200902162134台南美食及台南小吃情報:義成水果店


從附餐水果 說起.... 

'91年我曾經在上海工作三個月,從小館子到大餐廳,吃得很習慣,唯一不能接受的是附餐的水果都沒甚麼甜度可言,事實上當年在首善的上海街上,偶而看到一間燈光昏暗的水果店,架上擺的也都是乾癟的菓子,在改革開放的初期,大陸可能還不知道甚麼是精緻農業?

21世紀之後,我每年平均四次到我最喜歡的廣東各處打球,休閒以外當然是著眼於這裡處處有美食,一開始就發現餐後的水果不管是西瓜、鳳梨或橘子,甜度都跟當年在上海不一樣了,後來聽說,那個吃起來已經接近花蓮西瓜甜密多汁口感的東東,是台灣人在海南島栽植的‧

前兩年冬天和Zipper兄到海南島去球敘約十日,回家前在海口機場免稅店看到許多漂亮高級的水果,其中竟然有中國沒有的紅紅的蓮霧,雖然很貴我還是受好奇心驅使,買了幾個來嚐嚐,好險!沒甚麼汁、也不甜,遠不如我們的“黑珍珠”,問題是他們都有便宜的“妃子笑”可以打擊我們的“玉荷包”了,早晚不會有在當地投資的台灣農民教他們種出好吃的“黑金剛”嗎?

說到附餐水果不能不提上個月為了慶生在台塑牛排的經驗,當晚除了主菜以外對前菜、沙拉、湯、麵包,感覺都很不好,上水果的時候看了更是傻眼:

台塑牛排1,200元一客的套餐給的附餐水果‧

這種等級的水果裝在漂亮的小盤子送上來的時候,服務人員還貼心的建議你要從不甜的“芭樂”吃起,我的天,我們可是生長在水果王國的台灣人呢,王品把我們看成是呆子嗎?〈當天早上我才在市場買了一些一粒五元的芭樂〉

高價位的餐點要搭配高級的水果不是天經地義的嗎?不信的話你去問問總鋪師汪義勇大師看看!

汪義勇辦的筵席,連餐後水果都很高級‧

最氣的是上週到高雄看燈會,等煙火前我和朋友選了愛河邊的一家素食餐館用晚餐,我點了一客420元的套餐,最後送上來的水果讓我忍不住在心中又把王品罵了一頓‧

寬心園在愛河邊電影圖書館旁,供應中高檔的素食套餐,雖然貴了點,不過我們那一天吃得很滿意‧
 



420元套餐的附餐水果,看起來比台塑牛排用心多了‧

發洩完了,回頭來談談台南的義成水果店:


台南最火紅的當然是學生和觀光客都愛去,品質跟價值都極好位在孔廟側門對面的莉莉水果店,不過我覺得義成的水果切盤和各種果汁更勝一籌‧



義成位於民生路一段116號,也就是在民生路和永福路的交口附近‧



幾十年來義成的水果都是經過精挑細選才進貨的,我年輕的時候曾經於凌晨消夜過後請一位台北來的女性朋友到這裡來吃水果,她見獵心喜點了一杯400元的“世界一蘋果原汁”,所有朋友中,她是因此成為讓我最忘不了的一位‧

 


今天剛好看到老闆在切鳳梨‧



品質真是沒話說‧



您看看那個釋迦!



再看看草莓和蓮霧!



全部是高級品‧



切開來看得出美味‧

都很貴嗎?有些價格不斐倒是真的,不過,豐儉由人,在這裡只要花少許錢也可以吃到很棒的水果‧


我習慣獨享這一份50元的什錦拼盤‧

量很多,每一種都甜蜜多汁,您到台南的時候,要不要也來嚐嚐?




 

 

 

 

 

 

沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則
回應

 

自以為是老饕,其實還差很遠.

 

美食十傑達人
累積 | 今日
loading......
第四屆美食十強