201211031346竹北烏魚節買新鮮便宜的烏魚

竹北沿海的烏魚養殖歷史據說自民國82年開始逐漸擴大,烏魚子拜新竹九降風之賜,口味與品質也特別的好。

頭一次到烏魚節會場,原來它就在新月沙灘的旁的小路底,兩側都是養殖的魚塭,附近的烏魚皆集中在這裏的小型魚貨市場裏交易。

魚貨市場裏地上一堆堆的烏魚與剛採集的烏魚子及從沒見過的 "魚腱", 和搶購便宜的烏魚的遊客,讓今天的烏魚節相當熱絡。

 IMG_6752.JPG - 2012竹北烏魚節

******************************************************************

 

IMG_6739.JPG - 2012竹北烏魚節

沿路兩旁的魚塭,水車生生不息的運轉著。

 

 

 IMG_6742.JPG - 2012竹北烏魚節

從路口會場進入,但得再走個百來公尺。

 

 

 IMG_6743.jpg - 2012竹北烏魚節

會場場址。


 



IMG_6762.JPG - 2012竹北烏魚節

小型的魚貨交易場,遊客你一袋我一袋的爭相購買。

 

 


IMG_6759.JPG - 2012竹北烏魚節

剛取完烏魚子的烏魚成堆的等待裝袋販售。

 




IMG_6765.JPG - 2012竹北烏魚節
IMG_6757.JPG - 2012竹北烏魚節

碩大的烏魚一隻只要150元,一尾四、五十公分長,實在太大了。另有6隻100元的小一點的烏魚。看來比較適合我們家烹煮。

 




IMG_6756.JPG - 2012竹北烏魚節

剛取下的烏魚子,黄澄澄的包覆在冰塊下等待加工成為烏金。

 


IMG_6755.JPG - 2012竹北烏魚節

奇怪的東西,詢問之下得知它叫 " 魚腱",聽說是下酒的好材料。沒嚐試過,不知口味如何。

 

 

 

IMG_6766.JPG - 2012竹北烏魚節
負責炒熱買氣的活動現場,歌舞、摸彩,節目豐富。

 

 


IMG_6767.JPG - 2012竹北烏魚節

580元福袋可換價值1000元的烏魚加工品。

 

 

 

 IMG_6746.JPG - 2012竹北烏魚節

闖關遊戲吸引著一群群民眾。

 

 

 

IMG_6749.JPG - 2012竹北烏魚節 

捉泥鰍也是闖關項目之一。

 

 


IMG_6750.JPG - 2012竹北烏魚節

中午提供烏魚米粉,只是我們已買了魚貨得趁新鮮回家料理。

 



20121103_113759.jpg - 2012竹北烏魚節

試著自已處理殺魚,不難,只是手上的魚腥味久久還去不掉。

 

 

 IMG_6768.JPG - 2012竹北烏魚節

老婆料理的紅燒烏魚真是美味極了,一人一條份量剛好

 

 

回應
累積 | 今日
loading......