201408252112馬祖風和日麗_『橋仔村』與『塘岐村』

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幾次在外島的交通工具大都以機車為主

這次也不例外

在芹壁聚落大概逛了一圈後

便跨上了民宿主人為我們準備好的機車準備環島去

在馬祖租車跟其他地方不一樣的地方是

在拿到車之後油箱是滿的

然後期間若有需要去加油的話則可以保留發票跟民宿請款

一台車一天500塊還挺划算

 

我們沿著環島北路向北欲先前往橋仔村

橋仔村位於壁山山陰一北向傾斜的山谷內

谷地歷經雨水切割形成山溝縱橫

境內小橋隨處可見

馬祖方言「仔」即為「小」

故名為橋仔

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在正式進到橋仔村前

有處塘岐-橋仔休閒廊道

把車停好後我們決心走上一段

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走上了廊道後沒多久

就先經過一處還有阿兵哥站哨的軍事管制站

 

自大陸淪陷後

馬祖因為地理位置的關係

由一個純樸的漁村突然轉變成了軍事重地

因為其歷史際遇

而塵封長達數十年

直到民國81年戰地政務解除

才於83年開放觀光

不過如今還是有很多像這樣有國軍駐守的基地

基本上只要不拍攝這些軍事設施或建築

旅行上就不會有什麼麻煩

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橋仔村內大小廟宇林立

以「一村八廟」的姿態冠絕全縣

除村內中心點「三廟一體」特殊景象外

更形成「神比人多」的特殊現象

是可以欣賞到馬祖傳統廟宇建築特色的好地方

 

馬祖廟宇外觀大多採用鮮艷的色彩

而最引人注目的就是風行於浙江、閩北、閩東一帶的「封火山牆」

這些廟宇建築經過時間的沉澱演變到現今

封火山牆的作用不再只是防火

它豐富多采的樣式

高低錯落起伏的變化

配以牆簷誇張的彎曲

山牆突出天空的特色

已經成為馬祖廟宇建築的最大特色

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橋仔除了廟宇具可看性外

在西山靈台宮廟後走廊擺攤的阿婆冰鎮黃金餃也值得一試

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地瓜餃是馬祖道地的特產甜點

由地瓜粉所製作而成

由於蒸煮後呈現跟黃金般的色澤

故被當地人稱之為「黃金餃」

 

馬祖早期土壤貧瘠

除了冬季種植高麗菜、蘿蔔等,夏季種植瓜類外

少有葉菜類

因此在旱季時

農民就利用閒置農地種植地瓜

由於地瓜經濟價值高

除可作為農家食用外

亦可貯蔵及作成加工製品

當豐收時

馬祖婦女喜歡做成地瓜餃

可當成點心及餐後的甜湯

並成習俗

相傳了百年

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橋仔澳口左側設有一簡易碼頭

曾是北竿更「前線」的高登、亮島的物資運補口岸

時值夏日盛季

會有固定船班供人們前往大坵島尋幽訪勝

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離開橋仔後

我們依舊騎上了環島北路返回

然後中途接環島東路後又轉壁山路前往壁山

壁山是馬祖「第一高峰」

標高298公尺

 

壁山山腰處有觀景台

遊客可憑欄眺望

視野相當開闊

北竿機場、塘岐、后沃盡收眼底

這也是我們隔天要來看日出的地方

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離開了壁山觀景台後

我們依舊沿著壁山路的下坡路段

然後一路往下衝

上一篇曾提過這裡的馬路乃依山勢而建

遇到往上或是向下的陡峭斜坡在馬祖是司空見慣的事情

偶遇到向下的大斜坡我就故意把引擎給關掉

一來可以省油二來似乎這樣也比較安全

馬祖人不多、車不快、不會塞車

以至於沒有設置紅綠燈的必要

就是因為這樣所以特別要注意行車安全

特別是要遇到向下俯衝的斜坡前

多押押幾次剎車檢查一下比較保險

 

壁山路到底會接上北竿大道

往北依序經過北竿唯一的加油站、碧園與北高醫院後

便可到達北竿最熱鬧的塘岐村

這裡分佈著一些餐廳、飲食小吃店還有特產店

北竿唯一的7-11以及北竿機場都在塘岐村

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在這裡尋找著我們在馬祖的第一餐

魚之鄉的魚麵成了我們的第一選擇

 

魚麵是馬祖地區特殊的風味麵條

將馬加魚或鮸魚的魚漿

加上少許麵粉揉成麵糰

桿平後切成麵條狀

晒乾即可保存

 

過去馬祖漁獲量雖豐

但保存條件不佳

於是居民將多餘的魚製成魚麵

可以存放一整年

 

魚麵雖然是魚製品

調理的好

魚麵吃在口中

僅有魚肉的清甜而無一絲腥味

可乾炒也可做湯麵

吃來各有風味

作為伴手禮帶回

也是不錯的選擇

 

北竿的阿婆魚麵店與魚之鄉都是可選購魚麵的特產店

雖然阿婆的名氣大了一些

不過魚之鄉也是有不少人推薦

而魚之鄉除了販賣可帶回家烹煮的"乾"魚麵外

也提供現煮的魚麵供遊客現場大快朵頤

 

魚之鄉的湯魚麵配料相當的豐富

白色的Q彈魚麵是主角

加上同樣也是馬祖當地特產的魚丸與紫菜

還以蔥花以及沙茶做為調味

多層次的味道讓人回味無窮

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午餐後

穿越魚之鄉對街的一條窄巷

湛藍的海洋在我們面前展了開來

沿著步道走近了早上才來過的北竿機場

說也奇怪

原本還有點陌生的北竿機場

此時卻開始熟悉了起來

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