201303132000【台中。食】赤鬼炙燒牛排(公益店)

赤鬼炙燒牛排(公益店) Akaoni Steak

台中市南屯區大墩路632號 / 04-23205157

營業時間:AM11:00 ~ PM11:30

http://www.akaonisteak.com/

今天要吃的是位在台中公益路上、俗稱美食一級戰區的「赤鬼炙燒牛排」 ←這間店超級夯,門口人潮超驚人!!

其實早在N年前我就肖想吃它,但總是因為沒有訂位&候位時間太長而放棄,因此此次索性發狠不管等多久都要吃

在抵達店門口後,服務人員請我先抽取"號碼牌",依照店家規定一張號碼牌最多5位使用,若超過則需抽2張號碼牌
不過不抽則己、抽了還真驚人,..在我之前竟然尚有8x號的客人在等待,真不知道輪到我的時候都幾點了

抽完號碼牌之後緊接著就是冗長的等待時間,如果不想在門口發呆的話,就可以到附近商店逛一逛

但...若用餐人數是2人的話,門口服務人員時不時會說:目前有2人座位,有XX號前的來賓在現場嗎??

所以Lucky的話是有機會可以提前入內用餐的哦,只是前提要人必須在現場等~等~等~等~不能四處跑

而店家有提供網路上查詢「目前進場號碼」,這時候手機有上網吃到飽的人,就可以在四處逛的同時掌握返回時間

另外,所有餐點都需額外加收10%服務費,且消費僅能使用"現金付款"不能"刷卡",這部份要請大家特別注意!!

在門口等候時,服務人員會提供Menu並請客人先點餐,聽說這是為了節省入座後猶豫選餐的時間,增加翻桌率

而「赤鬼炙燒牛排」的餐點只有五款肉品:沙朗牛排、腓力牛排、無骨牛小排、酥烤雞排、梅花豬排

至於各式肉品的建議熟度及價格通通清楚標示在Menu上,從NT$210~NT$470的價格算是中價位的吧!!

選擇好肉品之後,再來就是要 (1)決定熟度 (2)選擇醬料 (3)選擇蛋品

熟度:當然是依個人喜好 、 醬料:黑胡椒醬及沙茶洋蔥醬或各半混合、 蛋品:全熟蒸蛋及和風三分蛋

而其中最令我覺得特別的就是"蛋品",它完全跳脫傳統鐵板牛排用荷包蛋的概念,是另外用小碗裝置上桌

所有餐點除了一塊肉之外,均附1顆餐包、一碟蛋品以及無限的飲料、小菜、濃湯

此外還有加點的部份,價格NT$10~NT$130不等

這次被安排的兩人座就在餐廳較高的位置,所以拍下去剛好看的到滿滿的人潮,完全看不到空桌

Ps.餐廳內播放的音樂都是些High歌,讓我們是不自覺愈吃愈快,我第一次吃排餐吃的這麼有效率的啦!!!

接下來先介紹自助式可「無限」取用的濃湯、飲料及小菜

【濃湯】玉米濃湯羅宋湯兩種,而我個人超愛它的玉米濃湯,不會太稠且味道也不會太奶,不錯不錯!!

【飲料】冷泡茶、冰紅茶、冰開水三種,全是很Popular的東西,還OK嚕

【小菜】酸洋蔥、辣韭菜、酸菜,其中酸洋蔥是用來配肉辣韭菜是用來配麵酸菜則是愛怎麼吃就怎麼吃

另外最右下角那一般是"麵包塊",可以加在玉米濃湯裡一起品嚐,酥脆又帶有濃湯的滋味~真不賴!!

三道小菜裡我最喜歡「酸洋蔥」,它除了"洋蔥"之外還加有"高麗菜",整體吃起來酸度剛好、直接吃就很開胃

再來「酸菜」其實也不錯吃,至於「辣韭菜」雖然店家建議用來搭配麵,但我不是很呷意搭起來的味道

而基本上我看很多人都真的將這三道小菜當做『小菜』來吃,所以管它有沒有配肉、配麵吃其實都無所謂啦!!

【餐包】內餡是甜甜滋味的傳統風,烘烤的熱呼呼之後~吃起來格外美味 (不過仍只是個餐包啦!!!)

【蛋品】我們都選擇"全熟蒸蛋",而柴魚風味的蒸蛋加上一朵香菇點綴,吃起來口感軟硬度適中、還OK啦!!

梅花豬排 NT$210
兩大塊鮮嫩的豬排肉搭配四季豆、花枝丸、麵後滋滋作響的上桌,看的我口水都要流下來了

而豬排厚薄度剛好且肉質吃起來還蠻嫩的,再沾上微辣口感的黑胡椒醬一起,Oh~C/P值真的很不錯耶!!

腓力牛排(6oz) NT$290

啊這次咧...礙於懷孕不敢吃太生的肉,所以熟度沒有選擇餐廳建議的五分熟,是選擇八分熟

(點餐時,服務人員告知熟度較高、所以建議可由廚房進行切肉的動作,我答應了~因此上來的肉不是整片的)

其實每次點比較不含油脂的"腓力"肉質,最怕的就是肉質太乾、導致不Juicy,會破壞了整體的口感

但這份腓力牛排的肉質出乎我意料之外「有Juicy」也「有嫩度」,吃完後完全瞭解它生意為什麼會這麼好了!!

這次吃完『赤鬼炙燒牛排』,我下次還會想再來吃,因為它算是「傳統牛排」結合了「創新」的一間牛排館

若跟價位差不多的貴族世家、聖保羅相比,『赤鬼』雖然沒有豐富的沙拉吧,但它提供的三道小菜個人覺得也不錯

至於吃牛排最重要的就是肉質,而相較之下『赤鬼』肉質的嫩度及口感也較深得我心,C/P值整個有做出來

所以如果吃膩了有裝潢有氣氛的西堤牛排、陶板屋之類的精緻排餐,不妨可以換吃吃看較平價的『赤鬼』哦!!

 

 

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