201501102041【雲林】斗六 大同黑金釀造館

 擁有百年歷史的大同醬油,原是賣肉圓起家,自製醬油搭配肉圓,反而醬油更獲得民眾喜愛.

 西螺是釀黑豆,斗六是製醬油.來斗六的「大同醬油黑金釀造館」參觀一下囉~

 

 

 ▲大同醬油.

 大同醬油堅持以黑豆手工甕釀,日曝180天的古法釀造,醬油味香甘醇,具有豐富的胺基酸與蛋白質.

 

 ▲展示用的黑豆.

 

 ▲大同醬油釀造館.(中間為門市出入口,參觀館由左邊進入)

 

 ▲大同醬油黑金釀造館.(需導覽才能進入,導覽免費)

 

 ▲時光走廊.介紹大同醬油的百年歷史.

 

 ▲製做醬油五大要素.

 

 ▲老醬油與黑豆展示.

 

 ▲文物室.

 可看到與醬油有關的釀造用具、腳踏車載運等具歷史的古早味器具用品.

 

 ▲文物室-早期壓蓋機.

 

 ▲文物室-早期腳踏車(踩了會發光).

 

 ▲醬油製程區.

 

 ▲系列醬油產品,這裡也是門市販賣部.

 導覽員說,門市賣的醬油產品有部份沒有在市場上流通,如果想嚐鮮,可以來斗六找醬油唷.

 

 ▲黑豆家族.

 黑爸:O’RuRu、/黑媽:O’MaMa/黑妹:O’GimGim/黑弟:歐蛇蛇.

 一整個發音都很有喜感.

 <我的相簿:http://photo.xuite.net/helenchi/19388770

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<大同醬油黑金釀造館>

地址:雲林縣斗六市工業區斗工二路39號

預約專線:05-5576899(一般遊客免預約)

營業時間:08:00 - 16:00(全年無休)(免門票)

交通路線:
【自行開車】
國道三號下斗六系統交流道,沿石榴路往斗六市區,過榴中派出所,左轉進入斗六工業區一號入口走工業路,右轉斗工二路直走即到.

【大眾運輸】
在斗六後火車站搭乘台西客運<斗六-竹山>或<斗六-湖山岩>至石榴站下車,步行前往即到.

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