202204181526[新竹]北埔泥磚屋客家菜餐廳

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20220407 新竹北埔 泥磚屋客家菜餐廳

今天萬花筒來訪北埔,除了逛逛北埔老街外,
當然也跟著茶金熱劇欣賞劇中出現的古蹟與老宅;
同時也跟著食尚玩家的腳步尋找美食嚐鮮啦~

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食尚玩家茶金特輯這一集介紹了北埔甘姐胡椒鴨
但在我們抵達北埔前,店家電話告知目前只外帶沒有開放內用;
於是我們前往節目中介紹的百年老屋客家餐~泥磚屋用餐。

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泥磚屋客家菜餐廳是間完整的四合院古蹟建築!!
曾經花費了近一年的時間修復,保留了四合院中美麗的泥磚結構;
以及美麗的黑色屋瓦、復古的窗欞和流傳長人的木造桌椅。
充分展現百年老屋的歷史與文化,同時化身客家菜餐廳,
以改良過口味清新的客家菜來導覽客家文化的美味。

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 四合院的老屋建築中目前以中間主屋和左側屋舍作為餐廳使用。

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而右側的房屋經過改建升級為兩層樓可能作為屋主居住使用。
中間的古井已經填平作為花卉植栽為老屋餐廳增添風情。

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由於我們是平日前來又錯過了午餐時段,
所以餐廳裡的客人不算太多。
迎客大門前設有長長的門廊,除了有頂蓋可以遮陽躲雨,
兩側廊道欄桿前還規劃了長條椅能依欄而坐相當悠閒。

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泥磚屋客家菜餐廳的營業時間如下,
平日下午有休息時段大家要注意,
同時也要注重每月第一個週三的公休日,
不要白跑一趟喔~

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餐廳門口就有主廚推薦的菜色,
大家可以依照人數和自己喜歡的口味做選擇~

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走進泥磚屋的大門後,頭頂是黑瓦底下的木樑,
身旁皆是古樸的磚牆和歷史悠長的石板地。
保留了百年前的空間和格局,以及古老的時鐘,
讓人視覺上立馬就有時空逆轉的幻覺~

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入口旁是櫃台和產品展示區,房柱上的電風扇也很有時代感。

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寛敝的主屋裡最右側的牆面設置了餐架~
白飯和茶水、餐具都在這裡,大家可以自行取用。

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大大鍋的白米飯搭配客家菜最為對味~
而餐具也有分為一次性的和傳統款式,
大家可以依據自己的喜好做選擇。

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茶水也放置在一旁的櫃子上,傳統的陶製茶具也在一旁待命。
剛入坐時服務人員會依入桌人數為你送上茶水及茶杯,
之後可以依據自己的需要增添茶水。
新竹最有名的茶便是東方美人茶,當天萬花筒雖然喝了很多,
但卻忘了詢問店家這茶水是否就是好好喝的東方美人茶啦~哈。

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中央橫向主屋除了擁有黑瓦房頂、木樑磚柱磚牆,
後方磚牆的設計也很有巧思~
餐廳裡的燈光照明也是很復古的燈具,
大紅色朱漆的圓桌和木頭圓板凳...
周遭的一切更加讓人有穿越時空的幻覺耶~

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主屋後側的磚牆都設計了十字花造型~
而主屋中的隔間則使用泥磚。

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排列起來讓磚牆更加好看,也具有照明穿透、增加室內通風等功能。

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一側的磚牆上設有大型木窗,引入戶外光線欣賞後屋風光;
可惜作為餐廳使用時暫切關閉。

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主屋前設有雨簷、石柱,中庭放置許多盆栽,
讓老屋的風景中洋溢著鮮明的綠意與生命力。

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主屋旁的小廂房也規劃為小包廂,
置身其中更能將老屋的結構一眼望盡。

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泥磚屋客家菜餐廳的菜色選擇相當多,
當然必定要有的就是又油又亮的白斬土雞,
薑絲大腸、五更腸旺、客家小炒等大家耳熟能詳的客家菜也全數都有。

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就坐後服務人員立馬為我們端上溫熱的茶水,
陶製的茶具讓人備感溫馨~

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今天我們只有三個人用餐,所以點的菜色不多,
但必點的客家小炒梅干扣肉菜脯蛋炒地瓜葉還是要嚐的。

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這四道菜的鹹度、油度都不高,
讓我們一改客家菜大多重口味的刻板印象。

客家小炒($250)豆干煸的很香、五花肉肥肉相間口感Q彈,
唯一比較鹹口的是魷魚條,鹹香下飯十分好吃。

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看起來很油亮的客家小炒吃進嘴裡卻不會膩口,
鍋氣飽滿香味十足,單吃也不會太鹹而且很開胃。

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有點肥的五花肉吃起來QQ,而有嚼勁的魷魚條鹹香好吃,
搭配五花肉和豆干一起吃很是開胃也很下酒耶。

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梅干扣肉($280)上層的爌肉切成薄片,
搭配舖底香而不鹹的梅干菜,
讓人可以痛快單吃一大碗。

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切成薄片的爌肉入口即化幾乎不需要咀嚼,
而甘而不鹹的梅干菜細緻沒有粗梗,
特有的梅干香氣很棒配肉搭飯都蠻下飯。

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大大一片的菜脯蛋($180)蛋香誘人,淡淡的菜脯也不時散發香氣。

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頗有厚度的菜脯蛋中有完全不鹹但軟香的菜脯,
也有許多青蔥提昇香氣~

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一口咬下蛋香、菜脯香和蔥香在口中遼繞,
厚實的烘蛋口感讓咀嚼感很滿足。

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四道菜中清炒地瓜葉($140)反倒是鹹味最重的一道,
必須配飯吃才不會感到口中負壓。
讓我們很輕易地把原本要配其他菜色而添的大碗香飯吃個精光~哈!
雖然口味偏重,但地瓜葉很嫩口感很柔軟喔~

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這回在泥磚屋客菜家餐廳又享受一頓清新爽口的客家菜,
還欣賞了百年四合院的悠長歷史感與結構、格局,
既吃到美食又長了見識,算是很有收穫的一餐啊~

萬花筒的天空49新竹.jpg - 20220407新竹北埔泥磚屋客家菜

泥磚屋客菜家餐廳北埔老街有短短的開車距離,
不過老屋旁設有多輛車可停的平面車格停車場相當方便。
只不過大家不要被停車場角落給略略嚇到就好囉~

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我們用完餐後當然繼續茶金探索行程,
可惜沒有提早預約姜阿新洋樓又遇到週四公休日(週一、週四都公休)喔!!

所以無緣入內參觀,只能在門外回想茶金劇裡洋樓出現的場景。

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一旁的金廣福古蹟也需要事先預約參觀才得以入內。

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走回北埔老街的起點便是慈天宮,這是北埔地區信仰中心。

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在它的後方還有另一間食尚玩家介紹的咖啡廳。
可惜我們今天遇到停水所以同樣無緣嚐鮮只好下次再來。

萬花筒的天空26新竹A.jpg - 20220407新竹北埔老街

 

不過我們卻有吃到還外帶食尚玩家介紹的好吃豆花~邱記豆花仙草

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最後要跟大家介紹可以深入瞭解北埔地區歷史文化的好地方~
鄧南成影像紀念館
這棟近百年保存良好的老屋現代感十足,
館內的服務人員親切熱情,願意為你細細解說北埔的人文風光。

萬花筒的天空64新竹A.jpg - 20220407新竹北埔老街

 

參考相簿

20220407新竹北埔泥磚屋客家菜餐廳

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泥磚屋客家菜餐廳

TEL:(03)580-2299

ADD:新竹縣北埔鄉長春街113號

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