201512281934博客來暢銷書~~無菜單私的味廚房



無菜單私的味廚房





無菜單私的味廚房

今天來推薦 無菜單私的味廚房。常說行萬里路,讀萬卷書,找回讀書感覺,真的可以讓心靜下來,想要戒掉手機與平板嗎? 一起來閱讀吧!各位可以往下拉看看下方詳細介紹喔!如果你也想買 無菜單私的味廚房建議還是在博客來網路書店購買,可以在7-11取貨付款,真的很方便!

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「無菜單料理」是一種顧客充分信任老闆的浪漫,也是一種自在的生活態度。

不用點菜,完全看你的預算及主廚的安排,

以當季食材為你與佳賓端上美味料理,

不但滿足對食物的尊重及喜好,更有滿滿的視覺享受!

另外還收錄順104勞工修繕貸款 勞工創業貸款 原住民購屋優惠貸款遊好景點,讓你邊玩邊賞景!!

美食作家胡天蘭
費奇
徐天麟
部落客大方
熟門熟路帶你上人情味餐廳吃好料理!

相信嗎?因公路建設而起的臨時麵攤,剛開始為應付工人快速上門快速上菜而採無菜單料理,卻因手藝受到肯定,客人絡驛不絕而開起餐廳,宜蘭武暖的整個成長背景就像台灣囝仔打拚到底的寫照。

也有人只是開車經過,喜歡上當地的美景及生活,竟發下一切在此地落腳紮根,開起了餐廳,以自地自種的健康飲食,分享給來此地用餐的過客之野夫炊煙。

更有人為了讓客人們吃到最新鮮的海產,每天大老遠開車到漁港批貨的味留壽司割烹;甚至饗宴鐵板燒的程智勇用香菸、檳榔、好酒用9年的時間跟船東搏感情,讓他們心甘情願地將第一批捕到的好貨雙手奉上……。

以上聽起來像是?子才會做的事情,卻是一家家無菜單料理餐廳背後的迷人故事,等待著饕客用味蕾來一一發崛。

在無菜單的餐廳裡,老闆不會問客人想吃什麼,而是不能吃什麼,給了預算後,接下來就等著一道道驚奇美味上桌。餐廳的老闆或主廚多半很有個性,堅持不使用對人體造成負擔的添佳品,食材上也與當地農夫合作,或原汁原味從國外進口,甚至自己下田栽種。

本書精選全台52家預約制無菜單餐廳,探討老闆對食材的挑選、對飲食的講究、對生活的態度,從店主自身的飲食理念、食材選擇、烹調方式到空間規劃等,皆有深入而細膩的介紹。它不僅是一本美食指南,更想借此傳達另一種理念,就是尊重食物和欣賞它的美,並引領我們如何用心品嚐和正確地對待食物。

本書特色

「無菜單料理」是一種顧客充分信任老闆的浪漫,也是一種自在的生活態度。

1. 特蒐全台52家隱身巷弄山林的好吃又必須預約的無菜單料理餐廳。

2. 超清楚主題式分類(台灣懷石養生料理、日本精緻創意料理、西式異國風情料理、無國界創意料理、創意自然蔬食美味、到家裡作客的餐廳),一次給你最完整的私房餐廳名單。

3. 四位美食達人—胡天蘭,費奇,徐天麟,大方,熟門熟路帶你深入無菜單餐廳採食,讓你看到美食的背後如何挑選及產出,讓你了解這些餐廳的主廚或老闆們對飲食的講究、對生活的態度。

4.每家餐廳的後面還收錄順遊好地點,讓你在吃美食之餘,也可以順道暢遊附近景點,讓身心靈都獲得休養及解放!

5.書內還附贈全台無菜單餐廳優惠活動,讓你以最優惠、最超值、最尊貴的方式品嚐美食。

作者簡介

《愛生活》編輯室

對於生活,並不是一種口號或是一種形而上的想像,而是有理想、有抱負、有步驟地實現自我,從美食、服裝、品牌、設計、流行、手工藝等等,以一種堅定的腳步,為生命增添更多的活力及色彩。歡迎加入粉絲團www.facebook.com/XinIssue,共享生活樂趣。



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