201404181200雲林湖口●好蝦冏男社●返鄉青年阿正的無毒好蝦

近幾年,返鄉青年的力量,的確為當地帶來新興的力量,阿正好蝦就是一例。

在鄉間小路上蜿蜒,尋常人家前停住,海口郎做事市集,剛開業,下車時東西還沒補齊,要走時東西補齊了,一群人湊在前面買著,就沒拍了。

這裏也賣現煮咖啡,還有木耳茶,下午時分不敢喝咖啡,怕睡不著,

來時天冷,買了一杯現煮的熱木耳茶,真好喝。

這個好蝦冏男社用閒置豬舍與鰻魚池,引海水養殖白蝦,強調以自然循環,部頭要的幾個七年級生返鄉集資,為首的阿正,結婚時舉辦的牛車婚禮,挺有創意的。

現場也有座位區,後方就是蝦池。

半開放空間布置挺有創意。

團體可以預約體驗課程,大家來學習如何補蝦,這可是很有難度。基本上,蝦子被捕上來後,雖然活跳跳,但生命衰退期很快,如果放回水裏,蝦子一樣會死。

阿正提及正確的選蝦資訊,因蝦子生命衰退期很快(應該是撈起來後半小時就會死?),沒法活跳跳狀態下運往他處,所以在市場裏看到那些活跳蝦,肯定水裏必須投藥才能活到你看到的這一刻。

這天風大天冷,沒有遮蔽物的雲林,冷風刺骨,每個人都包得跟阿公阿婆一樣.....。

阿正教大家把蝦籠放到水裏,然後灑下飼料,就可以一起歡樂的到室內去享受好蝦、香腸。

分組過程花了些時間,我拿相機到處閒晃,小朋友在裏面跑著,亂說著話,我威脅說要告訴他爸媽,小還露出驚恐的表情,答應說會乖,但過沒幾分鐘,就恢復原性,逗弄他們成了我拍照之餘打發時間的樂趣。

當然還有一味,這炸地瓜真是好吃極了..,外脆內綿密,香甜滋味難忘,灑點鹽,讓甜度更完美。

坐下來,好料上桌了,看這燙後上桌的白蝦,個頭超大,鮮度不可言喻,右圖就是阿正,

發現湖口人,都很不怕冷,戶外時他穿著短袖帶大家體驗補蝦,最終補蝦結果如何?就是沒有一組捕到蝦,上來的都是小吳郭魚,真是悲哀!

 

自己灌的香腸,是很好的伴手禮。

這些有機蝦子還在盆子裏跳著,好蝦冏男社開了一段時間,許多媒體都報導過,知名度高,卻還是叫好不叫座的狀態。

無毒或有機的用心養殖,成本其實都較高,但購買的方便性受限於經費與能力,通常都有些麻煩,例如匯款後才能等對方寄出,要等上幾天,且通常費用也會比較高,比不上在菜市場購買來得直接與方便。

 

雖然坊間一直在推動有機、無毒農業,但至今透過這種方式賺到大錢的,還是少數,大多都還在努力的經營中,

為了縮短時間、增加產量,這些年來許多扭曲的手段被濫用,並以無所不用其極的低價競爭,最終傷害到的還是消費者自己,癌症腫瘤成為新世紀的殺手。

十多年來沒有調整的薪資,經濟不景氣的衝擊,低價策略成為新寵,多少人即使意識到食安問題,強調安全的食品卻還是推得很辛苦,

如何取得這中間的平衡點,是新時代的台灣人都必須要一起來努力的課題。

地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號

電話:0922-732-776

想進一步了解的人,可以點下列網址:

http://seeyunlin.blogspot.tw/2011/12/blog-post_06.html

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●聯絡、邀約請寄:jessica2006725@gmail.com。

●這十幾年來,陸續拍了很多老建築、古蹟,從台灣到中國、越南、寮國、新加坡....等等,但因背後故事太豐富,寫文找資料極為耗時,所以寫得很少。今年開始,想把這些古厝、古蹟、裝飾藝術的廟宇逐步寫文介紹,每一棟百年老屋,都值得被專文記載,流芳後世。

●旅遊上癮鴉片館從2006/7/25經營至今,但我其實從2004年就用FrontPage作過自己網站,平台是中華電信的免費空間,但很快空間就不夠用,於是轉到XUITE來。在臉書如此方便的時代,許多老格友已停筆,或搬到別平台去,XUITE廣告充斥得讓我如果不安裝去廣告軟體,簡直不敢開網頁......剩下的老格友真不多了,白雲蒼狗,能堅持到現在的都不容易,為還在努力的人們乾一杯!

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JJ的過去與現在:

@主編撰寫出版過8本書籍,採訪、承接政府活動與文創案多年,一直與文字為伍,在逗點與句點間,是我的千言萬語,很高興認識大家,在字裡行間。

李怡慧JJ作品出版
●由我撰文、攝影、規畫的【掬起一把燦爛的幸福-滇東南之旅】書籍於2012/9由城邦文化popo電子書城出版,遠傳、台哥大也可下載購買。

●由我撰文、規畫的【創業新時代:小額創業讓你免受老闆氣,薪水暴升3~5倍】書籍於2012/8由漢湘文化出版,入了7-11選書,11月全面上架,書店也有賣。

●由我撰文、規畫的【台灣玩樂一整年】書籍於2009/12由MOOK墨刻出版。

●由我撰文、規畫行程的【宜蘭花蓮72小時這樣最好玩】書籍於2009/06/18由MOOK墨刻出版。

●由我撰文/攝影/設計的【瞳孔中的藍寶石-新疆秘境之旅】旅遊書於2007/11上市,布克文化出版。

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