201805172324[台北]孔雀餐酒館(Peacock Bistro )

萬花筒的天空孔雀 (1)迪化街.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro) 萬花筒的天空孔雀 (2)迪化街.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro)

 

20180512台北大同區 孔雀餐酒館(Peacock Bistro )

自清朝保存至今的房舍讓迪化街成為台北最古老的街道,
同時也是南北貨集散中心,是每年採買年貨的熱門地點。

萬花筒的天空P2550428MAY.jpg - 20180512台北大稻埕漫步

但近幾年,迪化街、大稻埕這聽起來很古味的地方,
也逐漸在轉型,變成受到年青人喜愛的文創、文青據點喔。

萬花筒的天空P2550429MAY.jpg - 20180512台北大稻埕漫步

今天,姐妹們就決定來趟時光懷舊之旅,
但懷舊中美食必不可少,尤其是要為好姐妹慶生,
那麼位在迪化街排屋中的孔雀餐酒館(Peacock Bistro )就很適合。

不過,要到訪孔雀(Peacock )就必須先由鹹花生咖啡館大門進入啦~

萬花筒的天空P2550398MAY.jpg - 20180512台北大稻埕漫步

原本位在師大商圈的鹹花生咖啡搬到大稻埕來了,
而且是棟迪化街三進街屋,老房子裡的第一進,也就是最靠近騎樓的店門啦。

萬花筒的天空P2550399MAY.jpg - 20180512台北大稻埕漫步

開放式的空間裡一半是放置了好吃的肉桂捲、花生捲和各式蛋糕的櫃台,

萬花筒的天空P2550336MAY.jpg - 20180512台北孔雀

另一側及後半部是悠閒的座位區。

萬花筒的天空P2550335MAY.jpg - 20180512台北孔雀

然而我們今天要來訪的孔雀餐酒館(Peacock Bistro )
就位在鹹花生咖啡館的後方,也就是這棟房子的第二進。

萬花筒的天空P2550338MAY.jpg - 20180512台北孔雀

所以要穿過鹹花生咖啡館後方的中庭花園,才會來到孔雀餐酒館的門口。

萬花筒的天空P2550323MAY.jpg - 20180512台北孔雀 

孔雀會隱身在老宅中間乃是想要將這百餘年的老宅賦予新生命,
利用房子原本的格局重新打造,保留傳統台式房屋的氣息;

萬花筒的天空P2550326MAY.jpg - 20180512台北孔雀

加入現代化的設計,回收實木製作吧台、利用昔日麵粉篩作的燈具等,
在在都令用餐的空間保留了老屋氛圍又增添了現代化的藝術氣質,
蛻變為帶有復古風情的輕鬆文藝空間。

萬花筒的天空P2550325MAY.jpg - 20180512台北孔雀

同時,孔雀也採用台灣農產履歷的食材,結合台灣大稻埕的歷史、人文特色,
推廣對人和環境都友善的飲食文化,落實在生活裡的永續發展。

萬花筒的天空P2550327MAY.jpg - 20180512台北孔雀

首先我們就來試試這道~炭味燒烤台灣小農蔬菜沙啦吧!!

萬花筒的天空P2550341MAY.jpg - 20180512台北孔雀

大大棵的蘿美生菜切成一半,灑上炭烤的杏鮑菇和起士粉,
搭配芝麻葉的微苦滋味,吃起來清爽中香氣很有層次喔。

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切成薄片的杏鮑菇在微微炭烤過後,不但出水還散發特有香氣,
搭配爽口輕脆的生菜一起入口,水份和香氣增添濕潤度和芳香滋味,好吃好吃。

萬花筒的天空P2550347MAY.jpg - 20180512台北孔雀

接著,繼續品嚐各式小農蔬菜烘蛋吧!!
有句話說"吃得飽也要吃得好",指的應該就是這道料理的啦~

萬花筒的天空P2550343MAY.jpg - 20180512台北孔雀

蛋香四溢的烘蛋熱呼呼登場,鮮亮的蛋色中夾雜著各式蔬菜丁的繽紛色彩。

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以往吃到的烘蛋都重油口味濃厚,但孔雀家的烘蛋卻很清爽;
吃起來膨鬆但紮實的烘蛋,內外都很緊實。

萬花筒的天空P2550349MAY.jpg - 20180512台北孔雀

鐵盤底下一絲油氣都沒有,每口咬下除了濃郁蛋香還有各式蔬菜丁的清脆嚼感。
時而沾到頂部的濃香起司,口感與香氣更上層樓耶。

萬花筒的天空P2550350MAY.jpg - 20180512台北孔雀

吃完了開胃菜和沙拉後,熱騰騰的主菜上桌啦。
雖然孔雀家的餐點份量有點小,但幸好價格也不是非常嚇人;
所以可以多點幾樣品嚐看看。
這道鮮蝦貓耳朵麵是很精采的組合,
蝦子新鮮彈牙、貓耳朵有嚼勁又不會硬芯;

萬花筒的天空P2550352MAY.jpg - 20180512台北孔雀

最畫龍點睛的是這一片片醃漬過的檸檬片和
捲成一長條的酸甜冰脆黃瓜片。

萬花筒的天空P2550353MAY.jpg - 20180512台北孔雀

最喜歡在貓耳朵麵的圓洞中填上肉末,咀嚼起來有麵香也有肉汁甘甜。

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另一道也是很特別的台歐組合創意料理,
將台式好吃的滷三層肉搭配義式燉飯

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細緻的五花肉燉煮到入味軟化又不失肉質嚼勁,
吃起來有松阪肉的細嫰多汁;
尤其是肥肉吃起來QQ的而不是軟爛出油的口感。
搭配微微有嚼勁的義式燉飯力求激盪出舌尖的火花~

萬花筒的天空P2550358MAY.jpg - 20180512台北孔雀

再來一道也是以台灣紹興酒熬煮成的香菇高湯,
帶著濃型的酒香淋在剛烤到嫰熟的雞腿肉上;
強勁的酒香、烤雞腿肉的肉香相互烘襯著彼此。

萬花筒的天空P2550364MAY.jpg - 20180512台北孔雀

視覺上很西式的菜色吃起來卻是很強勁的台式香氣,
突然發現孔雀很擅長融合東西方食材與烹調技法,
創造出令味覺驚艷的全新滋味。

萬花筒的天空P2550365MAY.jpg - 20180512台北孔雀

粉紅色的雞肉既嫰又多汁,每咬一口紹興酒的酒香環繞在口腔裡,
伴隨肉汁與肉香更為可口。

萬花筒的天空P2550366MAY.jpg - 20180512台北孔雀 

這只有酒香沒有酒味的絕妙高湯更是不可錯過,
一邊吃著雞肉同時啜著湯汁,讓酒香在舌尖繚繞不去~

萬花筒的天空P2550367MAY.jpg - 20180512台北孔雀

享用完了幾道孔雀的美味菜色,再來是我們的甜品時間。
由於採用線上訂位,所以我們每個人都得到一份免費的甜品。
孔雀的甜品則是和前方的鹹花生咖啡館合作,可以吃到它們家的精緻手工甜品。

萬花筒的天空P2550339MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro)

於是我們來到前方的鹹花生咖啡館挑選想吃的甜品,
它們家的扛霸子甜點肉桂捲和花生捲可以外帶回家享用,
所以我們還另行購買了花生捲外帶,除了好吃的花生捲,
店家還附上花生醬和花生豆讓我們一起帶回去烤熱後搭配著,好用心喔~

萬花筒的天空P2550334MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro)

而其他五份甜品就挑選了一道鹹派和四款誘惑人心的蛋糕來享用啦~

萬花筒的天空P2550333MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro)

鹹派裡也是蔬菜滿滿,吃起來有點像蔬菜烘蛋的蛋糕版。
清爽的蛋香和蔬菜自然鮮甜,品嚐起來很爽口耶~

萬花筒的天空P2550385MAY.jpg - 20180512台北孔雀

由於我們要為好姐妹預祝生日,因此特地請孔雀為我們把蛋糕擺在一起,
中間點上蠟燭,讓壽星先暖暖壽,預祝她生日快樂啦~

萬花筒的天空P2550375MAY.jpg - 20180512台北孔雀

老實說,鹹花生咖啡館的蛋糕每款都很好吃,無論是焦糖戚風、優格起司;
或是最受歡迎的檸檬戚風或我個人最愛抹茶口味,都爽口不油且口味自然喔~

像我最愛抹茶塔,最上層是清爽的抹茶鮮奶油,
中間分別是抹茶慕斯和抺茶起士;
配著最底層的派皮一起入口,濃郁的抹茶滋味在口腔中散發久久,
甜度不高茶香飽滿,是很日式風情的一款甜品喔~

萬花筒的天空P2550387MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro) 

來到孔雀,你一定不能忽略的便是吧台後方一甕甕以玻璃罐存放的醃漬水果;

萬花筒的天空P2550328MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro)

剛才貓耳朵麵裡的檸檬片讓我們吃來很驚艷,於是也想點一杯小甕酒來深入體會一番。

萬花筒的天空P2550331MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro) 

一罐罐的水果除了作為食材也成為牆面最美麗的風景喔。

萬花筒的天空P2550330MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro)

我們點的這杯小甕酒名為「風土」,是以紅龍果加芭樂組合而成。
最上方還插片台灣土產芒果乾喔~

萬花筒的天空P2550389MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro)

先把芭樂和伏特加酒混合在一起打成冰沙,
上方再加上鮮艷的火龍果冰沙;
沁涼的果香和冰沙口感帶著淡雅的酒香繚繞在舌尖,
是款很柔和很清新的調酒喔~

萬花筒的天空P2550388MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro) 

不想喝酒的朋友也可以來杯濃厚的咖啡
以文青風享受這老宅餐廳的懷舊氣氛吧!!

萬花筒的天空P2550384MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro) 

位在迪化街老宅裡的孔雀餐酒館(Peacock Bistro )
運用老宅的原有格局,加上古早味且現代化的創意設計,
成為一個吃飯、小酌都很舒服的悠閒空間喔~ 

萬花筒的天空DSC_1896MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro) 

有沒有人好奇這棟老宅的第三進啊?!
位在孔雀後方,穿越中庭花園的第三進是間書店。
有興趣的朋友可入內感受沈靜的書香氣息~喔!

萬花筒的天空DSC_1892MAY.jpg - 20180512台北孔雀餐酒館(Peacock Bistro)

參考相簿

20180512台北孔雀餐酒館

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孔雀餐酒館(Peacock Bistro )

TEL:(02)2345-0928

ADD:台北市大同區迪化街一段197號(鹹花生咖啡裡)

https://www.facebook.com/thepeacockbistro

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