201607312201高雄美食@江戶龍@平價奢華日本料理


好吃卻平價的高檔日本料理
「江戶龍」位於高級大樓「文化高峰會」大樓的一樓,最近到文化中心玩,路過看到「每道菜均一價138」的看板,吸引了我們倆前來嚐鮮,畢竟「便宜是王道」,心裡想先試試再說,意外地一試成主顧,連續來了四次,因為「很好吃」.

這張菜單有幾十道138元(須加一成)的菜色.

坐定後會先送上冰茶.

同時送上小菜(每次都是這個酸酸甜甜的醃漬蘿蔔).

第一次來我們點了這個5貫的生魚片握壽司,餐具與擺盤顯現高檔的架勢.

牛肉胡麻陶板.

旬魚味噌湯40元,旬魚指的是季節魚.

花魚一夜干,本來以為一夜干多乾澀,意外這個油質卻蠻多.

餐後甜點,後來發現每次都是這個微甜的洋菜凍.以上兩人初體驗,花費約500元,每樣都好吃(只是量很少,年輕人只點這些,可能吃不飽),於是決定續來幾次,把菜單上推薦的都吃過一遍.

江戶龍當日手做沙拉.

「鰻丼」,超經典,一樣138元.

扇貝春雨煮.春雨(粉絲)埋在下面,這個陶鍋清淡好吃.

鹽烤比目魚,138元的高檔魚.

醬燒鯖魚丼,這個我喜歡.

炸魚漿蝦佐當日醬汁,這是店家主打手作料理,還不錯.

大推這個「紹興燒魚」,這一天用的是鮭魚頭,有許多膠質,燒得超好吃.

四次中點了兩次「紹興燒魚」. 膠原蛋白多,老婆吃得很高興.

北海道馬糞海膽.

紹興酒燒蛤蠣.

有一天點了「豪華海鮮丼」,好象是480元,內容豐富,有天使紅蝦、干貝、Uni、鮭魚卵、各種生魚片、物超所值.

板前應該很有意思.

位於文化中心對面和平路上的文化高峰會一樓,餐廳旁邊就是停場,十分方便.
 
還有天使紅蝦刺身、烤干貝、高檔火鍋、等還沒有機會點到,我們倆還要再來.

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自以為是老饕,其實還差很遠.

 

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