200901042248樂當廚娘~洋蔥湯


Grace是在大三的時候認識老爺的
透過老爺的關係,Grace因此結交了一群和老爺一樣專程來台灣學中文的外國人
那時大家一下課就相約一起打保齡球,語言交換,甚至每各星期到淡水吃烤肉拼酒量
大家不分男女,不分國籍,每個人的感情好的就像手足一樣
幾年後,大家開始各奔前程,有的人遠嫁到美國,有的人回國繼承家業,有的人到大陸繼續學中文
但不管距離相隔多遠,時間間隔多久,大家久久就會彼此聯絡重拾往日熱絡的情感

前天,和Grace,老爺感情最要好的一位日本朋友來家裡作客
超級興奮的我,從前一天晚上就開始擬菜單
從日本料理,台灣料理,泰式料理到義式料理,Grace簡直都快想破頭了,還決定不了要作什麼
後來,老爺說了一句簡單最好,即使是粗茶淡飯,朋友也會很開心的,瞬時讓Grace茅塞頓開


洋蔥湯

所需要的材料:洋蔥絲兩顆,奶油少許,高湯,月桂葉兩片,起司粉少許
所需的調味料:鹽巴和黑胡椒少許


<作法>

1.先將洋蔥絲用奶油拌炒到焦糖色



2.加入高湯和月桂葉,熬煮半小時,最後用鹽巴和黑胡椒調味就完成囉



3.如果冰箱裡有冰凍的吐司片,就直接切小丁,放入烤箱烤





4.將烤好的麵包丁加入洋蔥湯,再灑上起司粉,好吃好香的洋蔥湯就完成囉



希望有機會你也能親手做做看




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ㄧ個卑微的貓奴,兩個女孩的媽,
還有個made in Japan的老公!
目前居住在曼谷

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