201605131041黃瓜鑲肉

【黃瓜鑲肉】
​​​​​​​
大受婆婆喜歡的一道菜
秘密武器是來自花蓮的~花岡山剝皮辣椒
清爽的黃瓜搭配香香微辣的剝皮辣椒吃起來好對胃呢~

等待期間順便滾了一鍋排骨湯
待出爐後的黃瓜鑲肉可單吃也可以放入排骨湯內~
一次就可以完成一菜一湯啦!!!

型號:夏普PX3

*材料:
大黃瓜 3條
豬絞肉 100元(對斤沒概念,都直接請肉攤老闆秤100元)
香菇 8朵(切塊)
剝皮辣椒 10條(切段)
蔥 4根(切成蔥花)
薑末 適量
紅蘿蔔 適量(切片壓心型、壓心後剩的切末)

*醃料
醬油 適量
糖 1小匙
胡椒粉 適量
鹽 適量
太白粉 適量

作法:
1.將大黃瓜洗淨後削皮切成圓柱體,中心的籽挖空備用。
2.豬絞肉與剝皮辣椒、香菇、蔥花、薑末、紅蘿蔔末加入醃料摔打抓醃拌勻後,冰冰箱靜置10-15分鐘。
3.大黃瓜塞進醃好的絞肉,肉一定要滿出覆蓋黏貼黃瓜喔!
4.將所有黃瓜鑲肉擺好加一點高湯後放進水波爐,選擇手動模式:強蒸/20分,出爐即可上菜囉。

Tip:
1. 肉熟了會縮,切記鑲肉時要滿出黃瓜喔。
2. 黃瓜鑲肉蒸的同時可以滾一鍋高湯,待蒸熟可加進高湯,一瓜兩吃呢!

‪#‎YitingHsu‬

沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則
回應

歡迎來到廚房新食代

水波爐同樂會
XP200XP100SP1PX3一爐多菜MX3SA100社聚日立秋刀魚戚風蛋糕台灣好漁豬排布丁抹茶戚風泰式蝦仁蛋糕乳酪鱸魚GX2T炸雞0水鍋魚下巴草莓烤模R-HL5T清蒸烤魚東芝巧克力鹹派麵包花椰菜一爐二菜月餅水波PX2椒麻雞沙拉雞腿可麗露紅豆鴨胸肉松阪豬栗子燒雞panasonic無花果水波爐全書more
關鍵字
    沒有新回應!





Powered by Xuite