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飲食過於精細，把大腸的作用忽視了

大腸是人體繁殖細菌的重要場所，它裏面生活有360種活性菌，骨細胞、淋巴細胞等免疫細胞都以組織液中的活性菌為食物。細菌在大腸裏生存需要營養和氧氣。營養來自於顆粒較粗的食物，小腸吸收不了給大腸。可是現在人們的飲食受西方營養學的影響，吃高蛋白易吸收的，牛奶、蛋糕等食物，這些精細食物吃進人體，到小腸就被吸收完了，大腸就沒吃的了，細菌餓死的多了，人體生態就不平衡了，這是一個原因。另外細菌生存還需要氧氣，對細菌來說氧氣比營養還重要，可是人體腸道先天缺氧，唯一的氧氣來源就是食物中的固體氧，也就是植物接受陽光照耀以後光合作用把氧氣儲存在果殼或葉脈裏，進入人體通過胃的酸化和小腸發酵再把氧氣釋放出來。可是今天人們吃的果殼類食物少，大棚蔬菜光照少，固體氧含量遠遠不足。