東京深大寺マルタ (Maruta).氛圍滿點.肉類主菜可再加強! @ 黃社長的地雷週記 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201912282059東京深大寺マルタ (Maruta).氛圍滿點.肉類主菜可再加強!

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    食用日期:2019. 11. 23. (六) 12:00pm

    美味指數:   (餐室)(食物)     (服務)  

    消費金額:¥34,100/2大人套餐、1小孩套餐、開一瓶酒

    其他:

    食用週記: 

      

     

    這家週末午餐可攜兒童入場!它的薪火爐窯,讓我第一眼看到這家餐廳介紹就心動,所以儘管在郊外,但反正兒子超迷各種電車火車,就當作是電車之旅!

    電車抵達三鷹後,仍需轉公車,當天天氣不佳,下雨,好在餐廳就在公車站牌處!

    這餐廳看第一眼就令人喜歡,綠意盎然,建築簡潔雅致!

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    一入口即是藏酒區,我後來進去挑了一瓶酒!為抵達的客人掛大衣是日本餐廳的基本流程~~或至少有掛大衣處,台北雖處亞熱帶, 但其實冬天一旦溼冷起來,也是挺吃不住的,但似乎有設計空間讓客人吊掛大衣的餐廳仍屬少數!(不過近年來,已進步到幾乎都會提供置物籃了~~女仕們的包包至少不必再放在地上、或和主人分享狹小的座椅空間!)
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    這個餐室真的很不錯,頗有我在北歐看到餐廳的fu:挑高、木頭建材、玻璃採光、通透光線好
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    工作區的空間蠻luxury,果然是位處郊區的優勢

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    這個薪窯是餐廳的重點!

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    空間設計配置得亦好,位在餐室中心、視覺重心
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    從我們的座位往外望,秋意滿滿的景色
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    訂位時即幫兒子選好兒童餐
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    大人套餐
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    這邊是大桌制,要跟不同組、不認識的客人共用一張桌子!我們這一桌共有2組,都是夫妻帶一小孩。

    對面這對夫妻很妙,明明是日本人,但並不知道餐廳有提供兒童套餐,一開始就打算讓兒子分食大人食物;等到正式上菜,發現我方小孩跟著大人每一道都有自己的一份,緊急查手機、臨時加點兒童餐,但無法同步上菜且順序全亂~~~事前做功課真的很重要!
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    這支酒老婆挺讚賞的~~~
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    大人的湯,酸度好,所以儘量是濃湯但不膩

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    小人的湯~~兒子喝光光!
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    Mandy's bread: 這個酸麵包好吃!自家製cheese也不錯,柔軟不過奶,灑了些herb很加分!琦玉的火腿,可  

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    兒子的~~~這個他也愛,很捧場,吃光光!
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    沙拉~~Omefarm的葉野菜,一大盆上來,一桌自己分食~~~即使是素不相識的兩組人,也是如此!

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    老婆嫌棄這種葉菜沒有水份,咀嚼困難;但我覺得那是此葉菜的天生特質,其實新鮮度是很好的!
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    裡面藏了自家燻製的鴨肉,沙拉的醬汁有加山葵,還不錯!

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    這是兒子的主菜~~漢堡肉~因為是給小孩吃,所以肉是全熟的!
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    米~西班牙燉飯~~這道很普通,雞肋

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    搭配的甜菜根漬菜和酸醬
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    在炙烤主食肉類~~但我已眼尖看到餐廳是先用舒肥法將肉處理過了,這個薪窯只是最後的修飾
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    這樣的盤子上了兩份,所以4個大人各自取一塊走!

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    本來對面的日本人有點擔心最後還來這麼一塊大傢伙,無法完食啊~~~之後就發現:骨頭很多、肥油很多、真正可食部分其實很少,而且並不好吃~~無味、且肉質不佳!餐廳選用了很差的部位!

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    甜點

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    無記憶點
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    咖啡不錯~~豆子現磨,煮得不差!

     

    中午的套餐只收¥7,000,也許因此而主菜的部位不佳!但似乎也不能點不同的餐點~~~總覺得這家餐廳很是可惜,明明前面全都很到位:氛圍、接客、湯、麵包、沙拉~~~ 怎地一到肉類就一敗塗地!

    難得一個薪窯,居然只是把舒肥後的肉加熱用,真是暴珍天物了!

    希望只是中午餐費預算的考量所導致的!

     

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