201303201134泰國尚ㄏㄡˊ呷ㄟ泡麵~~~【泰國MaMa泡麵】

泰國人常常稱呼泡麵為MAMA(發音:ㄇㄚˇ ㄇㄚˋ),

起源就是這款在泰國當地最受歡迎的泡麵品牌~~MAMA

泰國MaMa泡麵」在全泰國的市佔率超過50%,更是外銷到世界各地的領導品牌。

去泰國旅遊,同事還會特地託我幫忙買泡麵,

也是指定買這款泰國MaMa泡麵


泰國MaMa泡麵共有【蝦味麵】、【特級酸辣麵】、【鴨肉麵】、【肉碎麵】四種口味,



其中【蝦味麵是大家最普遍吃到的口味



為什麼這麼說呢??

看看裡頭的醬料包就知道,紅通通的醬包,火辣辣的粉包



熱水沖泡2分鐘後,辣油通通興奮得浮出水面

撲鼻而來是南洋熱情特色的辛香味



用湯匙舀起蝦味湯,簌~簌~
的送進喉中



阿~~這不就是泰國最經典的酸辣蝦味兒嗎??


大家都知道酸辣蝦湯是泰國的名菜,

連外國遊客到泰國旅遊,也指名要吃它,

因此,
這款具有酸辣口味的泰國蝦味麵,一定要推薦給大家嚐嚐啦!



這碗混著檸檬酸味&辣椒味&清甜的蝦鮮蝦味麵

多重的滋味一股腦兒的侵襲我的唇 舌 喉

超正點的酸辣蝦湯,配上Q彈有咬勁的麵條,
嘩啦嘩啦~~沒幾分鐘就被我嗑光光了

好吃到意猶未盡阿~~



索性再開一包泰國MaMa泡麵來嚐嚐

吃過了酸辣好滋味的蝦味麵】後,這回來再來個超級版的特級酸辣麵



光看外包裝,就覺得辣到會讓人鼻涕眼淚直流

特級酸辣麵附的醬料粉包,比蝦味麵】更加火辣帶勁



沖泡出來的湯頭是不是看起來更火紅濃郁了呢?


只要嗜辣的人,一定都會愛上這個味兒,

雖然越吃越辛辣,但是由於濃郁的湯頭帶著清新的檸檬果酸,

所以嚐起來辣而不麻,辛而不嗆。

第一口有初戀情人般的酸甜清新Feel~~~

緊接著又有熱戀情人般的火辣熱熱情Feel~~


尤其下午上班時間,人開始昏昏慾睡,無精打采時,

吃碗特級酸辣麵,保證馬上就能把瞌睡蟲趕跑,整個人立刻振奮起來。


泰國MaMa特級酸辣麵】不僅可以泡來吃,也可以拿來做涼拌麵喔~~~

現在就教大家製作這道泰式酸辣涼拌麵


準備材料泰國MAMA麵(特級酸辣麵口味)火鍋肉片30公克、小蕃茄3顆、洋蔥1/4顆

      蒜香花生1大匙九層塔4葉香菜2根
做法

1.麵塊放入滾水中燙約2分鐘,撈出泡冷水,再瀝乾備用。

2.肉片川燙後切小片備用;九層塔、洋蔥切絲;蕃茄對切半;備用。

3.將調味粉包及醬包用溫開水混合成調味汁。


4.麵條盛盤後,放入蒜花生、肉片、蕃茄、九層塔、香菜,最後淋上拌好調味汁即可。

食用時,將醬汁與麵條攪拌均勻,

吃下去的口感及風味和熱水沖泡的完全不一樣喔!!

同樣是酸辣,但爽口的風味,吃起來更令人沁心脾胃,

最後連盤底的調味醬汁也會忍不住得喝乾舔淨,

並大喊著~~我還要一盤泰式酸辣涼拌麵


不過這些超HOT的酸辣口感,咱們家小小朋友可沒有這口福享用美味的泰國MaMa泡麵

那可怎麼辦??

因此
泰國MaMa泡麵」推出兩款不辣的口味~~鴨肉麵】&肉碎麵

這兩種口味有特別將辣椒粉分開包裝,大家可自行斟酌要加辣或不加辣,




鴨肉麵




想要讓孩子吃到美味泡麵,又能兼顧營養均衡


不妨加些蔬菜肉類



嘿嘿~~~泥侃侃~~晴晴這孩子吃得多起勁阿




泰國MaMa泡麵使用最優質小麥麵粉,

所以一打開包裝即能聞到香醇的麥香味兒,

麵條吃起來也特別Q彈有勁,即使不小心泡過長時間,也不不易軟爛,

最重要的是,湯頭
清甜卻不油膩喔~~~



有去過泰國的朋友都知道,在泰國路邊攤可以看到有專門賣炒泡麵的小吃販

我想如果在台灣賣起炒泡麵,肯定沒幾人會賞臉,

但在泰國,只要吃過的人都會覺得很讚呢!!

(只是泰國路邊攤的衛生程度,還得看你腸胃的能不能適應了)

現在,在台灣可以買得到
泰國原裝進口的「泰國MaMa泡麵

大家也可以在家烹煮泰式路邊攤風味的炒泡麵嚕~~



材料泰國MAMA麵豬肉絲50公克洋蔥絲1/2杯紅蘿蔔絲少許小黃瓜絲少許

                蔥末1大匙
香菜末1大匙沙拉油1大匙水1杯
 
做法

(1)泡麵麵條先用熱水沖泡約2分鐘瀝乾備用。


(2)將沙拉油倒入鍋中燒熱,放入洋蔥絲爆香,續放入豬肉絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲炒至8分熟後,加入麵條及水續炒至湯汁收乾即可。



在泰國,這種炒泡麵也沒固定要加哪些食材,

有什麼菜肉就加什麼,

因此大家在家,也無需特別動腦,

打開家裡冰箱,
看看家中有什麼剩餘的菜餚,加入沖泡好的泡麵中即可,

也正因為
泰國MaMa泡麵獨特的泰國風味調味包,

所以放什麼配菜都粉好吃喔~~




肉碎麵



不同泰國風味香料,即能呈現不同湯頭的濃郁口感,

雖然看似簡單平常的肉碎麵】,也能吃出台灣泡麵所沒有的泰式風味


清甜的湯汁,不油膩的口感,加上嘟嘟好的份量,

對於享受美食又擔心體態的人來說,的確是很不錯的選擇

 

 

晴晴吃了兩款不辣的泰國MaMa泡麵後,

直稱讚ㄏㄡˊ呷ㄟ泡麵就在這啦~~


喜歡嚐泰國泡麵的朋友們,再也不需等出國或託朋友買回國了,

泰國最夯的「MaMa泡麵」,在台灣也買得著嚕~~~

4種口感,4種風味,讓你一次品嚐個夠,



最道地的泰國風味泡麵~~「泰國MaMa泡麵」在綠森林米奇熊可以找得到喔

泰國MaMa泡麵網址
http://www.greenbear.tw/index.php?route=product%2Fcategory&path=72

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