201611052147台南府城小吃宴-在台北用1/3價省力省時省錢橫掃台南美食的功夫宴

台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

最近943去台南,品嚐了一個超級超值的美食節小吃宴

也是可以北部朋友可以大啖台南小吃又省錢的方式--

 

每次都吵著想吃台南小吃,卻總是抽不出時間到南部嗎?

或是每次都要頂著大太陽,還吃不到三間店就迷路了嗎?

去台南老是揪不成團,只吃兩攤就飽了嗎?

沒關係,現在台南觀光旅遊局把府城小吃變成功夫宴席搬到台北來

不但幫你湊成十人一桌,

而且只用1/3的價格(本文最後有詳細計算),就能輕鬆在一個地點吃到將近20間店家的25種台南小吃美食

這就是台南美食節的府城小吃「功夫點心宴」啦!

詳情請上2016台南美食節官方網站:

http://tnyummy.tw/topic3/

 

 

 

 

以下這兩組日期最好搶!若吃午餐那梯,整天的餐費都可省了。

11/24~26桌次預訂網址: www.passer.cc 及 11/27桌次 www.tainanpass.com

 

 

 

 

台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

不要懷疑,這麼澎派的滿滿一桌,每人只要600元,吃不完還可以打包帶回家

沒時間跑台南沒關係,台南美食自己跑上來給你吃!

沒時間跑台南沒關係,台南美食自己跑上來給你吃!

沒時間跑台南沒關係,台南美食自己跑上來給你吃!

 

下方的鱔魚意麵是獲得米其林指南推薦的阿輝炒鱔魚,

在台北SOGO的美食宴中會在現場炒。

 

SOGO的府城小吃宴的菜單如下:

台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

接著一道一道拍給大家看--

 

............ ...............

 

下方是周氏黃金泡菜搭配小南竹葉米糕

據說這家泡菜是最早黃金泡菜師傅的徒弟

台南小吃 美食 紅茶 豆花 小南米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

小南米糕,

算是943吃過的米糕當中不錯吃的前幾名,

糯米有點淡淡的桂竹葉香氣,

口感溼潤,完全不會又乾又硬,

除了國宴,也獲選為2016金馬宴會中的菜色之一,

小南米糕常有不少美國人、日本人慕名而來,

現在是第三代扛著家傳109年的招牌,

據說還曾為了研發櫻花蝦米糕的新口味而騎車殺去興達港買漁獲,颱風天險遭滅頂......

 

台南小吃 美食 紅茶 豆花 小南米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

上方是打開竹葉後的小南米糕,

食材使用旗山黑豬肉、虱目魚鬆、花生、香菜...

 

 


台南小吃 美食 玉井之門芒果乾 關廟鳳梨乾 香酥脆椒

右:玉井之門芒果乾。
左:關廟鳳梨乾,甜甜的不會酸,不錯吃。
中:DoGa香酥脆椒。

DoGa香酥脆椒是用辣椒做成的餅乾,但其實不很辣。

原本作泡菜的老闆將提煉辣油後的辣椒研發成零嘴,送給買泡菜的客人們試吃,

沒想到辣椒餅乾賣得比泡菜還好,後來老闆就改賣這款香酥脆椒了。


台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

 

清蒸肉圓,肉餡有咬勁,還不錯吃。

以前叫做牙齒肉圓,因為以前用在來米粉作出來沒有模子,就會有鋸齒狀,

現在有模型就滿可愛的。

 

 

 

台南小吃 美食 度小月 擔仔麵 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

度小月肉燥從小就常看到肉燥罐頭,擔仔麵也是百年老店

今年第121年了,

店內2/3以上的客人都是日本客,真是幫台灣賺外匯的觀光名店啊!

現在傳到第五代,有一些新研發的菜色和口味,

例如融合日式和創新的甜點手卷(手捲店裡才有,這次小吃宴沒有),

手洗愛玉口感就像小時候吃到的真材實料愛玉(愛玉要店裡才有,這次小吃宴沒有)

擔仔麵、龍蝦卵卷和愛玉是大家最早碗底朝天的。

肉燥麵裡加了蝦仁、豆芽、香菜、蒜泥、烏醋...等

多種風味融合成度小月的香氣

 




台南小吃 美食 周氏蝦捲< 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

周氏蝦捲

已經有51年的歷史,最早是老闆手藝很好的祖母開始在水仙宮販賣各種小吃,

後來改在市場營業,一路傳承至今,

將近十年前開始自己打魚漿,使用馬加魚和白北魚漿,當日現作,

每天早上6點在食品工業區作蝦捲及魚鬆等其他產品,

 

其實十多年前943來台南就曾吃過周氏蝦捲,

感覺就是蝦味十足又酥脆,

現在則是多了很多其他產品,

 

例如自製的蝦餅、冷凍海鮮派和自製洛神酸梅湯,

蝦餅採用台南和澎湖的火燒蝦,

酸梅湯一喝就感覺用了很多原料,不像台北都是在喝香精。

副產品中同行友人們比較驚豔的是酸梅湯。

(這次小吃宴裡只有蝦卷,沒有酸梅湯和海鮮派) 



台南小吃 美食 安平貴記 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

安平貴記美食的芋粿

放冷吃果然比熱的好吃。

943印象最深的是他們的蚵仔煎,是煎成脆皮的,被我指名打包帶走。

(蚵仔煎店裡才有,這次小吃宴沒有)


台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

七股虱目魚肚丸湯(椿友)


台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

浮水虱目魚羹(安平貴記)

加了五印醋和米醋提香

特別之處是一般都用白北魚,這家用虱目魚作魚羹。

羹湯少許甜味,魚羹不是那種粉粉的而是扎實的,還不錯吃。

 

 

 

台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

一口酥蛋捲(丹莉)

手工海苔餡蛋捲,吃了還想繼續吃,這盤滿快被搶光的。

 

小吃宴中,943覺得還不錯吃的美食尚有:

*虱目魚菲力(北門田媽媽長盈海味屋):

其實吃的方式正確的話,並不會吃到魚刺,有點像秋刀魚那樣魚刺都在旁邊。

 

*阿嬤土豆粿(麻豆助):

好有花生的香味!就是用花生作的像蘿蔔糕的小吃,很特別。

以前花生比較便宜所以是庶民小吃,現在花生則是越來越貴了。

 

*府城黑豆豆花(修安豆花):

很有豆花味和黑豆的香氣,口感很扎實。

是用古法作得,用中藥店的生石膏烘烤再磨成粉,

所以綿密沒有孔隙,使用非基改豆。

也是被掃光。

 

*古早紅茶+金桔檸檬(苦主健康茶飲):

朋友說金桔檸檬很好喝,

可惜我沒有搶到(土雞蛋布丁我也沒有搶到嗚嗚嗚),這兩款茶引很快就被搶光了。

943只搶到最後一瓶古早紅茶,是決明子紅茶,不錯喝。

這家自從被電視台的「上班這黨事」介紹過後就爆紅了。

 


台南小吃 美食 西井村 蜂蜜 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

小吃宴中有盤西井村的豬蹄花還不錯吃,

豬腳皮軟嫩,茴香味很重,

蹄花滷8個小時,不會像一般滷豬腳的皮硬得像橡皮,

豬皮上的毛也拔得頗為乾淨,

但943覺得宅配的雞腳凍更好吃,超軟不用咬

140g才$40大約有6支

(雞腳凍要店裡才有,這次小吃宴沒有)

台南小吃 美食 西井村 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

西井村的滷味也有宅配,是用日本的抗菌包裝袋,

用蜂蜜去提味也是甜味,再用一些植物香草及三十年老滷汁上色,

滷好後過濾掉雜誌,就比較不油膩

沒加防腐劑所以一定不能冷藏,要冷凍,不然3天就壞了

店裡還有一種滷味叫「泡泡糖」,原來是鴨胗,

很有嚼勁,果然滿像泡泡糖的,微辣微甜,適合配飯下酒。


台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲  台南觀光旅遊局提供

 

前面度小月擔仔麵的碗,應該有人發現這碗很有內心戲,

943一問才知道,

其實這是精心繪製府城大小角落文化的「趣遊碗」,

是彭喜埶老師與助手騎著機車在台南大街小巷蒐集資料後費時數年畫出來的「來碗府城」,

在度小月吃完麵時就會發現以民生綠園為中心的府城各個角落的精彩,

不但有諧音的樂趣,也是很有創意的設計作品。

 

台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

 

台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

2016台南美食節府城小吃「功夫點心宴」

活動地點:台北SOGO百貨忠孝館 12F
攤位展售日期:11/23(三)至 12/1(四)
功夫點心宴開桌時間:11/24(四)至 11/27(日),
每天兩場次,午餐場12:00/ 晚餐場18:00, 10人一桌,一人600元。

詳情請洽2016台南美食節官方網站:

2016台南美食節官方網站:http://tnyummy.tw/topic3/

午餐場應該是最划算的,因為這樣早餐和晚餐都可以省下來了~

這兩組日期最好搶!

11/24~26桌次預訂網址: www.passer.cc 及 11/27桌次 www.tainanpass.com

"眾人讚譽為美食之都的台南,擁有許多特色經典的美味小吃,但您是否常苦惱沒有足夠時間細細品嚐呢?
此次,「功夫點心宴」將集結台南在地經典小吃!並讓台北的饕客們大飽口福!
活動將於台北SOGO忠孝館舉辦,於11月24日(四)起規劃四天8梯次的豐富小吃辦桌活動,
集結近20間台南在地店家極其經典菜餚,並以「小吃變大菜」的辦桌形式,
邀請民眾呼朋引伴參與功夫點心宴,將台南特色小吃一網打盡!"

台南小吃 美食 紅茶 豆花 米糕 蝦捲 鱔魚 肉圓 肉粽 滷味 粿 麵 湯 布丁 蜜餞 泡菜 蛋捲

 

943註: 

上方的2016台南美食節 功夫點心宴 一人$600

若是自己到台南跑到每一家品嚐費用,要花三倍的價格,

那究竟上方照片的美食,如果自己每間小吃一家一家慢慢跑要花多少錢呢?算給你看!

(以到店裡最少份量才能吃得到的費用加總)

 

玉井之門芒果乾:180元/包
關廟鳳梨乾:65元/包
DoGa香酥脆椒:160元/盒
西井村豬蹄花:210元/包
松棱蹄膀肉片:120元/包
台南香腸(黑橋牌):30元/份
府城小肉粽(品香):45元/顆
虱目魚菲力(北門田媽媽長盈海味屋):130元/份
米其林鱔魚意麵(阿輝炒鱔魚):100元/份
浮水虱目魚羹(安平貴記):45元/份
周氏蝦捲:55元/份
阿嬤土豆粿(XO醬)(碗粿助—上菜為特製產品—先以一份碗粿估算):30元/份
度小月擔仔麵:60元/份
清蒸肉圓(牙齒肉圓):35元/份
芋粿(安平貴記):40元/份
七股虱目魚肚丸湯(椿友):150元/魚肚丸一包
小南國宴米糕(小南米糕):50元/份
周氏泡菜:170元/份
土雞蛋布丁(明新食品):25元/份
一口酥蛋捲(丹莉):100元/盒
老街蜜餞(益生興):50元/包
府城豆花(黑豆花):30元/份
古早紅茶:30元/份、金桔檸檬(苦主健康茶飲):50元/份
平均至各店點一份來品嚐,共計需花費1920元。

還有台北台南高鐵來回車票2560元+台南交通費xxx元(視各人交通方式而定)

943算了一下,這樣可以省下的錢可不只三倍呀!還可以打包回家繼續吃呢!

超划算的吧!想省下一趟衝台南的時間、力氣和金錢的話,

就去一趟府城小吃宴吧!

 

此行為應台南市觀光旅遊局之邀的「台南美食節」採訪,由943嚴選其中較優部份寫成的紀錄報告。 

 

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