個人首頁 / 文章分類 /廚房撇步(共17篇) - 顯示所有文章
變更瀏覽模式

201511090537 如何吃蛋 煮蛋 選蛋呢? 年紀大的 蛋黃要丟掉嗎?

(990510原建 1041109新增)吃蛋黃到底好?還是不好?原來,蛋黃的主要成分,是17.5% 的蛋白質,32.5% 的脂肪,還有大約48.0% 的水和2% 的礦物質,以及多種維生素等微量成分。人們多以為雞蛋當中的蛋白質集中在蛋白當中,實際上,蛋清的蛋白質含量僅有11% 左右,水分卻佔88% 之多。

(繼續閱讀)

201510301913如何能快速去掉湯上面的油了!吃的更健康!

去油妙招! 只要10秒鐘就能去掉湯上面的油了!馬上學起來吧!吃的更健康!

(繼續閱讀)

201410021808煮菜用水有訣竅!小妙招!讓料理更好吃!

(1030827原建 1031002新增)家庭煮菜有妙招,只要用水正確就能變成天才廚師了!

(繼續閱讀)

201401050120豬肉 排骨小撇步 如何去腥 ~ 不傳之秘 教你如何煮好排骨湯?

(1020524原建 1030105新增)豬肉的腥臊味是因為血水及淋巴的殘留造成。絕大部分的人是用蔥、薑、酒來處理。可是請仔細想想,那只是壓味而已。壓贏了,肉味也沒了;壓輸了,更臭。

(繼續閱讀)

201312260011碗盤如何正確保養與使用

製造碗盤的廠商,為了防止在搬運途中盤子會有發霉的現象產生,通常會在新的碗盤上打上一層防霉的蠟,

(繼續閱讀)

201312252005如何將用久的金屬餐具重現光澤

(1020415原建 1021225新增)不鏽鋼餐具或廚具用久了之後,即使平時清洗的再乾淨,表面也會失去原來漂亮的光澤。

(繼續閱讀)

201310241940抽油煙機清洗技巧

(1011206原建 1021024新增)家裡的抽油煙機一段時間都要清洗,真麻煩,有簡單永久都不用花錢請人清洗的簡單方法,此是巾幗學姊自己體會研究出來的,花錢少少,清潔多多,很簡單,想試試看嗎?這是巾幗學姊分享滴檔...

(繼續閱讀)

201310061627吃茄子好處與禁忌是什麼?如何煮出紫色的 --美豔茄子

(1020223原建 1021006新增)茄子, 又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。

(繼續閱讀)

201309270039如何正確清洗蔬果農藥 為什麼青菜要汆燙?

(20121030原建 20130927新增)蔬菜水果去除農藥錯誤洗菜洗蔬果

(繼續閱讀)

201309190213快速去魚刺!方法看這裡

(1020426原建 1020919新增)吃魚最怕吃到魚刺,例如秋刀魚就充滿了魚刺,另許多煮菜的新手,都相當苦惱!如果是本來就是急速冷凍的魚一定要在解凍前完成去刺。不然再放回冰箱冷凍庫的魚,口感和美味都會打折!

(繼續閱讀)

201309012200廚房做飯小技巧

(1020421原建 1020901新增)現在很多年輕人都不會煮飯,或者就算會,也就是煮煮麵什麼的,但是,咱不能總是這樣,一定要學會用自己雙手養活自己哦!年輕人必須學會的70個做飯技巧,

(繼續閱讀)

201308260247簡單自己做煉乳

夏天是個無法拒絕煉乳的季節,尤其是添購了剉冰機,煉乳常供不應求,弟弟布丁牛奶冰,爸爸紅豆牛奶冰…剉冰只要淋上黑糖蜜、煉乳,在熱乎呼的房子裡非常消魂啊!既然用量如此大,何不自己動手來製作,價格便宜吃的也安心哪!

(繼續閱讀)

201308222344如何正確使用微波爐微波食品?

(20120203原建20130822新增)微波爐由於能在極短的時間內將冷凍食品解凍,所以食物不但不會在解凍中失去 風 味及營養份,而且也不會讓細菌有繁殖的機會。微波加熱更可令許多冷凍調理食品同時完成解凍與烹調,使得冷凍食品使用起來更為省時方便。
不論冷凍生魚生肉、 冷凍調理食品或冷凍蔬菜類均可利用微波加熱烹煮,使用範圍非常廣泛。但是依放入微波爐時的冷凍食品品溫、份量大小、厚度等不同條件,其解凍及烹調的時間也 會有所差異,故仍需特別注意精確地操作使用微波爐。
微波爐是利用微波來煮飯燒菜的。不是利用電流的熱效應。微波是如何加熱食物的呢?首先我們了解微波的特性:

(繼續閱讀)

201302261630怎樣煮好喝的魚湯

(1020221原建 1020226新增)日常生活中,如果能經常熬上那麼一鍋魚湯,不但滋味鮮美,而且營養價值也很高。在家中也可以做出湯汁鮮美、潔白可口的魚湯,做法也不難。

(繼續閱讀)

201211260051如何用瓦斯爐煮白飯

今天要來教大家如何用瓦斯爐煮白飯!!這個在出國或搬家還沒有飯鍋(是叫飯鍋嗎?) 的時候很好用喔

(繼續閱讀)

201107110042剩餘鋁箔紙 能讓麵包好好吃

無論是烤麵包或是重現麵包好滋味,鋁箔紙的妙用,讓吃麵包的享受更加升級。

(繼續閱讀)

200912191726雞肉分切法(含雞大腿去骨法等)

工欲善其事,必先利其器
在開始去骨頭之前....建議您準備一把輕巧好用的刀子
千萬不要拿跺肉的大菜刀....那會太危險了...也不使得ㄛ....
使用刀子前要用磨刀石或磨刀棒,先事先把刀鋒磨利....這點要特別注意
[方法一]庖丁解雞-雞腿

(繼續閱讀)

第一頁  上一頁  1 下一頁  最後頁 
關鍵字
限時活動
目前建置中
贊助商連結

96.6.2日上線發表首篇於部落格
保佑女兒永遠健康幸福
真心善良菩薩守護我們

累積 | 今日
loading......





Powered by Xuite
廣告
全台氣象台






Re:[adidas gazelle 007],By adidas gazelle 007 於2017-09-16
Re:[zx flux turquoise],By zx flux turquoise 於2017-09-15
Re:[veste nike windrunne...],By veste nike windrunner 14 ans 於2017-09-14
Re:[nike roshe nm lsr],By nike roshe nm lsr 於2017-09-14
Re:[men''s superstar 80s...],By men''s superstar 80s leather (run dmc) 於2017-09-12
Re:[superstar finisher c...],By superstar finisher combinations 於2017-09-12
Re:[adidas dragon r 28],By adidas dragon r 28 於2017-09-11
Re:[soldes new balance h...],By soldes new balance homme 於2017-09-06
Re:[christian louboutin ...],By christian louboutin soldes 於2017-09-04
Re:[adidas superstar 2 j...],By adidas superstar 2 junior 於2017-09-03