201611151544【高雄前金】Le Fleur Café 花兒咖啡館

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Le Fleur Café 花兒咖啡館

地址:801 高雄市前金區六合二路190號

營業時間: 08:30~16:30

電話: 07-231 1520

官方網站: https://www.facebook.com/lefleurcafe/?ref=page_internal&qsefr=1

 

"花兒咖啡館"是我這趟歐洲流浪之旅回來後的心頭好,

好吃的家常味,

一人一份的套餐也省去揪人共餐的麻煩,

所以回來這一個多月,

中午不知到要吃什麼時,

我就往花兒跑.

而且店家幾乎每隔一兩天就會推出當日限量套餐,

一點也不用擔心會吃膩.

我是一個無飯不歡的飯桶,

花兒家的料理絕對是下飯的一品.

另外值得一提的是,

店家使用Le Creuset的餐具,

餐具鮮艷的顏色跟實在的手感,

也幫餐點的質感加了許多分!

 

當初我的髮型師特別向我推薦的是花兒的沙拉,

比起外面只有一堆菜葉的生菜沙拉,

老闆娘在沙拉裡放了好多的水果,

對於一個常常需要吃沙拉求心安的人來說,

花兒的沙拉真的豐富許多!

不過...我還是比較喜歡他們家的飯類套餐啦!

而且他的餐點單價實惠,

下飯的料理加上可以免費續飯,

絕對可以吃得很飽.

 

這幾次去都分別點了不一樣的料理,

每一次都是把飯吃光光,

心裡不安啊...

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八丁味噌醬雞腿排套餐

這個是固定菜單裡的菜色,

煎得香酥的雞腿排淋上八丁味噌醬真的很搭~

比起直接加入味噌醬拌炒,

把味噌醬淋上煎得酥脆的雞腿排,

可以保留雞皮的脆脆的口感,

蘸上味噌醬後~

嗯,一塊就可以配上半碗飯.

旁邊的副餐生菜沙拉中除了生菜葉外,

還覆上了半顆水煮蛋以及一塊柿子.

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這天的配菜是佃煮金針菇涼拌嫩豆腐以及滷杏鮑菇.

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配湯的部分是玉米濃湯,

忘了拍撈料的照片,

但他是我喝過料最實在玉米濃湯,

裡面玉米跟火腿量都很多,

而且濃湯香氣濃郁,

我最討厭喝到跟水一樣稀的玉米濃湯,

很沒誠意的感覺,

但花兒的玉米濃湯甚至會讓我想單獨外帶回家配麵包.

 

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馬鈴薯燉肉套餐

非常非常非常好吃!!

現在許多日式家庭料理都會有馬鈴薯燉肉這道菜,

這也是日本女生做給男友吃的料理榜上的第一名.

原因無他,

料理方式不難,

做出來的料理下飯好吃.

但就因為算是大眾料理,

能夠在口味之外,

還能創造出不一樣的特色就更顯得難能可貴.

一般的馬鈴薯燉肉材料會有馬鈴薯、洋蔥、豬肉或牛肉、紅蘿蔔、蒟蒻絲,

但花兒家的馬鈴薯以麩取代蒟蒻絲,

這真的是一個很棒的替換食材!!

老闆娘使用的是日式的麩,

而非我們常見的烤麩裡的麩(好繞舌,是繞口令嗎= = )

結帳時問了老闆娘才知道,

因為蘇式烤麩的口感比較扎實,

反在這道菜裡可能不大搭,

所以老闆娘放入了他前幾個禮拜去日本旅遊帶回來的麩.

麩吸收了和風醬汁以及肉汁,

一咬下去汁液在口中噴出,

再扒一口白飯,

唉呀  好啊!

我覺得比起蒟蒻,

我更愛老闆娘這個創意作法!

另一個特別的是,

老闆娘放入了扎扎實實的五花肉肉塊進去燉煮,

所以比起一般常放的肉片,

多了口感也多了些油潤感,

同樣擄獲我心~

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綠咖哩椰香雞套餐

看了花兒的臉書頁後才知道,

老闆娘是香菜的愛好者,哈哈!

所以他的料理中,

特別是東南亞料理,

放香菜都沒再客氣的,

不知道這陣子香菜價格是否降了些,

不然以她放的量,

成本大增啊~

而裡面除了雞肉的料不少外,

也放了許多蔬菜,

加上綠咖哩微辣的醬汁,

一樣也是下飯的一品.

配餐的生菜沙拉裡這次放的是水梨.

兩道配菜中一道是海苔冷豆腐,

另一道是黃咖哩秀珍菇.

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雞腿排燒肉組合餐

食肉獸不能錯過這道...

一次滿足想吃豬肉及雞腿的想法,

沒有過度的調味,

醃漬過的肉片及雞腿排簡單煎香就非常好吃!

量真的...很多啊!

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配菜之一:瓜子肉醬炒蛋
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配菜又一:醬煮彩椒杏鮑菇

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黑糖拿鐵

雖然花兒是咖啡館,

但因為他的餐太誘人了,

我好像幾乎沒有只來喝飲料過,

只點過一次黑糖拿鐵,

但黑糖的香氣明顯,

好喝.

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這附近的幾間店都是我的愛店,

興隆居,火雞肉飯,牛總,戴家,

之前一直錯過這間店,

不過真的去了後真的對他們的料理上癮,

午餐時候不知道要吃什麼時,

去試試看吧~

 

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