201908071640第21場 台灣夏普&水波爐同樂會 廚藝教室

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家庭烘焙越來越盛行
水波爐除了一爐多菜的料理專長當然也可以變身為烘焙烤箱
這次世貿展就有為了做麵包入手水波爐的民眾但卻不知道如何開始...

除了網路資源豐富,有許多影片及配方可學習
打麵糰的設備如麵包機或攪拌機都是必備的
畢竟夏天還要手揉麵糰真的太累人了啦

 

這回邀請的達人擅長攪拌機的操作講解
透過水波爐烘烤做出家庭很實用的小餐包
材料也非常簡單且容易成功

乳酪蛋糕完成後隨自己喜歡的風格表面裝飾是很有樂趣的過程
照片中都是社員作品,由社員一起完成、裝飾、擺盤、拍照
雖然許多是第一次見面的社員
但卻相當有合作默契

感謝 #士林青年旅館 貼心提供放置龐大器材的場地,讓 #水波爐同樂會可以有定期交流的場地
當然最感謝的是 #台灣夏普 的活動贊助囉~

👏分享達人:Barry

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🥐起司塔香軟歐包
配方
高粉200g
芝士粉15g
細砂糖24g
鹽3g
乾酵母3g
水60g
鮮奶60g
動物鮮奶油20g
奶油20g

#九層塔奶油
奶油100g
蒜泥12g
九層塔12g
細砂糖1g
鹽1g

🥞檸香白衣乳酪
檸香乳酪蛋糕
奶油乳酪300g
細砂糖70g
全蛋一顆
動物鮮奶油125g
檸檬一顆

#餅乾底
奇福餅乾125g
奶油50g

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