201310072006【宜蘭。食】鵝肉郎海鮮 *便宜的好料理滴加啦

鵝肉郎海鮮餐廳

宜蘭縣礁溪鄉信義路29號1樓 / 03-9884438

http://www.039884438.com.tw/

營業時間:11:00~14:00 / 17:00~20:30 (星期一公休,但若遇假日則照常營業)


此次出遊在考量有阿爸阿母的參與下,挑選餐廳就以十之八九會合口味的中式料理為主,畢竟吃飽了才有力氣玩嘛!!

而在google許多餐廳後,發現很多無菜單料理口碑都不錯(ex.武暖餐廳、青山食藝...),但多數為海鮮也就不適合我

不過好理加在,最後終於找到了一間就位在礁溪市區、且在地人口碑又相當不錯的『鵝肉郎海鮮餐廳』,立馬訂位

餐廳旁邊備有專屬停車場,但是車位數量不多尖峰時刻很容易就客滿,且附近又沒啥收費停車場,小困擾ㄋㄟ

雖然餐廳有兩層樓的用餐座位,但若是在尖峰時刻來用餐,仍強烈建議一定要先訂位,由其是人數多的一定要訂位

像我們此次用餐就看到一家三大兩小硬要擠邊邊角角的2~3人桌,擠到最後終於發現是件難事,只好放棄不吃啦!!


入座好一會兒,發現忙進忙出的服務人員完全沒有要拿Menu給我們的跡象,搞半天這裡也算是"無菜單料理"呀

就在默默往廚房前的冰櫃移動後,看著滿櫃新鮮食材,說實在的根本不知道要點啥好,但還好已經在家先做了功課

所以就選了必點的鵝肉、炒麵、熱海鮮蝦、溫泉空心菜,另外原本還想點櫻花蝦油飯,不過要先預訂才有,超殘念


另外這是自官網擷取下來的合菜Menu,提供給大家參考!! 下次去要點個$3000的基本款合菜吃吃,看起來還不賴

鎮店鵝肉

看看店名,來這裡吃飯如果不點「鵝肉」及「海鮮」是不是有點瞎呀?!? 所以當然就要來盤『鎮店鵝肉』~

這鵝肉鮮嫩好咀嚼,不會澀澀柴柴的,真的還蠻好吃的,不過唯一讓我頗有微詞的是肥的部位有點多,吃不爽快

平平一樣都是水煮的鵝肉,這裡很特別的淋上了店家特製醬料,為鵝肉添加許多香氣,超級加分

而醬料吃起來像是以醬油為基底加入香油(應該是),很清爽的口感又不會太鹹,感覺拿來澆飯吃也很美味

雖然說配上店家特製醬料就已經很美味了,但如果想嚐試多種口味的人,也可以沾上豆乳醬或辣醬油哦

蘆筍蟳肉腳

這一道真讓我見識到什麼叫極其普通且平凡的食材,只要料理得宜也能變成桌上美饌!!!!

蟳肉腳及蘆筍並沒有特別調味,只簡單以多顆大蒜及幾根辣椒點綴配色後拌炒勾芡,但沒想到這樣就很好吃了ㄟ

我最喜歡它勾芡的部份帶有甜味及大蒜香,這樣不過度的調味吃的出蘆筍的新鮮感及蟳肉腳的新鮮味,真不錯

溫泉空心菜

來宜蘭不點盤道地的"溫泉空心菜"那就太可惜了,以清炒的手法及簡單的調味,讓空心菜吃起來既鮮脆又可口,好吃

熱海鮮蝦(小份) NT$290

這天不知道著了什麼魔、又或者是肚子太餓,平常看到水煮蝦一定不吃的我,竟然主動要求老公一尾剝蝦子給我吃

不過還好有吃,因為蝦肉超Q彈緊實、且沒有腥味,最重要的是真的有一股"鮮甜味",鐵定是新鮮才有如此滋味

炒麵(2人份)

看了許多人強力推薦炒麵必點,那我也不要鐵齒跟大家作對,先點個兩人份的來吃吃看

而首先發出稱讚聲的是在菜市場走跳多年的歐巴桑-我阿母,她說:好久沒吃到這種味道的炒麵,好好吃!!

就連隔天在找不到合適餐廳用餐時,她也說:不然去昨天那一間,隨便吃個炒麵也是很不錯 (看來她的評價很高)

看似偏細的麵條不因為拌炒變軟爛,反而還保有一定的Q彈咬勁,這點我覺得蠻難得,偏細的麵要炒不爛真的很少

豬肉絲、高麗菜、香菇、紅蘿蔔...etc簡單的配料加入白胡椒提味,讓湯汁有蔬菜的甜味及胡椒些微的辛辣感

吃完之後你要說它到底是哪裡美味?我覺得它是不花俏的炒麵,但這樣的滋味卻會讓人想一口接著一口

鹽烤鯖魚

因為跟陳可可交換條件,所以我硬是吃了這條鯖魚一小口,ㄣ...好吧~它真的不腥,但還是有魚味,我還是算了

不過鯖魚表皮油油亮亮的,看起來除了新鮮之外、也覺得魚肉鐵定紮實(吃起來也真的有紮實),愛吃魚的人可以嚐試!!

蛤蠣湯

真不好意思,放張撈了一堆空殼的蛤蠣湯,但其實碗公底下沉了不少顆粒飽滿的蛤蠣啦!!!千萬不要被我們誤導

這碗在家裡媽媽都會煮的蛤蠣湯,喝起來有醇厚的蛤蠣鮮味,讓我覺得湯裡面好像有蛤蠣滿滿的精華,好喝ㄟ

這一餐最後付了NT$17xx,我們一行6大2小只花這個錢,真是划算!最重要的是餐點都頗好吃、很新鮮

所以下次如果再來礁溪旅遊,我一定會舊地重遊好好吃它一頓,把原本想吃的櫻花蝦油飯&黃金烏骨雞湯吃到口

 

 

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