201710111643女鵝的生日蛋糕

21768183_1916386965354380_3291858494286327752_n.jpg - 女鵝的生日蛋糕

女鵝的生日蛋糕,菜鳥手作,第二次用鮮奶油蛋糕。

心得:
1.海綿蛋糕支撐性比戚風好
2.裡面夾層用動鮮,口感好;抹面及擠花用植物性比較不會化
3.進爐出爐都要震兩下,比較不會皺皮。
4.布丁層抹在最上面那層, 比較穩, 不會晃。

 

文/ Satine Lee

 

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