2017111415320水鍋白菜滷

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清爽的白菜滷,新竹有間超有名的燉品店,他們家的白菜滷燉的軟爛入味,但是每次去買店員都說只能搭滷肉飯買(摔筆),不然就是前幾位客人有,輪到我單點,賣光/還在煮,有時想多買兩碗,店員說白菜太貴只能買一碗.....,今天就在家自己煮清爽版的白菜滷,利用零水鍋的密閉特性將蔬菜的水分保留,煮完後都是香味,且白菜好軟喔!

 

文/ 柳丁花

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