201704110301 土地如何貸款 嘉義縣梅山鄉汽機車借款

中國時報【報導、攝影陳志東】

春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根,冬天是根莖類的舞台,每年此時,天氣愈冷,山藥、馬鈴薯、白蘿蔔與胡蘿蔔等根莖類作物愈鮮美,與一般葉菜類蔬果相比,這些作物富含澱粉,更能補給冬季所需熱能。

更重要是,人之所以怕冷,主因缺鐵貧血或血液循環不佳,而根莖類蔬菜的維生素A與C能增強人體耐寒能力,維生素B群有利新陳代謝,維生素E能促進血液循環,冬季多吃,能有效改善怕冷體質。

全球原生種大集合

在各樣根莖類作物中,近年最紅非雲林東勢彩色胡蘿蔔莫屬。不論在餐桌或在農地,這五顏六色擺出來,十足吸睛又具話題,因此成為高級飯店廚師新寵,且各種色彩胡蘿蔔所含營養素都不同,例如紅胡蘿蔔富含茄紅素及β-胡蘿蔔素、黃胡蘿蔔富含葉黃素、白胡蘿蔔富含可溶性纖維、紫胡蘿蔔富含花青素、橘胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,且經人體消化吸收後可轉化為維生素A,口味與甜度也各自不同。

胡蘿蔔通常是利用稻米收割後的田地種植,每年8月後陸續播種直到11月,播種後約120天可以收成,因此從12月到隔年3月是最佳新鮮品嘗期。

許多人疑惑,這彩色胡蘿蔔究竟從何而來?是農業技術改良還是基因突變?雲林縣東勢果菜生產合作社理事主席王文星說,都不是!事實上,彩色胡蘿蔔都是嘉義縣新港鄉借錢管道 天然原生種,原本分臺南市歸仁區優惠房貸 布於世界各地因氣候與環境而有不同色彩與營養素,並經日本蒐集種子後再引進台灣栽種,沒有基改的問題。

販售安全與好澎湖縣望安鄉二胎貸款 態度

彩色胡蘿蔔吸引人,但更吸引關注的是安全與態度。6年級的王文星從父親那一代就開始從事胡蘿蔔收購與批發,從小看著胡蘿蔔長大。10多年前從父親手中接下擔子後,原以為做的是照顧眾農戶的良心事業,沒想到信任關係建立後,居然不少農戶會私下捧著胡蘿蔔來送他說:「這是我另外種給自己吃的,沒噴藥,安全!」

安全?那平常賣到市場的到底是什麼東西?這下子王文星懂了,也從這時開始,王文星致力於安全。

目前合作社契作的150戶、總耕作面積150公頃的胡蘿蔔田,每一塊田採收前都要檢驗,通過標準才能採。不強調有機,但一定要安全無農藥殘留。不像許多田地只抽檢田地中央點,而是連周邊四個角落、最易受鄰田汙染的部分都要檢驗。

走在王文星契作的胡蘿蔔田,每一塊都乾乾淨淨,沒有垃圾,這是對土地的感恩,也是對消費者的尊重。

因為當年參與日嘉義縣梅山鄉汽機車借款 本食品展,加上2008年日本爆發大陸進口毒水餃事件,日本商因此向外另覓胡蘿蔔貨源,雲林東勢因此打開日本市場。王文星自豪的說:「近10年來,不論銷往台灣、日本或香港,我們的胡蘿蔔沒有任何一件被退貨或驗出不合格。」

光耀了家鄉與農民

應該很少人能於第一時間在地圖上指出雲林東勢所在,這個窮鄉僻壤,多年來沒沒無聞,但王文星正靠著一向被視為廉價的胡蘿蔔,一步步把它推向國際。除了設立活力東勢VDS(Vigor Dong Shih)品牌,更首創將農民照片放到產銷履歷上,QR Code一掃,所有來源與生產過程照片清清楚楚。看到自己照片出現在包裝袋與網路上,還賣到國外,這樂壞了農民,卻也增加了責任感。

這些年來,VDS不只深受日本與香港信任,也無一般胡蘿蔔的土腥味,更取得國際歐盟GLOBAL G.A.P認證與清真認證。在清洗包裝場,不只胡蘿蔔從灰頭土臉被洗到亮麗可口,連員工都要不停洗手、Air Shower,連廁所都乾淨到要換拖鞋,整潔度跟日本人一樣龜毛。更誇張是員工餐廳所有食材也都有著清楚的生產履歷,尊重消費者同時,也身體力行照顧小農與員工。

在傳統市場一斤只要20元的胡蘿蔔,到了東勢,經過嚴格檢驗、清洗與分級,掛上VDS品牌後,650公克就能賣到80元,一瓶胡蘿蔔汁,更賣到60元或80元。VDS的胡蘿蔔很貴,因為他們賣的不只是胡蘿蔔,而是販賣品質、態度、信任與安全。

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★雲林縣東勢果菜生產合作社╱雲林縣東勢鄉東勢西路392巷77號╱05-6993377╱www.vds.tw


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