201712301354年菜預購最多人指名訂購的店家請推薦! 圍爐

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗愛老人年菜團圓率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,永康圍爐宴好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠中式年菜豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

中央氣象局表示,今(18)日東北季風增強,上午新竹以北、基隆北海岸開始有降雨發生,中部及東半部地區也陸續轉陰雨,南部則為多雲天氣;溫度方面亦由北而南轉冷,北台灣中午氣溫僅剩21、22度,晚間至明(19)日清晨更將下探15至17度,中南部及東半部低溫也將來到20度以下。

氣象局指出,受到東北季風增強影響,天氣將轉濕冷,尤其北部及東北部地區降雨最為明顯,除了易有瞬間較大雨勢,下雨持續時間也較長;中部及東半部地區也陸續轉陰雨;南部地區則為多雲天氣年菜盒

溫度方面,從清晨開始北台灣如同溜滑梯一般,中午氣溫僅剩21、22度,晚間至明(19)日清晨更將下探15至17度,中南部及花東白天高溫雖能來到25至29度,下午異國年菜過後也將明顯轉涼,夜晚低溫也將來到20度以下,提醒民眾留意氣溫變化,要注意保暖以免受涼。

氣象局說,因東北季風明顯增強,今日上午起台南以北、東半部(含蘭嶼、綠島)、恆春半島及澎湖、金門、馬祖沿海、空曠地區及鄰近海域將有9至11級強陣風,沿海風浪明顯偏大,浪高可達4至6米,前往海邊活動或海上作業須特別注意安全。另外,位在南沙島海面上的熱帶性低氣壓,在今日上午已增強為輕度颱風鴻雁,氣象局預報員吳依帆說,鴻雁將朝中南半島去,對台灣無影響。

更多新聞推薦

● 跨越語言隔閡與文化差異 嘉縣新移民投入老人照顧工作

相關新聞影音

桃園市觀音區東元電機廠(16日)下午3點多發生火警,桃園市消防局出動31輛消防車前往灌救,初步調查現場並無人員受困或受傷,至於起火原因及財務損失仍在調查。

熊熊烈火延燒,這個兩層樓的建築物濃煙密布,直衝天際,火勢延燒劇烈,這裡是東元電機的觀音廠,16日下午15點21分發生火警,民眾看到失火了,趕緊報警,消防隊不敢大意,派出31輛消防車、83位消防員到現場滅火!

目擊民眾:「剛開始煙一點點,有看到火然後就越來越大。」

目擊民眾:「這樣看煙就冒很高,一下子火勢就很大了。」

這個起火的建築物是東元電機的冰箱生產線,研判起火點在二樓,不過周末假日沒人上班,沒有人員受困,但火勢到底怎麼發生?消防隊也還在查!
年菜圍爐餐廳
消防隊第三大隊長賴志忠:「(起火處)應該有大量保麗龍,還有一些半成品區,還有一些維修區,大概燒這些東西,目前我們看到屋頂鐵皮,都呈現塌落的情況,所以我們搶救也出現比較困難的狀況。」

看這黑煙直衝天際,從空拍畫面來看,火勢和黑煙都令人驚恐,消防隊也不敢大意,持續現場灌救,延燒2個多小時,才看到東元高層匆匆進入廠區,

民視記者vs.東元一級主管:「一開始燒有燒到產線嗎?我就還不知道,我剛剛進來。」

要了解現況,隨後東元發出新聞稿,說起火點是產品維修室,起火原因目前還在了解當中!(民視新聞綜合報導)

(中央社台北29日電)台北股市今天下跌29.41點,收10496.57點。9月電子期收444.25點,下跌1.15點,逆價差0.96點;9月金融期收1130.20點,下跌5.40點,逆價差4.27點。

9月電子期以444.25點作收,下跌1.15點,成交1979口。10月電子期以443.30點作收,下跌1.25點,成交21口。

電子現貨下跌1.47點,以445.21點作收;9月電子期貨與現貨相較,逆價差0.96點。

9月金融期貨以1130.20點作收,下跌5.40點,成交1282口。10月金融期以1128.20點作收,下跌6.60點,成交24口。

金融現貨以1134.47點作收,下跌3.23點;9月金融期貨與現貨相較,逆價差4.27點。實際收盤價以期交所公告為準。1060829

台北過年圍爐餐廳
77FF6461FFC370BF
沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則
回應
關鍵字
    沒有新回應!





Powered by Xuite