201905101541台北東區 成真咖啡芒果舒芙蕾、鯖魚彩虹飯、限定飲品夏日上市

很少會有咖啡店讓我一再回訪,成真咖啡就是其中一間

從人氣的舒芙雷鬆餅、營養健康的創意彩虹飯到招牌冠軍咖啡等都有一定的品質

除了兼具美味及創意的餐點,這裡的用餐環境、以及不限時的特點,很適合好友聚會

而從台中審計新村起家的成真咖啡,這回進軍百貨商場,第一間就選擇忠孝復興SOGO百貨,還推出了台北限定的飲品

搭乘手扶梯來到忠孝復興SOGO9樓,挑高的空間,諾大的窗戶讓陽光自然灑落,一旁還有日式庭園

空間寬敞、明亮舒適,儘管人潮來來去去但卻一點都不覺得吵雜,反而和友人可以更加放鬆、愜意

季節限定~熱情鋒芒舒芙雷

會跳舞的舒芙雷是成真咖啡的人氣商品,也是我這次再次到訪的目的,幾乎每桌都會點上一份

從一上桌就可以感受到其蓬鬆的感覺,咀嚼時有著淡淡的蛋香,綿密軟嫩濕潤的口感不難想像他受歡迎的原因,也很像是厚的輕乳酪蛋糕

新推出的「熱情鋒芒舒芙雷」選用夏天的時令水果為主題,選用新鮮的芒果,以及淋上的芒果醬,一旁的冰淇淋,酸甜酸甜的滋味,我一個人吃完一整個都沒有問題

 

招牌料理~彩虹飯

色彩繽紛、營養滿分的彩虹飯是成真咖啡的招牌餐點之一

花椰菜、紅椒、馬鈴薯、秋葵、菇類、地瓜泥、玉米筍等,以簡單清爽的料理方式,呈現食物最自然的味道,很適合口味清淡的人享用

主食有豬肉、鯖魚、雞肉的選擇,份量不少,但不會感到負擔

分別加入薑黃、紅藜、紅麴而製成的彩虹飯,偏黏又濕軟,恰巧是我喜歡的口感

鯖魚彩虹飯是近期推出的新產品,一整片鯖魚放在彩虹飯上,用料實在

特別選用來自於日本福岡的鯖魚,現點現做直接烘烤,沒有任何調味,帶出鯖魚最自然的鮮甜味,並沒有腥味

而且口感扎實細緻,比起原有的鱸魚更深得我心

口味重一點的人,可以淋上一旁的咖哩醬料,以綠咖哩+椰汁為底,屬於南洋口味,但辛辣度已經大幅調降

先煎後烤的豬肉厚實有咬勁、不油膩,搭配咖哩醬非常對味

台北限定~花漾瑰蜜

喝過雲霧繚繞的咖啡嗎?這可是成真咖啡的人氣商品之一,兼具視覺、嗅覺及味覺

花漾瑰蜜是台北店限定商品,由奶霜、咖啡、荔枝果露與花茶層層堆疊,加上一大朵玫瑰花,十足的吸睛

在服務人員掀起保護蓋後,煙霧迷漫的乾冰帶著花香撲鼻而來,頓時用餐氣氛浪漫了起來

原以為未攪拌喝時會有大量的奶霜甜膩,但卻意外的是感受到不同的層次口感,奶霜及濃郁的義式咖啡在嘴中剛好達到一個融合,緊接著的是淡淡的荔枝及撲鼻的花香味

這是一杯很少女心卻又帶點成熟風味的咖啡

攪拌混合後,感覺更加順口,但咖啡味會重一點

有機食用玫瑰單吃或沾一旁的果醬吃皆可

台北限定~檸香冰美式咖啡

炎炎夏日想要清爽消暑,可以試試這杯檸香冰美式

以義式咖啡加入清爽的檸檬汁,被友人讚不絕口,評選為心目中排行前三名的香檸咖啡

建議檸檬不要放太久,避免檸檬皮的苦味影響了口感

明太子櫻花蝦薄餅

薄餅一上桌,所有人無不瞪大眼睛,滿滿的櫻花蝦、明太子醬、紫洋蔥等配料毫不手軟

但更讓大家在意的是~為什麼餅皮可以這麼薄

按照店員的建議,捲起一口直接咬下,先是嗆辣的哇沙米,接著有了明太子的鹹味,起士的奶香,僅僅0.1公分的薄餅酥脆,讓人一口接一口停不下來啊~很適合三五好友共食享用

成真咖啡以舒適的空間、有創意又吸睛的餐點不斷創造話題

盈餘的50%捐到非洲鑿井,改善當地水源,取之社會也用之於社會

成真咖啡

電話:02-87723722

地址:忠孝復興SOGO 9 樓

(另台中、桃園、台南亦有分店)

官網:https://www.cometrue-coffee.com/

 

 

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