201708111653屏東東港●王匠生魚片專賣店●入口即化肥滋滋野生黑鮪魚生魚片/牡丹蝦滑順好入口/華僑市場美食

來到東港,不吃鮪魚生魚片,等於沒來過東港囉!連我這種不愛吃生魚片的,都忍不住要嘗嘗味道~

果然就是入口即化、跟肥豬肉一樣鮮嫩滑順阿!

這間開了四五年的生魚片店,很用心~專賣野生的黑鮪魚出名!

這是爆漿的當季海膽阿~~

看這蝦子眼睛跟頭,就覺得超新鮮的~~

 

然後來看看美女老闆-李語嫻,她有自己的船隊歐~~所以海鮮鮮度更是保障了。

畢業後就回來接家裡店面的她,現在已經跟弟弟一起獨當一面了!

黑鮪魚的下巴,俗稱金三角,是最肥美部位,很像雪花牛的紋路,入口即化,

看到這塊能想像黑鮪魚本身有多大隻嗎?

下圖黑鮪魚的上腹,是繼金三角之後第二肥美之處。

日本通常把下巴跟上腹一起賣,台灣是更精細的區分獨立出兩者來。

四月底到七月份是野生黑鮪魚的產季。

這次來,店家特別弄了一個小巧的組合品嘗,但平時來是沒有這樣的組合歐~

來介紹一下這個殼,用的是日本北海道的生蠔殼,生蠔吃完後,拿來做殼碗,

裡面從左到右,依序是黑鮪魚赤身+哇沙米,中間是黑鮪魚中腹部位炙燒,夾上一點蔥品嘗原味,右邊是甜蝦

這個甜蝦,是下午拖網漁船現撈上來,沒冷凍過就送來的~吃起來也很像肥豬肉...

個人還是喜歡炙燒過的魚,把油都逼出來~香氣重~~~

這些野生黑鮪魚都是可以單片買的歐~

營業時間:平常11:00~20:00(也可能19點就收),假日10:00~20:00(也可能19點就收)

休息:每個月第一周的星期二休息(全華僑市場都休這一天)

地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號(華僑市場228攤)

☆關注最新旅遊、美食、生活資訊☆歡迎按讚+分享!【旅遊‧上癮‧鴉片館】 

延伸閱讀

屏東東港●東港鎮海宮無名黑輪●在地老攤黑輪/推薦蜜番薯、臭豆腐
屏東東港●東港正宗肉圓●70年老店/東港第二市場小吃/加映:無名麵店
屏東東港●慶鴻雙糕潤●東港第二市場/在地特殊麻糬口味
【屏東暑假必玩】●東港/小琉球/大鵬灣電子旅遊套票●暑假全台最省錢必買套票/東港小琉球大鵬灣美食輕二日旅行
屏東東港●東港鹽埔橋頭肉粿●在地人吃的店,不用人擠人/食尚玩家推薦/乾、湯都隨意
屏東東港●東港肉圓●在地人早餐吃這味/八十年老店/獨家鮪魚粉腸 

回應
關鍵字
你愛聽我的歌嗎?
●聯絡、邀約請寄:jessica2006725@gmail.com。

●這十幾年來,陸續拍了很多老建築、古蹟,從台灣到中國、越南、寮國、新加坡....等等,但因背後故事太豐富,寫文找資料極為耗時,所以寫得很少。今年開始,想把這些古厝、古蹟、裝飾藝術的廟宇逐步寫文介紹,每一棟百年老屋,都值得被專文記載,流芳後世。

●2020即將邁入尾聲,卻比往年都更充實,因為一步步圓了對古蹟、古厝的追尋夢想。整理金門55.7G的相片,除了最愛的番仔樓之外,還看到之前在中國福建泉州拍到的印度象神花磚,還有印度毗濕奴、美國風景圖的花磚,好精采又意外,一邊學習古蹟裝飾藝術,明年要看更多書與論文(握拳),疫情之下,就是學習的最好時機。

●旅遊上癮鴉片館從2006/7/25經營至今,但我其實從2004年就用FrontPage作過自己網站,平台是中華電信的免費空間,但很快空間就不夠用,於是轉到XUITE來。在臉書如此方便的時代,許多老格友已停筆,或搬到別平台去,XUITE廣告充斥得讓我如果不安裝去廣告軟體,簡直不敢開網頁......剩下的老格友真不多了,白雲蒼狗,能堅持到現在的都不容易,為還在努力的人們乾一杯!

一張張照片如同美好記憶的再生浮現、在電腦前、在字裡行間,覺得自己好像還在荷葉叢裡的那艘船上一樣....浮浮盪盪..。

哇~中獎!
2016台灣部落格大賽生活休閒類第一階段入圍

2011入圍華文部落格大賽-年度最佳休閒旅遊部落格(貼紙壞了)


紀錄瞳孔中的影像,留存腦中的記憶,回味唇邊的美味。

愛旅遊,愛拍照,能把旅遊的喜悅分享給也愛旅遊的朋友,是更喜悅的事,讓我們~努力工作,然後用力的旅遊吧~

得獎事蹟:第一屆Xuite部落客百傑美食、旅遊雙達人/第二屆Xuite部落客百傑旅遊類十強達人/第三屆Xuite部落客百傑旅遊類百傑達人/第四屆Xuite部落客百傑旅遊類百傑達人/2011華文部落格大賽入圍年度最佳休閒旅遊部落格/2016台灣部落格大賽生活休閒第一階段入圍

JJ的過去與現在:

@主編撰寫出版過8本書籍,採訪、承接政府活動與文創案多年,一直與文字為伍,在逗點與句點間,是我的千言萬語,很高興認識大家,在字裡行間。

李怡慧JJ作品出版
●由我撰文、攝影、規畫的【掬起一把燦爛的幸福-滇東南之旅】書籍於2012/9由城邦文化popo電子書城出版,遠傳、台哥大也可下載購買。

●由我撰文、規畫的【創業新時代:小額創業讓你免受老闆氣,薪水暴升3~5倍】書籍於2012/8由漢湘文化出版,入了7-11選書,11月全面上架,書店也有賣。

●由我撰文、規畫的【台灣玩樂一整年】書籍於2009/12由MOOK墨刻出版。

●由我撰文、規畫行程的【宜蘭花蓮72小時這樣最好玩】書籍於2009/06/18由MOOK墨刻出版。

●由我撰文/攝影/設計的【瞳孔中的藍寶石-新疆秘境之旅】旅遊書於2007/11上市,布克文化出版。

累積 | 今日
loading......
台北美食台北推薦雲南自助捷運美食台北旅遊越南旅遊景點越南旅遊行程越南旅遊必買越南旅遊推薦旅行社越南自由行注意事項雲南自助行越南自助行越南自助旅行雲南自助旅遊攻略台北景點越南自由行行程新疆旅遊雲南自助旅遊指南雲南旅遊越南旅遊地圖越南旅遊越南地圖越南歌曲越南自助旅遊部落格越南自由行掬起一把燦爛的幸福越南文翻譯越南簽證雲南旅遊書籍推薦越南航空新疆生眉草越南咖啡新疆自助旅行遊記越南旅遊注意事項台南中西區美食新疆自助旅遊行程雲南自助旅行費用新疆天氣越南自助旅行費用金門景點介紹金門景點推薦新疆自助旅行金門景點地圖新疆自助旅行費用新疆地圖雲南景點介紹金門旅遊行程雲南景點門票雲南自助遊越南胡志明市旅遊more