材料:高筋麵粉500克 酵母6克 鮮奶200克 蜂蜜30克 糖30克 鹽6克 蛋125克 奶油100克 珍珠糖100克
做法:
1. 除了奶油及珍珠糖，打至薄膜階段，再加入奶油，打至薄膜。
2. 基本發酵60-90分鐘。
3. 分割每個麵糰50公克，整形，中間發酵30分鐘。
4. 放入已加熱好的鬆餅機，烤約2分鐘，即可。
備註：
1.烤好放冷的鬆餅，放入冷凍庫，要吃時，直接放入烤麵包機，烤熱酥脆，口感更佳！
