201712300334網購宅配麻辣火鍋食材推薦一下(春節)? 台南年菜預購

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的彰化年菜訂購華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一板橋除夕圍爐餐廳道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

世大運滑輪溜冰項目中華隊交出漂亮的成績單,奪下10金、11銀、2銅的好成績,但傳出練習場地迎風河濱公園溜冰場因耗費鉅額整修費用,往後不對外開放,僅供辦理大型賽事使用,引發教練與選手不滿。體育局2日上午發布新聞稿表示,已著手進行撤場和復原工程,預計於9月底前開放。

台北市體育總會滑輪溜冰協會總幹事盧東輝表示,世大運賽事結束後,場地關閉多日,為求加緊訓練,頻繁向體育局詢問場地開放事宜,承辦人卻一問三不知,既不清楚工程施工起訖日,更不曉得施工項目為何,當時也確實回覆僅供國際賽事使用,無法供選手練習使用。

體育局回應,關於迎風溜冰場的後續開放使用方式,因針對舉辦賽事、培訓需求、開放一般民眾使用以及場地維護成本等多方向綜合評估,初步將以舉辦國際賽事申請為優先序位,另無賽事舉辦的期間,則開放選手培訓及一般民眾使用,以達到場地效益極大化,詳細使用辦法及借用預定於9月底公佈實施。

體育局說明,對觀眾而言閉幕是個結束,但對世大運團隊而言,要將所有場地復原,儘速恢復原場地使用功能,都還是進行中的作業,體育局表示,期盼在9月底前完成場地恢復,提供良好的運動環境給選手及一般民眾使用。

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(健康醫療網/記者郭庚儒報導)

精準醫學概念襲捲全球醫界,國內有生技集團就打造了「精準皮膚醫學概念店」,期望將資訊科技如氧氣般滲入人類生活,提供肌膚基因檢測、高階多重光譜影年菜菜色像科技檢測儀等多項高科技檢測,利用大數據分析肌膚老化問題,讓民眾找到最適合的保養方式。

精準醫學「活氧計畫」 皮膚精準保養

該生技集團董事長蔡政憲提出精準醫學「活氧計畫」,例如皮膚也能透過精準檢測,達到精準保養的目的。蔡政憲董事長說明,「精準皮膚醫學概念店」把基因檢測等各項科技轉換成各種有趣的「玩美機制」,讓肌膚保養不但更好玩,也更有效果。

高階影響科技檢測儀 分析肌膚老化問題

舉例來說,「美麗肌因解碼器」高階多重光譜影像科技檢測儀,能精細呈現表皮特徵與肌底狀況,並分析斑點、皺紋、毛細孔、面皰、發炎、泛紅等多項肌膚問題與老化徵狀;而「美麗肌因顯示器」居家檢測智慧魔鏡,則可進行即時性的趣味互動體驗,包括肌膚黯沉度、粗糙度、細紋等問題的分析結果都能一目瞭然。

肌膚基因檢測 找到最適合保養方式

皮膚科醫師黃政傑強調,肌膚基因檢測透過刮取口腔黏膜細胞,可解析肌膚膠原蛋白降減速度、抗氧化能力、先天保濕度、紋理、彈性,以及是否有先天敏感肌等要指標,就能讓醫師更準確給予改善建議,找到最適合的保養方式。

定期追蹤檢測 逆轉青春不是夢

蔡政憲董事長強調,「精準皮膚醫學概念店」不只是一次性的服務,民眾定期追蹤檢測,透過類似「美麗自造季報」或「美麗自造半年報」的機制,隨時因應情況調整肌膚保養方式,逆轉青春不再是夢想。

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社會企業往往有籌資困境,為協助社會企業永續發展,台北市政府、國泰世華銀行、財團法人信保基金,今 (24) 日上午舉辦記者會共同宣布推出「社會企業優惠融資」專案,推出最低優惠貸款 1.65%,最高額度可貸 800 萬元,目前已有 3 家社企申請且獲得資金。

社會企業指用商業模式來解決社會或環境問題的組織,例如提供具社會責任或促進環境保護的產品、為弱幸福年菜福老團圓勢社群創造就業機會、採購弱勢或邊緣族群提供的產品服務等,主要透過一般商業營運而非捐贈的模式,在市場機制中自給自足

據統計,目前全台灣社會企業總計約有 1200 家,約 600 家登記於台北市,為台灣社會企業發展的重心,但對照國外社企發展,台灣仍有成長空間。

台北市政府副市長林欽榮指出,過去 3 年北市府輔導推動社會企業,已輔導 30 家社企,但發現社會企業最主要的營運困境就在於資金取得困難圍爐價位,因此促成推出「社會企業優惠融資」專案的契機。

信保基金總經理蕭善言指出,目前社會企業並非完全無法取得銀行融資,只是利率較高、信保額度較低,核貸過程冗長,自 2013年以來,信保基金已承作的社企貸款案件約有 34 件、總金額達 1.6 億元。

國泰世華銀行總經理李偉正表示,雖然社會企業發展逐漸抬頭受到重視,但仍需面對營運資金籌募問題,國泰世華銀行因此首創推出「社會企業優惠融資」專案,便是希望能串聯政府、企業力量,共同為台北除夕圍爐餐廳社會企業提供優惠融資平台。

有意申請優惠融資專案的社會企業,需經北市府輔導、具推薦函,並取得信保基金直接保證承諾函,國泰世華銀行 - 忠孝分行將提供優惠貸款及優質金融服務,利率最低 1.65%,貸款共有「周轉金貸款」及「資本設備貸款」二種,其中「周轉金貸款」額度最高 300 萬元,還款期間最長 5 年;「資本設備貸款」額度最高 500 萬元,還款期間最長 7 年,希望藉此提高社企財務運用及資金調度彈性,共同推動社企發展。

李偉正也宣布,上周已有綠點能創公司、綠藤生物科技及食藝餐飲三家社會企業,正式獲得貸款,額度約在 300 至 800 萬元間。
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