201604211929春意盎然水果蛋糕

1461224107-1091938173.jpg - 春意盎然水果蛋糕

【春意盎然水果蛋糕】

參考carol老師的巧克力戚風蛋糕配方.
http://caroleasylife.blogspot.com/…/chocolate-chiffon-cake-…
使用當季的水果擺設.讓視覺上呈現出春天的繽紛感.口感清爽不油膩,讓味蕾也是一口接著一口的幸福感^^

型號:夏普 XP100

*材料:

巧克力蛋糕體一個
打發後的動物鮮奶油
低溫160烤過25分鐘的杏仁片(裝飾用)
薄荷葉和檸檬屑少許(點綴用)

*水果:(當季都即可)
本次照片中使用(草莓.藍莓.奇異果.)

*作法:

1.把蛋糕體橫切分成等成三等分夾蛋糕餡(芋頭泥.草莓.布丁等..)都即可.夾層完成了以後.外圍抹上打發的鮮奶油...

2.把要擺飾的水果一一擺上蛋糕體上..最後放上杏仁片薄荷葉和檸檬屑在做些點綴.讓畫面呈現出不單調的感覺...

Tip:提供另一款不同的裝飾方式給大家參考

‪#‎Annie‬ Yang

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