201708091200屏東東港●東港肉圓●在地人早餐吃這味/八十年老店/獨家鮪魚粉腸

說起這間,我在2010年就寫過文字,沒想到七年後,我又重溫了這個美味。

屏東東港●東港正宗肉圓●70年老店/東港第二市場小吃/加映:無名麵店

 

這間傳到第四代的老店,目前已經八十年了,

肉圓至今堅持手工製作,皮比較薄,可以吸收到肉汁,即使單吃皮也是有味道,目前有豬肉

跟蝦筍肉圓兩種口味,一份是三顆,店家通常會給綜合的,兩種口味都吃得到。

豬肉的內餡用的是溫體豬的後腿肉,有加中藥調味,

第三代說,在阿公時代都是用沙蝦來作蝦仁肉圓,但隨著沙蝦產量減少後現在改換別的蝦子,可以看到這些蝦子真材實料,

外面很多義大利麵用的蝦子都強調又肥又大隻?其實都是泡過藥水的,真正蝦子剝殼後,受熱一定會變小,真要上桌後還能那樣大隻,很難吧~~

自己家裏買過蝦子,從剝殼到煮後,看看尺寸就知道~~

蝦筍肉圓有限數量,假日會作比較多的量,但常常中午就沒了,要吃的人要趁早阿~

看到攤頭這些煎得焦香焦香的香腸,齁齁齁,真是看到口水都要流下來了...

第三代說,香腸也是自己灌的,且瘦肉比較多,怕肥肉的人一定要來吃吃看~很香呢~

這裡的糯米腸也是必吃,店家說明外面的米腸通常都會先調味過,或是炒過,所以比較黃,

但東港肉圓的糯米腸完全以原味為主,只用白糯米,看起來外皮比較白,但保證不是漂白過歐~

這樣的口感比較單一,更方便大家能搭配香腸一起吃,鹹度就剛剛好!

下圖這張鮪魚粉腸,是獨家阿~~~裡面是用瘦肉+鮪魚肉做的,腸子跟糯米腸一樣材料,味道很獨特~~

我喜歡拍攝專注工作中的店家,非常生活化,代表一種達人的精神。

這間幾乎都是在地人在吃,老店的特色就是品項不多,因為要長時間維持品質,其實耗費的工是很多的~

湯每碗才15元~肉圓一顆10元,齁齁齁~~我們南台灣的鄉親們揪甘心~料好實在又價格超公道的!!

下圖這樣大盤裡有三樣,售價是100元,但這盤我們已經有吃過一些了,所以實際到現場吃的份量會比較多!

營業時間:07:00~17:00(不定時公休)

地址:屏東縣東港鎮新基街45巷39號(中港第二市場)

電話:08-832-5238

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●聯絡、邀約請寄:jessica2006725@gmail.com。

●這十幾年來,陸續拍了很多老建築、古蹟,從台灣到中國、越南、寮國、新加坡....等等,但因背後故事太豐富,寫文找資料極為耗時,所以寫得很少。今年開始,想把這些古厝、古蹟、裝飾藝術的廟宇逐步寫文介紹,每一棟百年老屋,都值得被專文記載,流芳後世。

●2020即將邁入尾聲,卻比往年都更充實,因為一步步圓了對古蹟、古厝的追尋夢想。延宕多年的金門行在十月中成行,挑選涼爽的月份造訪沒有觀光客的聚落,常被狗狂吠嚇到,好在大多都有栓著,不然肯定跑不過牠們,偶爾跟聚落老人們聊天,了解古厝的過去與未來,可惜十天時間也不太夠就是。

拍了55.7G的相片,整理照片真是要瘋了的感覺。除了最愛的番仔樓之外,竟然還看到之前在中國福建泉州拍到的印度象神花磚,還有印地安人頭與美國風景圖的花磚,好精采又意外,十一月有重要的事情在準備與忙碌中,借一堆書都還沒看完,暫時先以美食文章來擋版面,希望能盡快整理美樓圖文、花磚與大家分享。

●2020九月,新竹、彰化,二訪摘星山莊,見識台灣十大古厝-筱雲山莊(台灣十大古蹟:筱雲山莊、台中霧峰林宅、摘星山莊、台中神岡大夫第、馬興陳益源大厝、永靖餘三館、林安泰宅、林本源園邸、李騰芳宅、佳冬蕭宅)目前去過其中四處,其他繼續努力!

●2020六、七月下鹿港、台南,天氣十分炎熱,但拍攝老屋古厝建築的心念也同等炙熱,陸續寫文中,還包括之前金門的番仔厝,個人超愛,也陸續連載中,分享與更多同好!

●旅遊上癮鴉片館從2006/7/25經營至今,但我其實從2004年就用FrontPage作過自己網站,平台是中華電信的免費空間,但很快空間就不夠用,於是轉到XUITE來。在臉書如此方便的時代,許多老格友已停筆,或搬到別平台去,XUITE廣告充斥得讓我如果不安裝去廣告軟體,簡直不敢開網頁......剩下的老格友真不多了,白雲蒼狗,能堅持到現在的都不容易,為還在努力的人們乾一杯!

一張張照片如同美好記憶的再生浮現、在電腦前、在字裡行間,覺得自己好像還在荷葉叢裡的那艘船上一樣....浮浮盪盪..。

哇~中獎!
2016台灣部落格大賽生活休閒類第一階段入圍

2011入圍華文部落格大賽-年度最佳休閒旅遊部落格(貼紙壞了)


紀錄瞳孔中的影像,留存腦中的記憶,回味唇邊的美味。

愛旅遊,愛拍照,能把旅遊的喜悅分享給也愛旅遊的朋友,是更喜悅的事,讓我們~努力工作,然後用力的旅遊吧~

得獎事蹟:第一屆Xuite部落客百傑美食、旅遊雙達人/第二屆Xuite部落客百傑旅遊類十強達人/第三屆Xuite部落客百傑旅遊類百傑達人/第四屆Xuite部落客百傑旅遊類百傑達人/2011華文部落格大賽入圍年度最佳休閒旅遊部落格/2016台灣部落格大賽生活休閒第一階段入圍

JJ的過去與現在:

@採訪與企劃文字經驗十幾年,擔任過PCHOME、7-WATCH、Taipeiwalker、Here、鄉間小路、豐年社...雜誌特約採訪,撰寫銀行、物流企業內部刊物。

@主編撰寫出版過8本書籍,承接政府活動與文創案多年,一直與文字為伍,在逗點與句點間,是我的千言萬語,很高興認識大家,在字裡行間。

李怡慧JJ作品出版
●由我撰文、攝影、規畫的【掬起一把燦爛的幸福-滇東南之旅】書籍於2012/9由城邦文化popo電子書城出版,遠傳、台哥大也可下載購買。

●由我撰文、規畫的【創業新時代:小額創業讓你免受老闆氣,薪水暴升3~5倍】書籍於2012/8由漢湘文化出版,入了7-11選書,11月全面上架,書店也有賣。

●由我撰文、規畫的【台灣玩樂一整年】書籍於2009/12由MOOK墨刻出版。

●由我撰文、規畫行程的【宜蘭花蓮72小時這樣最好玩】書籍於2009/06/18由MOOK墨刻出版。

●由我撰文/攝影/設計的【瞳孔中的藍寶石-新疆秘境之旅】旅遊書於2007/11上市,布克文化出版。

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