201708141124【好樂喉】陳年小沱茶組2罐組

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  • 普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,民間有武侯(諸葛亮)遺種的說法,依此說法
    則普洱茶至少已有1700多年的歷史,普洱茶有其獨特的製作方法,一般都要經過
    殺青、揉捻、乾燥、堆悶等程序,茶葉採收完成,經殺青、揉捻、乾燥之後稱為
    普洱毛青,時的毛青,韻味濃、銳而欠章理,並不適合飲用,毛茶製作後,因後
    續工法的不同分為「熟茶」和「生茶」。
    「生茶」是指毛茶不經過堆悶工序而完全愛自然轉化而成為熟茶,因此轉熟的過
    程很慢,至少需要5到8年。完全穩熟後的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻
    致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健。



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  • 主商品:陳年小陀茶2罐(250g/罐)
    產地: 中國
    保存方式: 免潮濕環境
    保存期限: 越陳越香










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在坪林產製茶超過一甲子的「田村茶莊」,第3代主人、 67年次的黃周民11年前返鄉繼承家業,在父親、祖父的技術傳承與磨練下,對包種、東方美人茶的製作有獨到的心得,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」中擊敗各縣市老手,獲得頭等獎,接棒氣勢十足。 67年次的黃周民11年前回坪林繼承家業種茶,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」獲得頭等獎。(新北市政府農業局提供) 67年次的黃周民11年前回坪林繼承家業種茶,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」獲得頭等獎。(新北市政府農業局提供) 黃周民求學時主修企管,畢業後曾任職於軟體公司,常年在外地工作,某次返家看見年邁父母辛苦採茶,體力大不如前,決定辭去工作,回鄉繼承家業,他說,父母知道做農辛勞,從未逼他接手,他也從不曾想過接棒當青農。 但命運自有安排,黃周民11年前看似匆促的決定,經過努力也有了回報,除了今年在全國美人茶比賽獲得佳績外,與父親黃勇順、祖父黃田村,先後都曾於102、86、68年獲得坪林包種茶比賽特等獎,堪稱「冠軍世家」。 黃周民說,製茶技術博大精深,從外行到老手,需要時間磨練與經驗累積,除了向自家長輩學習,與各方交流也很重要,他透過「坪林青年茶業發展協會」與各家青農們切磋分享,受益良多。 坪林區農會總幹事林文恭表示,「坪林青年茶業發展協會」是由在地的農二代、返







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