201502042003【台北。食】潮間帶 精緻鍋物 * 加$30的商業午餐~有超嫩"Prime嫩肩梅花牛肉"

潮間帶 精緻鍋物

台北市內湖區民權東路六段62號 / 02-27936256

營業時間:週一~週五 11:30-14:30 & 17:00-21:30 / 假日 11:30-21:30

https://www.facebook.com/choukantai


這天為了儲備體力對付下午的會議,中午跟著同事來到內湖的『潮間帶 精緻鍋物』呷飯

沒想到~這竟是一間早已擁有好口碑的火鍋店,真是太感謝愛評網的App幫我找到它呀!!

平日下午1點出頭抵達的我們,厚~店內大概有七成的座位是滿的,生意真是好啊

目前店內活動有:平日中午兩人同行送肉盤,但可惜並不適合很划算的商業午餐

打卡按讚即送"日式梗絲泡菜",以及同組客人(2-6人)都打卡的話,還另有神秘小禮物咩

Menu (放大版請按此)

其中我覺得最划算的就是週一~週五限定的「商業午餐」,鍋物價格只要$168,還可以+$30升好肉

可選擇升級的好肉有三款,分別是:Prime嫩肩梅花牛肉、八里黑豬梅花肉、宜蘭櫻桃鴨

點餐方式首先挑選「湯底」:不用加價的基本湯頭是-昆布煮,另有多款加價湯頭可選擇

接再選擇「主鍋」以及是否「加點配料」,最後選擇「附餐」:有飯、麵、冬粉三種可挑選

選好點餐之後,服務人員隨即會送上醬料盒,是說這模式跟「石二鍋」好像有那麼點像厚!

再來這壺無限暢飲的茶,雖然喝不出是什麼種類,但是清爽+甜度很低的味道,挺適合配火鍋的

「+$30的味噌煮」,是採用兩種不同的味噌所混合調製,且還加入了花生粉及些許的花椒

服務人員建議煮開之後再撒入柴魚片,讓湯頭喝起來除了有味噌的香氣之外、還有柴魚的美味

只不過我個人比較喜歡沒有花生味的味噌湯頭,但這純屬個人喜好啦!

「+$50的牛奶煮」在昆布高湯中加入了牛奶、奶油、月桂葉、蒜頭、洋蔥、白甘蔗一起熬煮

喝起來清爽的牛奶口感,感覺是比較走健康路線比較不濃厚,但是我是還蠻喜歡的啦!

啊火鍋料都還沒丟進去,服務人員端來兩碗白白的東西,哈~原來是牛奶湯啦!不夠自己倒進去啦

「+$30的好肉:八里黑豬梅花肉」,肉片切的不會太薄,但如果可以再厚一咪咪感覺會更有口感

而肉質吃起來還挺不錯的,既嫩且不柴~還沒奇怪的豬ㄏㄟˋ味,+$30還挺划算的

「+$30的好肉:Prime嫩肩梅花牛肉」,光看到肉片上分佈的油脂,就令人相當期待它的口感

果不其然,真是好肉呀~嫩、紮實、Juicy,雖然只有少少的四片,但是每片都大的有誠意,讚啦

「菜盤」裡主要提供的是健康的新鮮蔬菜,火鍋配料的部份只有丸子1顆、甜不辣1條、魚板1片

所以如果是喜歡吃火鍋料的人,可能就要另外加點火鍋料來裏腹

挺大碗的「附餐:麵」,煮好後拌入店家特製的『香椿醬』,微酸的滋味配上Q彈的麵條,還真好吃


最後是「飯後甜點」,選擇了冰的"咖啡凍",甜度不會太高、口感略帶脆脆的,是個完美Ending

 

 

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