201607012020高雄美食@美濃福安粄條@在高雄


好好吃的美濃粄條
一想到郊外,就會往美濃跑,最常做的事是「中正湖拍晨曦」、「春天賞花田」、「拍荷花」、「逛農會買美濃米」、「買聖女小蕃茄」、「吃粄條」....等等.
累積許多經驗後,我們倆都認為粄條街已被觀光客攻陷,味道讓人失望,這兩年我們每次都只在「福安粄條」用餐,對福安阿婆的豬腳、當歸鴨、板條、情有獨鍾.
老婆最近在阮綜合住院幾天,陪她的過程我意外在自強夜市附近,發現一攤「美濃福安當歸鴨、鹽水鴨」,原以為是山寨版,結果口味超讚,一如「美濃福安粄條」,我因此在這裡用了3天的午、晚餐.

攤位很小,小到我即使常常在附近閒逛,竟未發現他們已開張一年.

晚上有很多擺在玻璃冰櫥的「切阿仔」.

鹽水鴨非常好吃.

菜單,非常平價.

美濃客家菜第一名的「滷豬腳」.

鹽水鴨.

青菜來自自家農園.

福安粄條的阿婆是他們阿姨,到高雄開店全家都很拼,兒子女兒都來幫忙.

夜市的攤位,環境不是很理想,白天太熱,現在已改為傍晚開始營業,他們最近在找店面,估計不久的將來就會搬進新店.

板條以外,我每次都點豬腳.

鹽水鴨也非吃不可.

太熱了,所以最近都買回家吃,老闆娘說連板條上的韭菜,都是他們家有機栽種的.

Home made 的筍乾,滷得實在夠味.

我愛粉腸,乾的、做湯、都好吃. 

高麗菜封.

兩人的好好吃晚餐,200大元,幹麼還要去買菜回家煮?

即將搬家,另外,老闆娘說:8月初到8月中將休息10天.

同場加映:

福安粄條旁邊有一家我們倆很喜歡的冰店.

賣了30年有很多古早味的料.

八寶冰,一碗30元.














 

 

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自以為是老饕,其實還差很遠.

 

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