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201405220241【中國進行式】茶餐廳「北上」搶客 翠華轉高檔 花店

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【中國進行式】茶餐廳「北上」搶客翠華轉高檔

同樣展新貌的,還有香港傳統茶餐廳,在黃金、珠寶、名牌表的夾擊下,紛紛褪出一樓店面,窮則變、變則通,台灣民眾熟知的翠華餐廳和太興燒臘,於是努力進攻大陸市場,顯然也作了不少改變。◎馬賽克磚爬上牆茶餐廳變身翠華餐廳櫃檯:「來兩位帶一下。」這是您印象中的港式茶餐廳,七彩LED燈伴隨著您的步伐,幻化成一道道彩虹,讓您有走進夜店的Feel,包廂內超大幅油畫時尚感頓時Up Up,從整片落地窗灑進來的陽光讓人變慵懶,還有像歐美餐廳一樣的戶外座椅供您選擇,這是進軍中國大後的港式茶餐廳。TVBS記者陳相如:「為了呈現出歐陸風格,香港茶餐廳在牆壁上設計了像這樣的拱型窗戶,另外傳統茶餐廳的地板,其實是像這樣子的馬賽克,現在他們把馬賽克鋪成了整面牆,還要呈現出金碧輝煌的感覺。」◎「軟文化」改變陸客胃跳脫傳統香港導遊:「向前走、向前走。」當陸客從團體變自由行居多時,他們的消費模式和團客大不相同,他們喜歡到平價而有特色的地方消費,例如翠華餐廳、蘭桂坊和莎莎美妝等。香港電視節目《肥媽老友記》:「這間位於洪水橋的茶餐廳,開業已足50年。」民眾:「我有看那個TVB的《衝上雲霄》和《巾幗梟雄》。」加上香港電視劇輸出的「軟文化」推波助瀾,越來越多陸客習慣香港的飲食,讓大陸茶餐廳的市場從2007年的440億台幣,增加到2011年的1200億台幣,年複合成長率28.6%。民眾:「連鎖的嘛,然後在香港也有,所以我們去香港的時候都吃過,過來之後香港也有的餐廳過來,肯定他的味道就比較正宗嘛。」但換句話說,當每個人都知道這是個好市場時,競爭激烈的程度並不亞於香港。太興餐廳員工:「你好,笑一個。」◎茶餐廳變年輕靠社群APP拉攏大陸年輕人跟台灣一樣,可以不帶錢但不能不帶手機,先施以小惠利誘他們加入WeChat微信好友,往後經常跳出來的訊息才能像「洗腦」一樣,讓他們記住品牌。太興餐廳櫃檯:「這邊請,這邊、這邊,三位這邊、三位這邊。」大陸茶餐廳的消費族群80%都是年輕人。太興餐廳廚師:「大紅豬扒蕃茄焗飯出爐!芥末燒肉焗飯!」在他們的認知裡,上茶餐廳吃飯是「高檔」和「潮流」,因此菜色得要跟得上他們的「味」。TVBS記者陳相如:「隨著香港餐廳快速擴店,專業廚師越來越難

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201405220240仁武高雄厝二號完工 簡約風格兼顧居住健康 塑身衣

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仁武高雄厝二號完工簡約風格兼顧居住健康

記者郭文君/高雄報導市府自前(101)年啟動高雄厝計畫,要因應縣市合併後城鄉景觀風貌提升,以及氣候變遷防災與高齡社會問題。市府工務局為實踐高雄厝理念,邀請房地產業者參與計畫的示範實踐。繼今(103)年初大寮區高雄厝一號完工後,位於仁武區的高雄厝二號也於近日完工,減碳防災、智慧環保與人性健康的未來好宅將形成高雄建築的新內涵。工務局長楊明州表示,縣市合併三年多,市長陳菊提出以「最愛生活在高雄」為施政總目標,要讓合併後的大高雄從工業城市轉型為「綠色高雄?環保永續」的國際宜居城市。該局提出「永續建築環境改造行動」參加由國內知名媒體數位時代雜誌舉辦的2014年「綠色品牌大調查」,以高雄厝、太陽光電、綠屋頂等七項綠色計畫,在各縣市提案激烈競爭中,獲得全台民眾票選第一,經過委員評審加權後,榮獲「綠色生活城市」組的首獎。綠色生活的實踐與價值,儼然已經逐漸融入市民的生活中。楊明州說,位於仁武區的高雄厝二號依照高雄厝十大設計準則,以完善的空間機能與環保設計,來滿足未來使用者的需求。採用7.7米以上大面寬規劃,使用清水模與造形格柵的極簡風格,透過樓梯挑空與頂部開口作為具有垂直通風效果的通風塔,以誘導自然的手法,創造室內立體氣流場與自然照明,也提升室內空氣品質與舒適度。裝設室內無障礙電梯,滿足高齡或行動不便者的居住需求。?甲六園建設董事長丁友鴻表示,公司以興建優質的房地產產品為目標,在去(102)年得知市府工務局推動高雄厝計畫後,願意以位於仁武區的開發案,來參與高雄厝的示範興建。經過與市府工務局建管處及建築師多次研商建築設計與法規,終於在建築造型、室內使用機能與格局、綠建築技術導入等方案有所突破,並透過屏東商業技術學院與樹德科技大學協助進行建築物理環境模擬評估,確定室內環境的健康性與舒適性,經過將近一年半的細心設計與興建,終於在上個月正式完工。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/仁武高雄厝二號完工-簡約風格兼顧居住健康-122702143.html

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201405211339嘉義百年建築 老房子綠改造 分紅保單

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嘉義百年建築 老房子綠改造

(中央社記者江俊亮嘉義市18日電)位於嘉義市的阿里山林業村「動力室」是一棟百年建築,嘉義林管處今天下午將邀請作家林黛羚演講「老房子綠改造」。 林務局嘉義林區管理處說,「動力室」興建於1913年,是早年「嘉義製材所」的一部分,也是嘉義首座鋼骨結構的混凝土建築,更是嘉義市第一座火力發電廠。 早年,阿里山區的木材運下山後,必須運到木材工場加工,由於製材所的起重機、鋸台、製材機等需要耗費大量電力,因此日本政府設立「動力室」,以煤為燃料,進行火力發電。 民國23年(日本昭和9年,西元1934年)日月潭水力發電廠興建完成,當時嘉義製材所「動力室」的電力,因製材業的高度發展而不敷使用,於是轉向電力公司購電,並逐漸停止火力發電。 如今的「動力室」,以嘉義市文化地景之姿重新展現,嘉義林管處為了深耕在地文史導覽,今天下午2時將將邀請第34屆金鼎獎得主林黛羚演講「老房子綠改造」。 林管處指出,林黛羚將與民眾分享她多年來記錄各種老屋改造、協力修屋、綠建築建造的各種居住空間經驗,讓民眾了解建築如何與自然和諧共生的生活方式。1030518

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/嘉義百年建築-老房子綠改造-004657388.html

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