201712300113年菜訂購.飯店年菜2018最夯有哪幾道請推薦? 年菜商品

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸餐廳年菜到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、年菜外帶肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

(圖片取自pixabay)

最近因為《勞基法》修正案爭議,過年圍爐台中「過勞」、「過勞死」等關鍵字大出。最早被定義的過勞死出現在上世紀80年代的日本,至今幾十年過去了,過勞死仍時有所聞,十分悲哀;但對過勞死的研究也不斷累積,整理出幾個重點。如果是休息少、壓力大的工作者,最好注意以下幾個嚴重預購年菜過勞的徵象:

渾身無力、胸悶

這是過勞死前常見的現象;具體地說,胸口會有透不過氣的感覺,有些人還會伴隨出汗的症狀。很多人會把胸悶等徵象當作些微的不適而忽略,殊不知正是如此使症狀加劇。

血壓升高

很多過勞會伴隨著心血管疾病,進而猝死;如果平時生活作息不良、飲食喜歡高糖高油的人,最好盡量改善、並時時關注血壓,避免罹患心血管疾病。

皮膚變紫

有些工作者要長期坐著或站著,都會使血液循環不良,造成皮膚紫疳、嘴唇變紫。長期血液循環不良者容易形成血栓,進而造成腦血栓、中風、肺栓塞等疾病。

聽過腦疲勞嗎?

上班族長期勞心勞神會使大腦過勞,產生一些徵狀,比如早晨醒來懶得起床、講話有氣無力、時常發呆、說話常講錯、記憶力下降、食欲變差、時常耳鳴、頭暈、睛痠、難以入睡、常打盹。

如果腦疲勞的情形一直不去解決、紓緩,會導致思考力變差、自律神經失調,影響到生活,甚至會提早失智,不可不慎。

要解決過勞,唯有盡量休息;如果短時間內難以爭取充足的休息時間,至少要維持正常的飲食,保持運動習慣,並戒掉菸酒、易怒等壞習慣,以免使過勞引致的病症加重。

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年菜商品

除夕圍爐

(優活健康網編輯部/綜合整理)一般人為什麼不會犯罪呢?因為有刑罰嗎?如果加強取締違規停車、提高罰鍰,違規情就會減少,因此就算有點麻煩,還是會把車停到付費停車場。這種某個程度基於理性的違規,可以用懲罰來抑制。

死刑真的無法阻止殺人行為嗎?徠圍爐

但是殺人呢?更不要說無差別殺人了,情況如何呢?根據犯罪學研究,有無死刑制度與殺人事件的發生件數並沒有什麼相關性。廢除死刑的國家,其殺人件數也沒有因此而大幅增加。

神戶酒鬼薔薇事件殺死兩個人的少年,當時才十四歲,所以不會被判死刑。但是中學生的他,以為被逮捕後會被判死刑。即使有這樣的想法也無法阻止他的犯行。不如說,無差別大量殺人犯是因為想被判死刑所以殺人。近代社會能實行的最重刑罰─死刑─都沒有辦法阻止殺人行為的話,怎麼做才能阻止凶惡犯罪者呢?

內心親情羈絆 無法痛下殺手

一九九九年,池袋發生的路上無差別殺人事件,當時二十三歲的青年被逮捕。他的雙親借了很多錢,把還是高中生的他留在家裡,離家出走。他高中退學,依靠當時還是大學生的哥哥,兩個人一起生活。他換過很多職業,也努力過了,最終被絕望感壓垮,想到路上無差別殺人。

他留下「把老子以外的傻子白痴殺了」的紙條,往池袋街頭走去。買了凶器後,他住進膠囊旅館,整整四天在街上遊來晃去。他迷惑了,但不是因為害怕被逮捕。如果不想被判死刑,一開始就不會想大量殺人。他在被逮捕後這麼說:「做這樣的事情會給哥哥添麻煩。」因此猶豫了。

親情依附能阻止犯罪

這件凶惡犯罪說不定有機會避免。結果,他還是在往池袋太陽城的熱鬧路上,一邊喊著「啊!太火大了!殺死你們」,一邊撲襲路人。二○○七年,最高法院審判長判他死刑確定,判決內容寫著:「犯行冷酷、無情、殘忍,被害者們非常無辜......」

犯罪學者赫胥提倡「社會控制理論」,主張一個人不會犯罪,是因為與家人、學校、職場等社會有所牽連。他認為抑制犯罪的社會控制包含「依附」、「奉獻」等。所謂「依附」,是指身邊有所愛的人。池袋路上無差別殺人事件的犯人,也愛著他的哥哥吧,所以才會想到不能給哥哥添麻煩。

曾經是非行少年的人告訴我,他做了很多壞事,某一天被邀去做一件真的會變成犯罪者的事,他的腦海浮現了媽媽的臉。「真的做了的話,媽媽會很難過吧!」當這個想法一出現,面對再怎麼積極的邀約也能拒絕吧。「做這樣的事情會讓父母傷心。」這個想法正是一種社會規範。

(本文節錄/誰都可以,就是想殺人/時報出版)

(中央社台北8日電)台股今天漲42.86點,收在10398.62點,成交值新台幣1295.47億元。三大法人外資及陸資賣超、投信賣超、自營商買超,合計賣超新台幣21.47億元。

台股今天以平高盤開出,雖一度跌落平盤之下,但在金融股率先點火、電子股隨後接棒下,指數未破昨日低點10322點,初見止跌訊號。

外資及陸資今天賣超23.68億元,投信賣超0.01億元,自營商買超2.22億元。三大法人合計賣超21.47億元。

法人表示,台股短線跌幅超過5%,不過融資餘額減肥程度卻遠不及指數跌幅,顯示籌碼面因素將是影響台股反彈的重要阻力,不過部分指標股今天紛紛出現強漲走勢,若外資賣超未再加劇,短線指數可能以盤代跌,消化籌碼面不利因素。1061208
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