旅遊．上癮．鴉片館

隔壁的進麗包子似乎比較老字號，沒想到發現這間重慶麻辣魚外觀實在很........@@卻竟然大排長龍？天啊！！晚餐就給他吃看看了。

重慶媳婦嫁來金門，一手好廚藝征服了金門人的胃，也征服了觀光客的胃。

店內在地人、觀光客混雜，招牌是麻辣魚，分大小鍋，但小鍋也得要兩人吃吧？我這邊緣人、獨行俠這種時候只能鳥鳥的吃其他的。

店內幫忙的看起來滿多是大學生，我猜是當地金門大學的學生來打工的？服務態度還是很好的，只是用餐時間真的超級忙，要有等待的心理準備。

一進門內用，直接取菜單後找位置坐，勾選好就拿給門口的年輕人們，菜單就順便拍給大家看囉！這間的炒菜類真滿推薦的，滿滿的鍋氣香阿！

來看看我的回鍋肉蓋飯，看起來真不起眼？但真是非常好吃，可以說是我在金門吃過最好吃的回鍋肉囉！要不是為了拍別樣菜，我還真想一直吃一直點回鍋肉。

炒高麗菜如何可以不出水？可能是要開大火吧？(廚藝不佳者的自言自語....)

這間川菜出名的小吃店，賣的水煮魚、水煮肉片、回鍋肉的靈魂，就在於使用四川的豆瓣醬，我最近過年時去台北的南門市場才買到的"鵑城牌郫縣豆瓣醬"，我猜是用這款！！！

我沒有在幫這牌子打廣告，純粹是聞到味道就想起來...... 原來過去在一些川菜館吃到水煮魚、水煮肉等等美味料理，就是用四川郫縣的豆瓣醬，下圖是我買回家後自己拍照的，提供給也想自己料理回鍋肉的同好參考，適合不敢吃太辣，卻又需要紅油來料理的人使用。

郫縣豆瓣醬有很多品牌，鵑城牌的味道聞起來是我吃過的那個味道，不過這樣一包就要台幣160，不知道店家捨不捨得用？

有人推薦的蝦仁蛋炒飯？個人覺得普普......還是回鍋肉蓋飯好吃....。

至於紫菜湯，就是搭配囉！但這肉片有裹過蛋液或漿過太白粉水之類的？口感比較嫩。

青菜蛋花湯也僅只是怕上火，所以多吃青菜而點的~

如果是一家人或三五好友一起來吃，裡面空間雖然不算大，但可以併桌，因為份量大又平價，所以很多學生來買，

本以為我第一次來吃的時候，大排長龍是因為晚餐時段人多？沒想到隔天中午又來，還是照樣在排隊，不過建議10點開門就來，肯定沒排隊人潮XDDD。

建議不怕辣者點重慶川菜系列的，老闆的炒功一流，也很有川菜的風味。

這家也是我下次再去金門，肯定會常常去報到的小吃店之一，且不管吃不吃得完，一定要點酸辣魚來嘗嘗。

地址：金門縣金城鎮光前路31號

電話：0963-280-523

營時：10：00~20：30(休周日)

☆用文字，帶你妳翱翔世界☆歡迎按讚+分享！

【旅遊‧上癮‧鴉片館】 切換『搶先看』，才不會錯過最新的資訊歐~  

延伸閱讀

金門金城市●金瑞旅店●在地CP值最高旅館/附自助早餐/老旅店新裝潢/商務旅館設備
金門金城市●東門餐廳●嘗嘗在金門"一夜致富"的神奇滋味/滿桌都是道地的金門特色菜
金門金城市●陳詩吟洋樓+奎閣+許允策洋樓●金城市區必遊景點/嘗盡悲歡離合、蒼涼冷暖的老屋顏
金門金城市●將軍第●後浦老街必遊景點/百年歷史縣定古蹟/領有皇恩誥命的將軍宅
金門金城市●鄧長壽洋樓(浯江招待所)●曾經賓客雲集，高官顯赫、藝人皆為座上客
金門金城市●浯江書院●金門四大重要書院之一/夜遊後浦老街景點/朱子祠為國家二級古蹟
金門金城市●清金門鎮總兵署(浯江新莊)●夜遊後浦老街的集合地點/國家三級古蹟
金門金城市●珠浦北路10、11號●後浦老街徒步尋奇/紫雲衍派與奎璧聯輝的秘密等待被發掘
金門金城市●永春廣東粥●只賣早午兩頓的在地金門粥排隊名店/濃稠美味料好實在
金門金城市●米香屋廣東粥●(附菜單)金門最好吃的蛋餅、蔥油餅與超濃稠廣東粥/隔壁可以租電動車