201009290033苗栗 公館二日遊

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風味美食

50年老店 啖道地客家菜

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苦瓜封
 

公館農會旁的「新味全」餐廳,是家有50多年歷史的老店,掌廚的邱伯伯年輕時可是酒家的廚師,在340年代,能在酒家做菜,可得有兩把刷子!寶刀未老的邱伯伯,從上桌的第一道菜「苦瓜封」(200)就看出端倪,苦瓜蒸到入口即化,苦盡後,豐盈的梅子甘味迎上,味道在嘴裡做了完美轉換,令人驚豔。其中「白雲片片湯」(200)選用日曬的蘿蔔乾加上胛心肉與雞湯熬煮,湯頭有回甘的勁道,釋放出天然鹽味,厚切蘿蔔乾吃起來脆脆的、漾著濃濃的蔬菜香。

東坡三層肉 軟嫩入味

東坡三層肉
 

「東坡三層扣肉」(250~380)選用溫體黑毛豬肉,用紹興、薑、冰糖等滷上3小時,再蒸上3個鐘頭,苦心做出來的滋味,不油不膩,口感穠纖合度。

旅遊資訊
開車:
公館農會、新味全餐廳、阿成伯竹編 中山高下苗栗交流道,接6往公館,依序可達。
喜妹娜哇稻草編 6線轉苗27可達。
油桐花坊 6線轉往打鹿坑的產業道路,循指標可到達。
出磺坑、戀戀山水農莊 6線轉國光橋過後龍溪,可見出磺坑油礦博物館,循戀戀山水農莊指標可達農莊。

搭車:
公館 搭公車或火車抵苗栗市,再換搭新竹客運(037-277-981)往大湖、獅潭公車,於公館下即達農會及新味全餐廳;於福園下,步行約5分鐘可達阿成伯竹編;於福基派出所下,步行約20分鐘可達喜妹娜哇稻草編;於出磺坑下步行約5~15分鐘可達出礦坑園區及戀戀山水農莊。
油桐花坊 無公車抵達,住宿客可於苗栗火車站致電家免費接駁,或自行開車較方便

相關資訊:
油桐花坊 (037)220-788 餐廳8:30~17:30 10/1~12/31期間2人房12食周日至四3360元起,周五、六3960元起
戀戀山水農莊 (037)221-258 9:00~18:00 門票大人100元、小孩50 可抵消費
阿成伯竹編 (037)231-296
喜妹娜哇稻草編 (037)228-195 9:00~18:00 純參觀免費和DIY15人以上,每人150元起,3天前預約
新味全餐廳 (037)231-080  0911-121563  10:00~20:00
公館農會 (037)225-211 販賣部8:00~17:30

 

 引用  http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32841986/IssueID/20100927

回應

苗栗縣公館鄉 新味全餐廳50年老店 傳統客家菜:

★苗栗公館非吃不可白雲片片湯、公館新鮮紅棗公館遊樂活桐花公園、公館趣買福菜、公館選純蠶絲被、公館買芋頭趣、公館吃脆水柿()苗栗客家文化園區大湖採草莓、大湖登馬那邦山、獅潭爬仙山、泰安趣泡湯、卓蘭採新鮮(四季)水果。

都會經過我家喔!

我們ㄉ店:中山高(苗栗 / 公館)下交流道,往台六線(公館/大湖)方向走約1.8 公里處(公館鄉農會南側)餐廳斜右手邊(免費公有停車場)及餐廳週邊。皆可方便大小型停車呢!

 

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