提供的近半年全國化妝品違規廣告裁罰名單為例,兩家知名廠商分別被罰19次和9次,幾乎月月上榜,說是惡意累犯完全不為過,卻不見裁罰金額隨著累犯次數的增加而提高,甚至有些多案併計一罰,每案平均下來只罰1萬多元。

遲蘭慧坦承,化妝品廣告誇張不實,確實對消費者的消費權益影響很大,目前化妝品衛生管理條例罰鍰訂在新台幣5萬元以下,某些裁處案件,都只有1、2萬元。她說,食藥署民國105年9月送出化妝品衛生管理條例修正草案,原本罰鍰沒有下限,根據草案規定,將提高到處罰4萬元至20萬元,宣稱治療、預防疾病、涉及醫療效能的部分,草案也新增罰鍰,對廣告宣稱醫療效能,可處60萬元至500萬元。

遲蘭慧強調,這些都可以連續按次處罰,罰到停止刊播為止,如果業者持續刊播,甚至可以撤照或撤工廠登記,草案也規定廣告有嚴重誤導消費者,業者需要更正廣告,希望遏止不法廠商。

遲蘭慧指出,目前各縣市衛生局執法上,中央台中圍爐宴衛福部有訂下原則,業者在電視、電台、網路等不同媒介,在不同日期刊播廣告,都算是一個行為,這也是加重裁處的概念。

林俊憲表示,應該參考去年上路的食安法裁罰原則,增訂全國統一的「罰鍰裁罰標準」,以與業者當年度違規次數相對應的罰鍰做為基準,乘上違規廣告件數、違規業者當月銷售額等加權數值,計算出最終罰鍰金額。2017/7/27
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