201712300341年菜預購推薦買一送一的年菜? 年菜

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆圍爐價位碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出傳統年菜圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家客家團圓年菜人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

台北地檢署偵辦遠雄創辦人趙藤雄等人涉嫌掏空公司資產、涉賄賂新北市府官員護航開發案等案,今(31)日依違反《貪污治罪條例》等罪,起訴趙藤雄、新北市議員周勝考等人,移審台北地院。

據《自由時報》報導,北檢今偵結遠雄弊案,其中可概分為4部分,一是遠雄人壽掏空案,二是包括海山煤礦開發案等多起新北市土地工程弊案,三是大巨蛋案,最後則是2015年10月發動搜索的遠雄眷改案。而在今年6月,檢廉兵分50路搜索,約談趙藤雄、周勝考等66人,檢方訊後認為趙、周2人涉嫌重大,7月間依涉犯《貪污治罪條例》向法院聲押禁見獲准。

經檢方調查發現,台灣建築中心前執行長許銘文及數名審查委員,疑似在最初的審查流程上偏袒遠雄。(資料照,顏麟宇攝)

而位於松山菸廠旁的大巨蛋案部分,北檢於今年8月曾傳喚時任台北市長的前總統馬英九,及馬市府時期負責與遠雄議約的財政局長李述德等人,釐清案情疑點。另針對大巨蛋公安性能審查部分,檢方曾陸續傳喚多名外部審查委員後發現,台灣圍爐酸菜白肉火鍋價位建築中心前執行長許銘文及數名審查委員,疑似在審查流程上偏袒遠雄,不過,許銘文先前訊後已50萬元交保。

第四部份眷改標案方面,檢方查出在洪嘉宏任職營建署城鄉發展分署長時期,曾涉嫌利用該分署受國防部總政治作戰局委託辦理多項「國軍老舊眷村改建土地核屬大面積(500坪以上)依法標售處分」案的機會,收受投標廠商遠雄的賄賂,使遠雄得以優先取得多項標案。在9月5日上午訊問洪嘉宏及擔任白手套的不動產業者黃慶銘,後2人依涉犯《貪污行收賄罪》,且有串證、滅證之虞,向法院聲請羈押禁見。

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美國總統川普22日在白宮簽署美國30餘來最大規模的減稅法案《減稅與就業法案》,如期送出自己承諾要帶給國人的「耶誕大禮」。美國上一次如此規模的減稅是在1986年,雷根總統時代。

總統家族企業「川普集團」可望少繳數百萬美元稅款

新法明年1月開始實施,最大變革是將公司稅從35%大砍至21%、為企業主新增一項20%的收入抵減額度、調整政府對跨國企業課稅的方式;未來必須繳納遺產稅的人也大幅減少。儘管人盡皆知大企業與富豪是這次稅改的頭號受益者,川普仍在簽署儀式上宣稱,這是一份有利於「中產階級」的法案。稅務專家估計,川普的家族企業「川普集團」(Trump Organization)可望少繳數百萬美元稅款。

在個人所得稅方面,新法對現有稅級維持7級,但調降許多稅率以及各稅級的收入水平,高收入者的最高稅率從39.6%降至37%。但與營利事業所得稅一降不返不同的是,個人所得稅減稅有效期限只到2026年。

大多數美國家庭要等到2019年年初申報2018年稅額時,才會感受到稅改整體影響。國會參眾兩院稅務聯合委員會(Joint Committee on Taxation)估計,約48%的美國家庭在2019年將獲得超過500美元的減稅,但減稅額將隨著時間的推移逐漸減少。

這也是川普今年1月上台以來,第一項在國會過關的重大法案,讓他免於繳白卷的明爐菜單窘境。川普在簽署儀式上表示,法案生效後,美國家庭將獲得3兆2000億美元的減稅。企業所得稅率大降意味會有更多商品在美國生產,更多公司留在美國,預計將有4兆美元的資本從海外回流。

參眾兩院稅務聯合委員會的初步估計顯示,未來10年,新法將讓美國聯邦財政赤字增加1兆4600億美元,但平均每年推動經濟增速提高不到0.08個百分點。

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