葛瑞絲的生活隨記

第一次喝熱紅酒是去年底在竹北喝下午茶時，承蒙老闆的熱情招待（相關連結：Back Haus 烘焙坊＠葛瑞絲的生活隨記 )。以前從不知道原來紅酒熱熱喝可以這麼好喝，當時初次小飲，真的讓人很驚艷呢！後來好友與大夥兒分享新購買的小草作香料紅酒包，雖然時隔至今才開喝，但這般厚實沈甸甸的心意，想來就讓開喝之際，直覺身體暖暖、心裡也暖暖，因為始終被掛念的我們很幸福；得遇有友如此這般的我們很幸福；持續彼此流動與傳遞這般感動的我們很幸福；真是很美好的此時彼刻哪！窩心感動之餘，心裡小小的聲音直呼：「我們要繼續幸福喲！」（打勾勾～哈哈！）

一小袋紅酒香料包要加500ml紅酒，先在瓦斯爐上加溫、加蓋燜會兒，找出許久未用的花茶壺來濾渣，也點個小蠟燭在底下微微溫著，再以杯子來盛裝，這般吹著冷氣喝著熱紅酒，真是舒服地暖呼呼的呀！

友人看到我的熱紅酒分享文，私訊我一個她的驚喜發現，原來其近日所追日劇中，恰有主廚每每會為客人端出一杯很療癒的熱紅酒的橋段，這樣的不謀而合，讓她直呼好巧，也讓我興起要來追這部只有九集的日劇「名偵探主廚」！

這部劇由西島秀俊主演，場景都在其經營的法國餐廳內，客人來來去去，他們為客人端上好吃的料理，也聽到許多酸甜苦辣的遭遇，就都是或耐人尋味、或不勝唏噓的人生故事啊！片中的三舟主廚除了有法式料理好手藝外，更有一顆溫暖體貼的心，觀察推理能力又超強，常常見他手摸胸前紅領巾，緩緩對旁人說出自己的觀察和分析，這其中又多是身在其中的客人沒有覺察到的，經提醒，才赫然發現自己的許多錯過，有些來得及彌補、有些也就只剩淡淡的哀傷了。

服務生高築十分疑惑三舟主廚是否有著其他主廚言必稱之「廚師的驕傲」？店裡侍酒師離職，主廚不僅沒有挽留，反應也是無可無不可的淡然，這讓服務生高築不免小小不悅，覺得他們終究只是被當員工罷了！而這些心裡的小劇場，後來在故事的開展過程中都得到釋疑解惑，也讓彼此認知的生活理念又更接近，挺好的！

「馬卡龍就是馬卡龍」相對應於「女人就是女人」則是一則很發人深省的故事。始終自豪努力創造員工與廚師舒適工作環境的餐廳老闆，也自鳴得意於致力經營一間清一色女性員工的餐廳，但實則卻不自覺地並不見容跨性別者在餐廳任職，直到侍酒師以自身經驗為例所言：「與其打造一間清一色女性員工或男性員工的餐廳，或許應該要由一群相互尊重的人，共同打造出友善的餐廳才對。」老闆恍然大悟後說：「我會捍衛她的女性認同，這就是我這個做老闆的驕傲！」這實在很讓人激賞！理解、尊重、包容，處處有著觀察入微、溫馨體貼的心意，真是很美好的故事！

不作生肉的「韃靼牛排」則是講著婆媳間的關係，先是好友幫忙媳婦出主意，也開心以為婆婆反應果然如她們所料，孰不知這其後是婆婆很深的疼惜心意在裡頭，為體貼保護媳婦而不惜當惡人來受眾人責備的婆婆，實在很偉大，對於媳婦知曉緣由後，還能自省一定是自己長久的行為有問題，才會讓後輩如此害怕而不得不做設計，這樣的婆婆真讓人佩服，這個故事很喜歡！

聖傑尼布里歐許麵包是因為疾病而分離的異國戀情，女生透過關於麵包後面的傳說故事來寓意自己的心情，偏偏男生傻傻地完全不理解，執意地找遍大江南北就是找不到心愛情人的蹤跡，徒留遺憾！主廚洞悉後，不明講也只淡淡地說要讓男生自己去理解才行，因為「奇蹟會發生在相信的人身上」！好在網路新世代的侍酒師直接透過網路代為向全世界發問，不出多時就順利得到女生私訊回覆，然後一個錯過多年的緣分就得以繼續，很美好！（話說，話不講不明，凡事直接明白了當的說，不好嗎？將心情寓意於最後致贈給對方的麵包上，若得其聰慧理解自然好，若遇到呆頭鵝一枚，就此錯失緣分，豈不可惜？說清楚講明白，不用曲曲拐拐你猜我猜的，雖然少了浪漫情調，但還是較為我所喜歡與人對應的方式啊！哈哈！）

主廚敏銳洞悉女客人與法國料理的和解，實則是與一位非常心愛的人之間的和解，其與過世父親始終未解的心結，受限於父親過世而看似終將此生無解，但三舟主廚說了一句話：「你父親已經走近你了，接下來就剩你要去踏出那一步了。」這話點醒女客人，轉念一想，與人心境上的和解與否，似乎根本也不用受限於形體上的存在與否，不是嗎？說給女客人聽的提醒，又何嘗不是主廚說給自己聽的呢！傳出善念，也將獲得善念漣漪回饋，最終回的主廚父子大和解，也是很感人的一幕呢！

劇中每每出現主廚為大家準備的員工餐，看起來都非常美味好吃哪！最吸引我的是關鍵時刻為客人端出的熱紅酒，好療癒，特喜歡啊！上網看到有網友分享這暖心熱紅酒的做法，看起來很容易做，等年底冷天時，再來試做看看囉！（相關連結：日劇 主廚是名偵探 三舟主廚的暖心熱紅酒＠酒雄瘋日本）