201210182200【中壢。食】健康一番日式涮涮鍋(麻辣鴛鴦鍋) 之大概第7訪

健康一番 日式涮涮鍋 (麻辣鴛鴦鍋)

桃園縣中壢市新中北路567號 / 03-4535551

延伸閱讀: 【中壢。食】健康一番 麻辣鴛鴦鍋
之前因為過度頻繁到『健康一番』吃飯,所以~導致我們家已經快半年沒有再踏進這間餐廳

而這次剛好阿姐之前拿到的用餐優惠券快要過期,再加上天氣陰陰涼涼~此時不吃那更待何時ㄚ!?!?!!

『健康一番』為"火鍋吃到飽",收費方式:平日午餐 NT$349晚餐/假日全天 NT$399 (免收一成服務費)

另外孩童計費為:身高115~135cm NT$半價身高80~114cm酌收清潔費 NT$99

 湯底有三種可選擇:1)健康日式原湯2)川味麻辣鍋3)鮮味蕃茄鍋,其中第3樣好像會隨季節不同變換

點餐方式:火鍋食材及飲料、甜點需自行至開放式冷凍櫃取用,只有「肉類」需洽服務人員點用

而由於「肉類」是新鮮供應,所以店家限制一次只能點"2種=2盤",因此如果人多可以試著要求點多盤一些

店內用餐座位大概50餘個,雖然不會太少~但每逢天氣冷的日子幾乎都是常常客滿,還是先訂位比較保險啦!!

調味醬料款式很基本,其中比較少見的是蘿蔔泥芥茉醬,而因為是走健康取向所以醬油不會很鹹

開放式冷凍櫃裡大概有將近70種火鍋料、海鮮、蔬菜...etc,說實在的~每一種都可以看出店家的用心

菇類每一款都很新鮮,下鍋煮之後更是Juicy且吃起來很嫩,我想吃了那麼多肉之後~總要Balance一下嘛

另外丸類、餃類都不是冰到硬梆梆的那種,其中有個"日式芝心包"口味還不錯~大家可以試試

啊旁邊還有麻辣鍋的好伴侶:老油條&滷大腸,這兩個都還不錯~只是滷大腸中間的肥油要稍去掉才比較不會膩

葉菜類的青菜固定有3種,至於其它比較特別的有"素竹笙"~煮起來口感還蠻特別的,且味道也不錯

還有我一直以來都很喜歡的"荸薺",煮完後吃起來脆脆的口感還帶有蔬菜原本的甜味,是個優質蔬菜!!!

「西北麻吉燒」系列是我家從老到小通通都喜歡的一款火鍋料,我超愛"起士"、陳可可跟我阿母則超愛"芝麻"
記得我阿母上次吃到嘴巴一直說:我不能再吃了,已經吃了3顆了~結果~還是繼續煮了N顆吃掉

別看這蝦是冷凍的就覺得不新鮮,自從我去宜蘭金車酒廠參觀之後才發現~店家提供的「金車無毒蝦」好貴ㄟ

而且看來用餐客人都非常識貨,因為這一盤通常上來沒多久之後就會立刻被清空~然後就要再等下一輪

玉米不是一般常見的金黃玉米,這裡提供的是「有機水果玉米」,但甜不甜要看運氣~有時候甜、有時候不甜

我稱之為「只可遠觀不可褻玩焉」的『南庄野菜』,雖然說是健康取向~但它會讓我覺得自己是頭牛在吃草
因為一整籃裡雖有多種不同的野菜,但有某一種味道超像"草"的~讓我整個沒辦法給它吞下去啦

熟食的部份除了有"白飯"之外,還有"滷肉湯汁"及"麻辣鴨血"可自取,我是都沒吃所以不知道口味如何

跟"健康主義"一樣,飲料部份有薰衣草奶茶決明子紅茶~ㄚ我雖然不愛薰衣草味道,但卻很愛喝這奶茶哦

另外原本的可爾必思飲料機換成了「百家珍健康醋」,有梅子及蘋果兩種口味←第一次看到這款飲料機

還有比較大眾化的咖啡機、花草茶包、汽水機

最上排的波蜜鋁箔包果汁是我家陳可可的最愛,每次來最先衝刺的就是拿2瓶飲料+1個布丁放著等退冰再吃

至於水果品質都還不錯,這次的柳丁、火龍果、葡萄都蠻甜的,連我阿母都不斷稱讚
冰品的選擇性並不多,這應該算是店家比較弱的部份~感覺沒吃到也沒什麼損失!!!

火鍋湯頭可以選擇「單一口味」或者「鴛鴦鍋兩種口味」

這次三種湯頭都嚐試了,果然還是維持一貫"清淡滋味"路線,喝起來不會有"濃郁"、"鮮甜"這種形容詞出現

所以如果你是個很期待喝到香濃醇湯頭的人,那~在這裡可能會有點小失望

因為不管是原味、麻辣、蕃茄哪一種,湯頭並不濃~算是偏清爽,因此不會讓人特別想要喝它
也就是說....來這裡就是要吃『食材』,湯頭只是讓食材有味道,我猜這也是健康取向吧??少喝高湯???

頂級雪花牛

心目中排行No.1的肉品,光看切片面就知道瘦肉油花比例各半,所以吃起來很鮮嫩但又帶點咬勁
如果想要口感更嫩的話,不妨將肉片沾上"雞蛋液"後再放入鍋中涮幾下,Wo.......口感真滑順!!!

澳洲頂級沙朗牛

沙朗牛的肉質因為比較沒有油脂,所以吃起來雖然不會柴柴的但太有咬勁~就感覺沒那麼嫩,受青睞度偏低

有機香草豬肉

「香草豬」是使用鼠尾草、迷迭香、羅勤...等歐式香草及特殊中草藥配方飼養而成的

肉質吃起來真的吃一般豬肉不同、再怎麼吃也沒有豬肉的ㄏㄟˋ味,口感香滑又Q嫩、不油膩,好吃哦!!

有機香草培根豬肉

跟"香草豬肉"相比,這一款豬肉明顯可看出「油脂」部份較多

而因為肉質比較紮實,所以「油脂」部份吃起來並不太會有油膩感,只是說如果吃太多的話~可能還是會膩

 

『健康一番』雖然已經吃了這麼多次了,但我們這一家子還是會繼續光臨

因為不可否認它的食材與一般吃到飽火鍋店有做出區隔,這裡有許多「有機」、「高質感」的食材

而那些食材並不是每個店家都願意如此下重本採購的!!!!!!!!

所以儘管湯頭很普通....但是秉持著"吃好料"、"吃健康"的原則,I Will Come Back Again~~~

 


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