201101171655爆漿黑糖饅頭-新竹寶山-好客食品坊(新城風糖)


周末天氣雖然寒冷~但是剛好沒事,終於可以去找尋曾經有人推薦過的~~~~~~黑糖爆漿包!

聽說在青草湖附近,我們也是上網查了好一會兒,才發現以前的新城風糖原製作團隊,

已另成立一家好客食品坊,於是我們就近到訪此店.......

也許白天外頭只有10度,大家都不出門,所以接近中午的店外,只見我倆的身影

 

應該是這家店做的是宅配外送和預訂較多吧~


下一批饅頭們再幾分鐘後,就要熱騰騰出爐囉~~


聽說店內招牌除了黑糖爆漿饅頭以外,還有"雜糧乳酪饅頭",

要不是我超愛甚麼起士、乳酪的奶製品,

500年後,我依舊不會點雜糧這種口味的........

 

喜歡雜糧的朋友都說,這家的雜糧給得很豐富,不會少得可憐,

但是我只在乎乳酪好不好吃~

如果乳酪好吃,我可以勉強嚼一嚼這些可怕的玩意

 


中間那一坨就是我心愛的乳酪,完全不同於起士,味道非常濃厚不牽絲~


再來就是招牌商品-爆漿黑糖饅頭,

因為附近有寶山糖廠,所以內餡就是使用該廠生產的紅糖,

蒸透時,糖汁會完全溶化,一剝開,糖汁會開始如小溪流般,慢慢向四面八方流開,

吸附糖汁的饅頭會稍軟,且有紅糖香味,成了入味的好饅頭

或是讓糖汁乖乖聚成一個湖,剝饅頭去沾糖汁,也很不錯,

若是直接以口吸糖汁,恐怕有人會受不了糖的甜度,

所以選擇溪流饅頭或是湖饅頭的吃法吧!


 

回到家之後,因為饅頭冷了,再蒸熱了一下,裡面的紅糖沒有熱透到像剛出爐一樣,

吃起來口感也很不錯,不僅糖汁不會四溢,還能吃到溶到一半,帶點顆粒口感的糖霜醬汁,

我也挺喜歡的!

 


雖說不上有驚人的美味,但她樸實的美好,相信很多人還是會為她著迷~~


好客食品坊

預約電話:03-5191251

地址: 已經遷移囉~~請電話詢問店家!

公休:週六

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