201807040852春夏新品!【美國 AIRWALK】甲蟲不飛 謢脊胸腰扣越野用筆電後背包(天藍)

【美國 AIRWALK】甲蟲不飛 謢脊胸腰扣越野用筆電後背包(天藍)

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好康就是要偷偷來才過癮啊~你說4不4~~

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像隻停在樹上不飛的甲蟲, ??的掛在你的身上, 背包厚厚的透氣背墊及胸腰二條三叉扣的設計,

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品牌名稱
適用對象
風格
  • 運動
  • 學院
  • 商務
元素
  • 素面
材質
  • 聚酯纖維
顏色
  • 藍色
閉合方式
  • 拉鍊























時事分享



為了一圓創業夢,二名七年級生洪紹瑞和丁奕仁不當靠爸族,遠赴日本從基本工的洗碗學起。「日式料理店的碗盤,不但形形色色,還多的嚇人!」丁奕仁憶起那段拜師學藝日子,笑著說,光是前三天洗的碗,就比活了30多年來洗的還多。儘管辛苦,但兩人能理解日籍廚師是秉持職人精神在教導他們。撐過初期考驗,學得紮實手藝,他們在逢甲商圈開了一家居酒屋,3個多月來,因為原汁原味的日式風格,吸引最多的是解鄉愁的日籍旅人。

現年33歲的洪紹瑞和丁奕仁,是從小一起長大的哥們。洪紹瑞大學唸的是音樂系,丁奕仁學的是美術專業,二人都出生傳統產業世家,家境優渥,但是就如兩人所言,現階段他們對自家產業沒興趣,想憑本事到外面闖一闖。

▲由二名七年級生開的居酒屋,原汁原味的日式風裝潢與料理,連日籍旅人都常上門。(圖/記者金武鳳攝 , 2017.9.22)

怎麼闖呢?丁奕仁細數這幾年來兩人的闖蕩生涯,諸如做過熱水器業務,也涉足民宿業,就是不務正業,沒有往自己專業發展。一年多前,開民宿夢醒後,因為一次居酒屋聚會,讓他們轉移創業標的,有志一同決定打造一家純日式風格的居酒屋,甚至為此三度赴日學藝。

「兩個傻瓜嘛!」洪紹瑞媽媽提及兒子的創業路,心疼地笑罵他們是憑著傻勁圓夢。洪媽媽說,這兩個從小過慣「茶來伸手,飯來張口」日子的人,因為堅持要自己創業,已經碰撞幾次。這次更是瘋狂,不只專程到日本學廚藝,還走遍日本東京都大小居酒屋,一家家做筆記,記錄各家風格特色,「唸書時都沒這麼認真!」洪媽媽為此看清兒子想走自己的路,放手讓他展翅高飛去逐夢。

「我們真的很瘋狂!」丁奕仁笑說,大冬天冒著風雪,為了尋找最道地的燒烤美味,有時一天要吃上五、六家燒烤店,「再好吃的美味,一天吃五家也都變難吃了」。後來,他們在北海道發現一家超正的居酒屋,竟然自願當學徒,從洗碗、打雜學起。丁奕仁說,就是那家老闆,讓他洗了三天的碗,才教他燒烤入門手藝。就這麼一樣樣慢工細學,前後花了一年時間,今年六月,他們選定人潮最多的逢甲商圈圓夢創業。

兩位哥們開的店叫「暮」,小小五坪大,沿著吧檯只有8個位置,店面小,廚房更是小的連轉身都難。但乾溼分離是,洪紹瑞卻說,日本居酒屋大多這種規格,客人或坐或站,或小酌或暢飲,廚師就站在吧檯內燒烤、備料,彼此互動交流,享受放鬆悠閒感覺。

▲暮的人氣料理北海道炸雞,是採用洪紹瑞家族產業的氣冷雞烹調,肉質Q彈多汁,吃了會上癮。(圖/記者金武鳳攝 ,2017.9.22)

「暮」開幕3個多月,生意穩定,來客中最多的是日籍旅人,他們最愛「暮」的全雞料理,諸如北海道炸雞、雞肝醬、雞翅串和炸雞胗等,這些食材全採用洪紹瑞家族產業的氣冷雞,食安有保證外,氣冷雞Q彈肉質,用來料理北海道炸雞,外酥內嫩又多汁,搭配日本清酒,讓日人讚說「吃到家鄉味」。連店內極簡裝潢風格,都讓他們覺得似曾相識,彷彿回到日本小巷中的居酒屋,特別愛上門和兩人閒話故鄉事。

▲這道以日本山藥涼拌的山藥麵,微酸口感,搭配鮮脆山藥,口味單純的精彩(圖/金武鳳攝 , 2017.9.22)

「做任何事都要有傻勁,先不論成敗!」這是洪紹瑞和丁奕仁共同堅持的原則,他們折疊紗窗一路走來,有爭執,有疲累,但傻勁支撐他們圓夢創業。現在兩人每天工作12小時,守著小店,就好似守著自己的興趣和願景,儘管離創業有成還有一段路,但媽媽口中的「兩個傻瓜」卻樂觀地說,拚下去就對了。

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