201703051427【高雄前金】隱藏於市場中的"美濃食堂"

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美濃食堂

地址: 801 高雄市前金區自強二路150巷3號(前金市場內)

營業時間: A.M. 11:00~ P.M. 2:00

公休日: 每周日(周六不定期公休  建議撥個電話先向店家確認)

電話: 07-291 7321/0938108109

 

周六中午,想要吃點什麼卻沒梗,

妹妹偶然提到了好久沒吃的"美濃食堂",

但印象中它的營業時間似乎是週間的午餐時段,

網路萬能,

找到了店家電話,

撥過去後確認店家今天有營業,

就空著肚子準備好好扒飯了.

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美濃食堂隱身在前金市場內,

但其實並不難找,

從距離前金區公所最近的入口進入後一下就看到招牌了.

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店有兩層樓,

周六因為客人較少,

所以我們就被安排在一樓.

其實店家主要的客層是附近一帶的上班族,

因此營業時間為周一到周五的午飯時段.

周六不定期營業.

也是今天到店裡時跟老闆娘一聊才知道,

因為家中辦喜事,

其實店家已經連續三周的周六都公休.

這周剛好有營業,

我們也算是有口福!

也是今天跟老闆娘寒暄時才知道,

原來老闆娘也是旅行愛好者,

因為熟客中有許多是附近旅行社的職員,

所以時常有LAST MINUTE的優惠團或是優惠票的情報,

老闆娘常常就這樣說走就走公休旅行去,

所以強烈建議想去美濃食堂試試的朋友們,

先撥個電話過去確認店家有沒有開門,

避免撲空.

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梅干扣肉

老實說,

梅干扣肉的五花肉如果不夠肥,

那真的不好吃,

因為梅干菜就是需要油脂才夠滋潤,

但現代人健康意識抬頭,

又怕吃太油爆血管 = = 

所以只能夠盡量在美味跟健康中尋求平衡,

我覺得"美濃食堂"的梅干扣肉算是有達到這個標準.

真的是"增一分則太肥 減一分則太瘦".

梅干菜香卻不過鹹,

配飯剛好 口味不會太過負擔.

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招牌綜合粄

其實就是我們平常說的"蘿蔔糕"以及"芋頭粿",

店家推薦的一品,

但米食飽足感真的很夠,

我們今天四個人去吃,

吃完前兩道加飯就有點飽了,

建議如果要點這道的話,

可以找多點人一起用餐.

本來不大喜歡鹹食芋頭的我,

卻意外地喜歡美濃食堂的芋頭粄,

芋頭鬆香,

蘸上客家特調的醬汁(有醋,加上九層塔末,酸酸香香,也解膩)

一個人可以吃上好幾塊.

(也就是這樣  很快覺得有些飽...)

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鹹蛋苦瓜

在"炒野蓮"跟"苦瓜鹹蛋"中選了後者.

可能是吃過金沙炒得更香濃的店,

覺得美濃食堂的苦瓜鹹蛋相對來說就顯得比較淡口了些.

如果鹹蛋黃能再多扒緊苦瓜些,

應該會更加分.

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薑絲大腸

大腸處理得很乾淨,

店家還加入了鳳梨豆醬一起炒,

在酸氣中多了一絲絲鳳梨豆醬的甘甜味,

然後在外觀上看來也多了點層次,哈.

推薦.

吃客家菜怎麼能夠不點薑絲大腸呢~

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客家小炒

客家菜另一道必點料哩,

雖然現在連一般熱炒攤都點得到客家小炒,

但到不到味就但憑各家手藝.

我覺得除了我們知道的五花肉跟豆干外,

魷魚乾是另一個靈魂所在,

但可能囿於成本,

有些熱炒攤就沒放了.

但加上魷魚乾的香氣,

客家小炒才是海陸味俱足啊~~

美濃食堂的客家小炒醬香鑊氣都夠,

好吃 下飯.

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香煎菜脯蛋

外酥內嫩,

裡面的菜脯吃來鹹香卻不過鹹,

可能加了些糖,

所以有一絲絲淡淡的甜味.

店家在菜脯蛋中加了九層塔末,

吃起來比一般的菜脯蛋更香呢

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番薯飯

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店家從飲料到飯後水果,

都是用當天現買的新鮮水果製作,

特別是他的飲料,

不像外面商店事直接販賣現成罐裝飲,

而是老闆娘自己調製的百香果柳橙金桔汁,

喝起來解渴,

卻又不會過於甜膩.

 

客家菜向來給人口味重的印象,

美濃食堂的料理有著客家美食的醬香肉腴,

餐後卻不會口乾舌燥,

如果中午有空,

想吃稍微豐盛卻不感到負擔的美食,

可以試試這間隱藏在市場中的客家餐廳.

 

 

 

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