2012080423051010804台中/嶄新太陽堂試賣 漲10元照樣夯

台中市「太陽堂餅店」今起試賣,

昨天嶄新店面掛上新招牌,

原本的藍底紅字變成紫色看板,

多了時尚感。

記者喻文玟/攝影

 

台中/嶄新太陽堂試賣 10元照樣夯

【聯合報╱記者喻文玟/台中報導】

 

5月中歇業的台中市「太陽堂餅店」,新股東入主後今起試賣,預定811日開幕。太陽餅價格從原本115元調漲為25元,漲幅最大,其餘23樣商品的價格也微幅調漲,消費者依舊絡繹不絕:「只要口味沒變,漲幅可以接受!」

昨天嶄新店面掛上招牌,原本藍底紅字變成紫色看板,換成台灣前輩雕塑家王水河,親手用工筆寫下白色「太陽堂餅店」字樣。

發言人莊乃慧說,老師傅齊聚之後,每天試作,本周零星試賣,即使招牌未掛,門市一開,饕客隨即湧入,太陽餅、酥餅、芝麻核桃詢問度最高,曾經1天賣出2萬多個太陽餅,讓老師傅們找回樂趣,很有信心能再度擦亮招牌。

台中市宣稱「老字號」、「正宗」的太陽餅店不少,如何傳承「太陽堂餅店」招牌?莊乃慧說,四、五年級生消費客群並不擔心,堅持「純手工」就是品質保證,對於六、七年級消費者需要消費者口耳相傳。

老師傅們說,所有產品純手工,所以每個太陽餅或鳳梨酥吃起來,餡料多、寡不一,有時大小也會有一點落差,這就是「品質招牌」。

昨天午後兩點多,一早出爐上百個太陽餅已經銷售一空。特地前來的消費者謝婆婆乍聽,相當失望。她今年60多歲,自己的喜餅就是「太陽堂餅店」,兩個兒子娶媳婦也用太陽堂餅店的喜餅,重新開張讓她又能品嘗到懷念的滋味。

另名消費者楊媛筑,乍聽太陽餅一個漲價10元有點吃驚,「吃了兩次口感沒變,會繼續捧場。」店內的巧克力豆沙、檸檬蛋糕、金桔餅也很搶手。

太陽堂餅店維持原先24樣產品,其中壽糕、喜餅、肉餅、狀元餅、蛋黃酥、麻糬這6樣做工複雜,需要事先預定。試賣期間至821日,僅太陽餅有9折優惠,電洽:(0422215988

【資料來源:聯合新聞網, 2012/08/04http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS9/7271408.shtml

 

重起爐灶 太陽堂餅店試賣

【中央社╱台中3日電】

 

「太陽堂的味道回來了!」老顧客爭相走告,讓易地重起爐灶的太陽堂餅店,還未開賣,顧客就忙著上門採購試作品,曾創下1天營業額新台幣2萬、3萬元。

台中市以生產太陽餅聞名的太陽堂餅店,今年5月無預警歇業,讓許多老顧客感到惋惜。前台中市議員莊乃慧等人取得太陽堂餅店負責人林義博的首肯,使用原來的店名,並網羅原來餅店的9名老師傅,在三民路與民生路口重起爐灶。

莊乃慧今天受訪時表示,經過幾個月的籌劃,太陽堂餅店4日將對外試賣,並於11日正式開幕。雖然還沒有開賣,但這段期間,老師傅每天試作太陽堂餅店各式糕點,老顧客不時上門採購,即使是試作品也不介意,曾經1天賣出2萬、3萬元的業績。

「太陽堂的味道回來了!」謝媽媽又前來採購,她說,知道太陽堂餅店重新開張,她三不五時就會來買,感覺原來的味道回來了。

莊乃慧指出,原太陽堂餅店的24樣產品都會呈現給消費者,但其中壽糕、喜餅、肉餅、狀元糕、麻糬、蛋黃酥等產品需要預購。耶誕節時還會特別為教友製作平安糕。開幕期間從4日到21日,太陽餅將優惠打9折。

太陽堂餅店易地再起,莊乃慧強調,最重要的是要傳承林義博「低調、重視品質、照顧員工」的精神,過去太陽堂的產品很重視賞味期,而林義博非常照顧員工,所以店內許多老師傅從10多歲就工作,她希望能維持太陽堂的好傳統。

【資料來源:聯合新聞網, 2012/08/03http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS3/7270616.shtml

回應

這是台中市建功國民小學郭至和老師的部落格。「專業自主」「愛家愛鄉」「健康活潑」一直是個人所追尋的教育理念,希望透過這一片園地能分享自己的教學經驗,竭誠歡迎熱情的您,一起加入這一片園地!

累積 | 今日
loading......
    沒有新回應!





Powered by Xuite