京都.MAVO(マヴォ).法餐搭茶的嘗試! @ 黃社長的地雷週記 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 202009260052京都.MAVO(マヴォ).法餐搭茶的嘗試!

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    食用日期:2019. 9. 26. (四 7:00pm

    美味指數:   (食物)     

    消費金額:¥24,300/人

    其他:

    食用週記: 

     

     

    拖稿一年~~~

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    Chef,外場由太太負責。

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    奥さん氣質很好,解說細膩,當天只我這一桌,包場!強調他們以各式herbs, spices調出tea pairing

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    主廚的餐飲底子不錯,每道菜的烹調都頗到位,食物來說,我沒什麼好挑剔的!

    很有企圖心,組了頗多個團體,想要推廣他的茶飲搭餐概念

    但我不是不能喝酒的人,儘管主廚花了很多心思努力"擬真"紅白酒的色澤、丹寧、香氣,不過對於一個真切理解葡萄酒世界美好的人來說,總是隔靴搔癢、枉廢徒勞!

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